鲜有如同捕鲸这样，能捕捉到深海上男人那种纯粹的危险与绝望的事。埃里克·多林从1614年约翰·史密斯船长前往新大陆失败的捕鲸冒险，开启他的生动叙述。

随后，我们将见证一个产业的迅速崛起：从初美国革命时期的残酷斗争，到19世纪中叶的黄金时代700多艘捕鲸船组成的船队纵横海洋，美国的鲸鱼油照亮了全世界。终，20世纪来临时它迅速衰落了。

回顾这项伟大产业的成功和艰辛，鲸鱼和捕鲸人之间丰富的真实故事，《利维坦》讲述了几十年来具原创性、激动人心的美国捕鲸历史。

渔具是人们在长期的渔业劳动中建立的工具体系，时至，在江河湖海中仍可看到《诗经》里的渔具，足见这种传统的强大。今挑选历史图像中所出现的渔具图，分作渔舟、网罟、钓具、掩罩、笼壶、陷阱、耙刺、动物八类，这些图像分别来自古籍插图、文人绘画、民间艺术等，皆为主观描摹，或可窥见历史中的渔具奥秘，也可作为一份人类学及民俗学的图像志。

2018年10月1日起施行）设计制作，共包括5张挂图，分别为：推荐的餐用具清洗消毒方法，推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法，餐饮服务从业人员洗手消毒方法，餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用注意事项，餐饮服务从业人员卫生要求。

随着我国黄鳝、泥鳅养殖迅速发展，其营养需求及饲料配制相关研究也有不少成果。本书从黄鳝、泥鳅的生物学特性和营养需求入手，详细介绍了人工养殖黄鳝、泥鳅的饵料选择、病害防治等，着重介绍了人工养殖饲料配方的原料、质量标准和配方技术以及饲料加工工艺。本书理论与实践相结合，实用性、可操作性强，可供黄鳝、泥鳅养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。

　　《鱼类病原微生物药物敏感性测定实用技术》为全国水产技术推广总站组编，主要分为微生物基础知识、微生物的营养与代谢的多样性、微生物的生长、繁殖的基本规律和其与环境的关系、微生物的遗传与变异、原核微生物鉴定、分类与保藏、鱼病检查与细菌性疾病简介、鱼类细菌感染的确定与**药物、规范用药与致病菌药物敏感性检测等章节，从基础性知识和应用性技术两个方面展开，具有较高的科普和培训价值。

本书重点介绍海水网箱、人工鱼礁、贝藻类养殖设施和海洋牧场建设等海水增养殖设施工程技术。本书是我国首部系统阐述海水网箱、人工鱼礁、贝藻类和海洋牧场领域增养殖设施工程技术的重要著作， 是项目成员２０ 多年的海水增养殖设施工程技术与理论的系统总结， 整体技术达到国际先进水平， 部分技术达到国际领先水平。

本书中，作者打破传统的地理教科书模式，不再就地理写地理，而是站在地理的角度解读历史，在梳理历史的过程中探究地理。作者在介绍各地的地理知识时，会融入它们的历史，进而分析地理环境对民族性格、国家历史等方面的影响，探究掩盖在这些问题背后的人类命运。在房龙的讲述中，你会发现：地理，不再是单纯的地理信息汇总，而是一个汇集人类、社会、历史、自然等各方面内容的大干世界。在这里，你会看到：由于地理位置特殊，西班牙成为非欧交锋之地；法国人自给自足，所以形默、通俗易懂，给枯燥乏味的地理知识注入了生动活泼的血液，让读者在轻松的阅读中收获知识，增长见闻。

本书通过对辽宁省海域和河口区2014年至2017年游泳动物、鱼卵仔稚鱼、大型底栖生物和捕捞生产信息的综合调查，分析了辽宁省近海与河口区的渔业资源群落结构、生物多样性特征及主要种的数量分布和生物学特征，掌握了辽宁省近海捕捞结构和渔情信息。结合历史资料，探讨了辽宁省近海渔业资源的演变趋势；并在此基础上，提出了渔业资源保护与可持续利用的措施。本书可供和地方有关渔业管理部门，以及从事渔业资源管理和养护工作的科研人员与高等院校教学参考使用。

黄河口地区是莱州湾和渤海湾重要的生态功能区，也是生态环境保护的主战场之一。特殊的地理位置和大量的淡水注入，使得黄河口及近岸海域营养盐极其丰富，初级生产力高，生物多样性十分丰富。据资料记载，黄河口地区重要的经济鱼类和无脊椎动物有50余种，而分布于滩涂的贝类资源已达40余种，其中，经济价值较高的贝类有10余种。由此可见，贝类在该地区的海洋经济中占有重要比重。然而，近年来受陆源入海排污量增加、海域开发力度加强等影响，该地区贝类资源自然分布区域呈萎缩趋势，天然资源总量下降，经济价值较高的毛蚶、青蛤等资源不断衰退。贝类在水生生态系统的物质循环和能量流动中具有重要作用，贝类资源的衰退，将直接影响和制约黄河口地区整个海洋产业的健康与可持续发展。因此，研究和保护该地区贝类资源及其生活环境便成为一项紧迫的任务。出版该书的目的，就是希望为该地区的贝类资源利用和保护提供数据支撑和科学依据，并为其他相关地区的渔业资源保护和利用提供决策参考。
　　《黄河口贝类资源与可持续利用》概括了作者近年来关于黄河口地区贝类资源调查与评估的主要成果。全书共分六章。章主要分析了黄河口地区贝类资源栖息的主要生活环境，包括自然条件、海洋水文环境、海洋水化学环境、海洋生物环境和海洋沉积环境；第二章、第三章利用近年来的调查资料和数据，分别阐述了黄河口滩涂和浅海（0～－6m）贝类的种类组成、栖息密度、生物量的时空分布和物种多样性；第四章主要分析了若干重要经济贝类的时空分布及其季节变化；第五章探讨了主要增殖贝类的生态高效利用模式；第六章提出了黄河口地区贝类可持续利用的对策和建议。另以附录形式，列出了黄河口地区滩涂和浅海（0～－6m）的贝类名录。

《胶州湾渔业资源与栖息环境》较为系统地研究和总结了胶州湾渔业资源与栖息环境。全书共7章，分别阐述了胶州湾概况、海洋水文环境、海洋化学环境、海洋生物环境、渔业生物资源群落结构、渔业生物资源数量分布与渔业生物学特征，以及渔业资源养护与可持续利用等内容。
　　《胶州湾渔业资源与栖息环境》可供海洋生物资源与环境、海洋生态学、生物资源保护与生态修复等专业领域的高校师生、科研人员以及有关管理人员参考。

本书以长江口渔业资源和生态环境调查监测为基 础，根据长江口理化环境、生物环境、水生动物资源 以及食物网特征，结合历史资料和资源增殖实践经验 ，对长江口增殖放流的渔业种类、技术体系、效果评 估等进行了分析归纳，总结了长江口中华绒螯蟹资源 增殖和漂浮湿地生境替代修复的两个案例，同时，探 讨了长江口渔业资源增殖的管理措施和发展前景。
本书可供渔业渔政管理部门和渔业资源养护研究 人员，以及相关院校师生参考使用。

　　《莱州湾渔业资源与栖息环境》根据近年来莱州湾渔业资源及其栖息环境的调查资料，比较系统地阐述了莱州湾水域的生态环境和渔业资源状况。全书共七章，分别介绍了莱州湾概况、理化环境、生物环境、鱼卵及仔稚鱼、渔业资源结构、主要渔业种类和渔业资源增殖等内容。
　　《莱州湾渔业资源与栖息环境》可供海洋生物资源与环境、海洋生态学、生物资源保护和生态修复等专业领域的高校师生、科研人员以及有关管理人员参考。