本书按照医学科研的流程, 以研究设计作为起点, 对与医学研究最为密切的医学统计学内容进行了全面介绍。全书共分九章, 包括变量的统计描述和统计推断、实验设计基础、分类变量资料的统计描述和统计推断、两变量关系的统计描述与统计推断、医学论文中的统计图表、医学科研中的基本统计方法选择等内容。 《医学统计学》按照医学科研的流程，以研究设计作为起点，对与医学研究最为密切的医学统计学内容进行了全面介绍。《医学统计学》条理清楚，深入浅出，密切联系医学科研实践，具有三大特色：打破传统医学统计学章节编排顺序，按照医学科研人员分析资料的思维习惯安排章节顺序，便于将基本统计学方法应用于医学科研实践；增加医！学科研中的基本统计方法选择等内容，特别是基于研究设计作为起点的统计流程图对于初学者具有重要的指导意义；增加附录SPss软件使用精要，所有案例均来自《医学统计学》中的例题，对于学生理解统计理论和统计软件，非常有帮助。《医学统计学》系医药卫生类成人高等教育的教材，也可供相关医学类专业的全日制本科学生使用，环可作为医卫人员的参考用书。
在过去的二十多年中，随着国际合作项目的引进和实施，卫生项目评估的理论、方法和实际应用技术不断由国外专家和在国外学成归国的学者引入到国内来，促进了中国卫生项目评估工作的开展，并在卫生领域的政策制定、项目管理、医学教育、绩效研究等方面做出了重要的贡献。然而，国内卫生项目评估的专著非常少，与当前工作中对卫生项目评估知识的巨大需求极其不适应，需要一本比较全面地介绍卫生项目评估的书籍作为学习资料。
在世界银行贷款卫生九项目新疆NGO艾滋病防治子项目的支持下，北京大学公共卫生学院流行病学教师和卫生部国外贷款办公室卫生项目管理人员经过反复磋商和研讨，共同制定了本书的编写大纲和主要内容框架；随后查阅了大量的国内外有关卫生项目评估的专著和文献，前后历时一年多的时间，合作编写了本书。本书共分八章，内容包括项目评估概述、项目评估中的问题和标准、项目评估的设计、项目评估的抽样、资料的收集、项目评估的测量方法、评估资料的分析和评估报告的撰写。
本书作为卫生项目评估的参考书，对在公共卫生、卫生管理及卫生政策领域从事教学、科研和管理工作的有关人员具有一定的参考价值。
《0到100岁的经络芳疗》是讲究经络芳疗的工具书，结合中医的经络穴道医理，加上适当的植物精细和按摩手法，实现温和治疗。《0到100岁的经络芳疗》详细教您应对0到100的各种常见疾病，它们都可以用经络+芳疗来克服。在《0到100岁的经络芳疗》中，读者将不难发觉芳香精油及其相关产品，其关联范围广达化学、生理学，并与心理学、美学息息相关。香氛的应用不仅贡献于美容与生活品质的提升，在疾病防治与健身保养中也扮演了重要角色。尤其近来许多化妆品工业，特别强调产品内容的天然性、植物性，精油已成为新时代美容保健的趋势。当我们在充分享受精油之美时，更应珍惜得来不易的植物精华与大地的恩赐。讲究经络医理的芳疗工具书！0到100岁的各种常见疾病，都可以用经络+芳疗来克服。
《健康教育与健康促进教程（供临床医学及医学相关类专业用）》全面介绍了健康、影响健康的因素、现代健康教育、健康促进与疾病预防的理论、方法及其应用技巧。
《健康教育与健康促进教程（供临床医学及医学相关类专业用）》共分三大部分。一部分即一篇，健康及其影响因素，包括1～6章，一章为健康问题的群体现象，第二章为生活和职业环境与健康，第三章为食物与健康，第四章为行为与健康，第五章为社会因素与健康，第六章为卫生服务与健康；第二部分即第二篇，健康教育，包括7～11章，第七章为健康教育的基本概念与步骤，第八章为医院健康教育，第九章为社区健康教育，第十章为家庭健康教育，第十一章为大学生的健康教育；第三部分即第三篇，健康促进与疾病预防，包括12～15章，第十二章为人人享有卫生保健策略与社区卫生服务，第十三章为社区预防服务与临床预防服务，第十四章为传染病防控，第十五章为慢性非传染性疾病防控。
《健康教育与健康促进教程（供临床医学及医学相关类专业用）》既可作为高等医药院校开设健康教育与健康促进课程的教学用书，也可供从事健康教育工作的人员以及从事社区卫生服务的工作者参考。
调查表明，80％以上中国白领女孩减肥以失望告终。为什么只有10％～15％的减肥者能成功减肥？超过90％的减肥者仅靠称体重和照镜子来衡量；超过60％的减肥者采用节食，只有不到25％的减肥者适度运动。换句话说，流行的减肥法主要是节食。心理试验表明，当你有节食想法时，只要一开始吃东西，就已经破坏了节食计划，心理上会产生无力的感觉，有时也会觉得虐待自己，反而使你吃个不停，所以节食常常从开始就注定了要失败。
本书教你用尊重的方式来看待自己，来达到身心灵的平衡与健康美丽。还会探讨为什么你的意识渴求瘦身，而你的潜意识中却想增胖的原因，常常是因为你的内在小孩说，“我做不到”。作者协助你在潜意识的层面探索你的问题，从身体、信念、饮食生活与环境的关系等方面证明，透过自己与内在小孩的对话，你会发现瘦身不再是瘸苦、自残或禁欲，瘦身可以是一个愉快的身心灵清扫工作，是一个清除情绪垃圾的心灵之旅。
当我们改变态度、重塑信念、解决困惑的问题．就能够改变行为模式，“改变”就从你看了这本书开始，分分秒秒都享受瘦身的乐趣。身体是心灵的一面镜子，当你的身心达到平衡健康的状态，你就会自然而然地瘦下来。
让我们大声喊出：“想瘦，享瘦，真享受!”做个乐活的享瘦族吧!
药食同源，是建立在中医学理论基础上的一种具有中国传统特色的养生理论。我国民间就流传了许多有关于食疗方面的谚语和俗语。时至今日，现代科学的众多研究成果更为药食同源理论提供了科学依据，使其逐渐发展成为一种完善的体系。现在深受人们关注的营养学与药食同源理论更可谓异曲同工。
社会在发展，但越来越多的人却陷入亚健康状况，这对人们的工作和生活带来了不容忽视的危害，更为我们未来的健康状况蒙上一层阴影。所以，改善我们的健康状况成为很多人关注的话题。现在市面上的保健品可谓花样繁多，但它们不菲的价格却让许多人望而却步。如果可以通过我们日常的饮食调节就能做到养生保健，这将解决许多人的养生难题。而中国传统的药食同源理论以及现在蓬勃发展的营养学正为我们的饮食保健提了供理论指导。
我们编写的这本集子整理了前人的众多理论成果，以民间谚语、俗语为题，按食物的种类分类叙述，每一篇章分为“食物拾遗” “食物知多少” “相关人群”和“营养菜谱”四个小节。“食物拾遗”“食物知多少”小节系统地介绍了食物的来源、营养价值和药用价值；“相关人群”小节为大家选择适合自己的食物提供依据；而“营养菜谱”小节则为大家提供了一些既能保持食物营养又美味的烹饪方法。除去这些内容，很多篇章中我们还附加介绍了食物有关的一些“小验方”、 “小故事”等，使您的阅读充满趣味。书中穿插归纳了一些营养学的小知识，例如“小谈维生素C”等，让读者更加直观地了解我们身边的食物。
俗话说：“民以食为天。”食品是人类赖以生存的物质基础。食为旅游六大要素之首，旅游中，游客既要吃好，又要吃饱，这个“好”字可以理解为吃得既卫生，又有营养。在国外，特别是在一些发达国家，非常重视营养调配，吃饭讲究营养成了人们生活中的一件大事。然而，随着市场竞争的加剧，一些不法商贩为了牟取暴利，不顾消费者的安全，想方设法制售假冒伪劣食品，人们的安全与健康受到了严重威胁。因此，这就要求旅游从业人员既要懂得营养知识，指导游客的食品营养调配，又要掌握一定的食品鉴别方法。
市场上关于食品营养与卫生的书籍，大多是针对医学院或食品工程专业学生用书，旅游类的同类书籍内容只是针对“餐饮服务”、“烹饪”岗位人员，显得过于狭隘。《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：食品营养与卫生基础知识》的特色在于：内容全面，用通俗易懂的语言取代了专业术语和化学方程式，对于学生从事旅游类任何工作或日常生活都有较高参考价值。同时内容及文章的表现形式生动活泼，很符合大、中专院校学生的特点，文中安排了大量的“小资料”、“营养专家”等栏目，普及了大量的食疗等科普知识，同时还介绍了最近实施的《中华人民共和国食品安全法》，比较了其与原《中华人民共和国食品卫生法》的异同，这是其他同类教材所没有的。《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：食品营养与卫生基础知识》内容既体现了专业性、知识性、前沿性和科学性，又有一定的趣味性。
《职业院校饭店服务与管理专业系列教材：食品营养与卫生基础知识》可作为旅游职业院校旅游服务与管理专业的教学用书，也可作为饭店服务员的岗位培训用书和旅游从业人员的自学用书，还可作为人们日常生活中的科普读物。
本书依据《营养西餐员国家职业标准》要求组织编写。
书中包括：食物原料营养价值、膳食营养基础知识、膳食卫生安全与预防、营养类型与配餐设计、平衡营养食谱的编制、种类人群营养配餐设计、各类疾病患者膳食配餐等十二章，每章并设计有一定数量的思考题，同时附有近几年营养配餐员考试真题，是营养配餐员的培训教材，也是营养、食品专业在校学生及工作人员的参考教材，同样适合广大家庭参考。
