《哺乳和断奶仔猪》系统、全面地总结了全球哺乳和断奶仔猪最新的研究进展，包括：仔猪活力、肌肉和脂肪发育、高产母猪产仔管理、仔猪饲养、疼痛、教槽料饲喂、肠道免疫系统发育和环境微生物互作、仔猪微生物群发育、环境与行为、断奶日龄对仔猪健康和生产性能的长期影响、断奶仔猪饲养管理、应激源与仔猪福利、仔猪的疾病等方面。本书这些最新的知识，将为中国养猪研究者和从业者提供较大帮助，并将有助于提高哺乳和断奶仔猪的生产性能与福利。

快速养猪猪的品种及选择、快速养猪猪的日粮配合、快速养猪猪场的建设和环境控制、快速养猪种猪的饲养管理技术、快速养猪仔猪的饲养管理技术、快速养猪育肥猪的饲养管理技术、快速养猪猪病的防治技术、快速养猪的经营管理，并附录了饲养标准、营养成分表、猪饲养允许使用的药物及使用规定、禁用药物等内容。

奶牛健康养殖与牛奶质量评价是综合了奶牛健康养殖过程中的影响因素和牛奶卫生质量控制规程。奶牛健康养殖过程中的影响因素主要有奶牛的品种和营养需求、奶牛繁育技术、主要疫病等方面内容。奶牛健康养殖是根据奶牛的生物学特性，运用生态学、营养学原理来指导养殖生产，为奶牛应用一个良好的，有利于快速、健康生长的生态环境，提供充足的全价营养饲料，使其在生长发育期间最大限度地减少疾病的发生，使生产的牛奶无污染、个体健康、品质优良、营养丰富。牛奶的生产是在奶牛繁育基础上，只有掌握奶牛繁殖技术才能够保障牛奶的生产，同时做好奶牛乳房炎和生殖疾病的防控才能为牛奶的生产保驾护航。总结了奶牛常见其他疫病及其诊断方法可以为奶牛日常养殖过程提供预防性措施。加强牛奶卫生质量的控制，对原料奶品质、牛奶卫生质量、牛奶的污染及其预防措施、牛奶的贮存与运输方面进行强制要求，结合国内外牛奶及其制品生产标准提供我国牛奶卫生质量，为奶牛产业链发展提供基础理论和行业技术知识。

《牛羊生产与疾病防治》是“十二五”职业教育国家规划教材、“十三五”职业教育国家规划教材和“十四五”职业教育国家规划教材，分“牛分册”和“羊分册”两册。教材基于牛羊生产过程，对接岗位技能，融入职业标准，以生产关键环节核心能力培养为主线，设置了牛生产、羊生产两大模块，按照生产筹划、饲养管理、繁殖技术、安全生产、经营管理组织项目，精选了11个项目、42个典型工作任务，涵盖牛羊饲养、管理、繁育、兽医等主要岗位技术。其中生产筹划充分考虑了中高职内容衔接，与其他专业基础课程的内容衔接，教师可结合实际选讲。教材还注意吸收DHI、TMR、犊牛灌服技术、犊牛自动饲喂系统、宾州筛、粪筛、奶牛福利舒适度评估技术等先进生产技术。每个项目以操作过程为主线，将知识和技能有机地融合到任务中，使生产与教学有机结合，教材编写体例体现了“任务驱动、边讲边练、讲练结合”的特色。每个任务都设计了任务目标、必备知识、任务实操、巩固训练、知识拓展、任务考核六个栏目，同时将课程思政内容融入教材中，有针对性地引导与强化学生的职业素养培养，践行党的二十大强调的立德树人根本任务。知识拓展和任务考核配置了二维码，便于学生拓展知识面，充分体现以学生为主体的教学改革方向，提高了教材的应用性。
本教材适合职业院校畜牧兽医相关专业使用，也可作为行业培训教材和技术人员的参考用书。

细菌耐药性问题日趋严峻，已成为全球范围内的重大公共安全问题，其中动物源细菌耐药性尤其令人关注。我国是动物源细菌耐药性最严重的国家之一，采取措施积极防控是国家的重大战略需求。本书分为五章，分别对国内外畜禽养殖业发展、抗菌药物使用、动物源细菌耐药性形势、相关研究进展以及防控策略与措施进行了系统梳理，借鉴发达的国家相关经验与做法，分析了我国存在的不足，提出了适应我国国情的动物源细菌耐药性防控建议。本书的发行与推广有助于提升从业人员业务水平，提高公众对细菌耐药性的认知。同时对从事动物源细菌耐药领域的研究人员、工程技术人员、科技管理人员和高等院校师生等具有很好的借鉴意义。

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本书总结了长期野外考察、样带研究和定位可控实验获得的高寒草地恢复技术的最新研究成果，并进一步凝练，为高寒草地生态恢复提供通俗易懂、接地气、实用的技术和模式，指导高寒草地的恢复、治理和管理，并加以推广利用。本书的研究内容主要包括：①高寒草地退化与恢复等方面背景；②高寒草地分级分类；③高寒草地生态恢复技术；④高寒草地生态恢复模式及案例；⑤草地监测评估技术；⑥退化草地及沙化草地恢复技术文献计量分析。本书可以为建立符合生态规律的退化高寒草地生态治理模式和技术，解决高寒草地治理工程的技术难题，巩固生态治理成果提供重要理论依据和技术支撑。

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坏死杆菌是一种引起人和动物坏死性、化脓性疾病以及参与肿瘤等疾病发生的人畜共患病病原，给人和动物健康、食品安全和公共卫生安全带来严重影响，近年来被广泛关注。本专著在著者的研究基础上，结合国内外最新研究进展，对坏死杆菌病原学、流行病学和发病机理、临床症状和病理变化、诊断和综合防治六个方面进行了详细阐述。本专著内容丰富，数据确凿，反映了坏死杆菌病研究的最新进展。本书既包括坏死杆菌病的基础理论，又涵盖了坏死杆菌病的最新防控研究。

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本书较为全面、系统地阐述了中国黄牛遗传学研究领域的最新进展。全书涉及的内容包括中国黄牛形态遗传学、免疫遗传学、生化遗传学、行为遗传学、细胞遗传学、分子数量遗传学、中国黄牛线粒体DNA基因组学、Y染色体基因组学、微卫星标记研究、中国黄牛功能基因的分子遗传变异研究、全基因组学研究、转录组学研究、表观遗传学研究、分子群体遗传学研究以及分子遗传技术与育种应用等研究领域。本书可作为高等院校及科研院所的动物科学、动物医学、智慧牧业、生物科学、生物技术等生命学科各有关专业本科生和研究生教材，同时也是从事肉牛、奶牛遗传育种与繁殖领域教学、科研人员的一本有益的参考书。

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公牛会带给人们关于权力、生命力与繁衍力的印象，因此在上古时期它便成为了很多原始氏族人类所崇拜的神祇或图腾。基督教在诞生的早期曾经与这些信仰公牛的异教宗派产生了激烈的争斗，最后用“犍牛”这个词替换了代表着异教信仰的“公牛”。从此以后的几百年间，犍牛便以沉稳、平和、勤力劳作的形象出现在西方文化谱系中，并与象征着丰产和繁殖能力的牝牛一起，构成了欧洲田园牧歌式的乡村生活图景。但自16世纪以来，赌牛与斗牛的运动重新风靡于世，把公牛的各种文化意象带回了舆论的风口浪尖，并在最近几十年间引发了各种激烈的争论。作者立足公牛在欧洲特定社会背景下的文化内涵，从神话传说到现实生活，漫谈公牛的文化史。

本书紧密结合养殖业生产线对动物疫病防控的实际需要，从动物疫病的预防与控制的角度，以畜牧生产过程为主线，设立了8章，除了介绍动物疫病基础知识外，其他各章分别介绍了动物饲养管理与疫病预防、消毒与疫病预防、动物引种与检疫、动物免疫与药物预防、动物疫病控制与扑灭、动物疫病实验室检测方法和样品采集、动物疫病防控要点等，附录部分介绍了畜禽参考免疫程序。

本书以整体性治理的价值、内容、载体和技术四个维度的基本特征为主线，贯穿全文结构，构建牧区乡村整体性治理分析框架。该分析框架强调政府治理回归以公众为中心的价值原则，重构以政社合作为内容的治理关系，横向整合跨界公共事务治理主体，以及运用网络和信息技术提升政府治理水平。研究中面向具体案例总结牧区乡村“碎片化”治理的三种类型：权力结构“碎片化”、组织结构“碎片化”和公共服务供给“碎片化”，并结合整体性治理分析框架，分析比较其在牧区基层治理中的应用优势。

书稿采用文献概论与专题研究相结合的形式，分别从青贮饲料的研究现状、外源物料和青贮添加剂的分类及其利用以及禾本科与豆科牧草混合青贮研究进展，到青贮对反刍动物瘤胃内生态的影响、青贮菌的筛选等多个方面进行了详细总结，研究成果不仅可以为合理、科学化利用和改善青贮饲料提供深入见解，并且部分研究成果还能直接指导青贮饲料的生产加工，为青贮饲料的有效开发利用提供科学依据。