本书继续采用问答的形式，以通俗的语言、清晰而实用的图片分别就养猪生产中遇到的最新问题进行简明扼要的解答，内容涉及猪的营养与饲料、猪的繁殖与杂交、仔猪生产、肉猪生产、猪病的最新防治、生物安全措施的实施等共300个。另外，本书结合最新的阅读方式，用二维码的形式对生产中碰到的实际问题进行了解答，已解决生产难题。本书问题的设置与生产实践紧密结合，力求实用。适合广大农村及城镇养猪者应用，同时可供农业院校及基层畜牧兽医工作者参考。

这是一个离奇而真实的狐狸驯化故事：一场声势浩大、规模空前的动物实验，始于20世纪50年代特定历史时期下科学家的灵光一现。几代科学家殚精竭虑，用60年时间，复刻了人类祖先如何驯化我们最忠实的动物朋友狗。实验、政治阴谋、悲剧、爱情故事和幕后花絮，都将在其中呈现。
然而在毛茸茸的温情和催人泪下的悲剧背后，在恢弘壮阔的科学野心和历史图景之下，还有更多耐人寻味的事实。科学家试图了解的，与其说是狐狸抑或犬类的基因和进化秘密，毋宁说是一个更少有人敢于直面的话题：人的驯化，以及自我驯化。无论狐狸、狗还是人，我们都处在一旦开启就飞速运行的驯化过程中，无一例外。

本书从绵羊养殖四良一规范即良种、良料、良法、良舍和规范化防疫出发, 以选择良种、配制良料、制定良法、建设良舍、执行规范化防疫等为工作任务, 全面系统地介绍了肉羊的生物学特性及育规律, 羊的品种、杂交利用及繁殖, 羊场的建设, 肉羊的饲料营养、日粮配制、育肥、疾病控制等内容。

依据课程项目化教学改革的思路，在内容体系设计上以生产工作环节组织项目内容，按企业营管理流程安排学和学，近生产实际；在内容选取上，充分吸纳了行业发展的新知识、新技术、新工艺和新方法。按照生产的工作过程，全书内容分为现代化猪场建设、猪种资源及选择利用、标准化公猪饲养、标准化母猪饲养、精细化小猪保育、数字化肉猪育肥、智能化猪舍管理七大项目，又根据工作细节，将七大项目分解成若干个任务，每个任务均具有较强的实践操作性，可解决生产中的具体问题。本书中穿插有相关岗位的技能操作和实训内容，另外有相关知识的拓展，可供学

本教材基于职业教育教学标准，以适度理论为基础，以技术技能为核心，以信息化资源为支撑，以线上线下为，根据1 X制度试展，及时将新技术、新工艺、新规范融入教材内容。主要内括禽病基本知识、家禽病毒性传染病、家禽细菌性传染病、家禽寄生虫病、家禽营养（缺乏）代谢病和家禽中毒性疾病5个项目，又分为50个任务18个实训。涵盖了禽病的行业标准和技术规范，内容实，图文并茂，通俗易懂，形式新颖，职教明显，既可以作为职业院校教师和学生开展校企合作、工学结合人才培养模式的教材，又可以作为企业技术人员的培训教材，还可以作为广大畜牧兽医工作者短期培训、技术服务和继续学考用书。

本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持能用、够用原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以必要基础知识 生产案例 解决方案的教材编写模式。主要内括绪论、宠物营养学基础、宠物食品的开发与利用、犬猫营养代谢性疾病饮食管理、其他宠物的营养与食品开发技术等五个模块。阐述了各营养物质与宠物健康的关系，犬猫食品原料的特点及选用要点，常见犬猫食品开发技术，犬猫肥胖症、糖尿病、胰腺炎等常见营养代谢性疾病饮食管理等内容。

本教材按照高等职业教育理实一体化教学模式要求，紧扣宠物养护与驯导、宠物技术专业人才培养方案、宠物驯导师国家职业技能标准以及宠物职业岗位需求编写，融入宠物行业新技术和新工艺。主要内括宠物犬、猫的生活行为特点、行为理论认知、宠物行为基础、基础服从行为、信号与行为、玩赏表演行为、宠物异常行为调整、宠物运动项目等。教材项目化任务式编排，条理清晰，图文并茂，配套丰富的数字化资源。力求内容规范严谨、技术简明易懂，体现了教材编写，既可作为高等职业院校宠物养护与驯导、宠物技术等宠物类专业教学用书，又可作为基层宠物驯导师和广大宠物爱好者的参考用书。

怀乡鸡作为国内著名地方品种和国家畜禽遗传资源保护鸡种，其靓丽的外观和美味的肉质享誉华南和港澳地区超百年。为使同行和广大民众对怀乡鸡有一个全面的了解，本书从其历史渊源、文化底蕴、科学研究及产业开发等视角较系统地予以阐述，做到历史与文化、文化与科学、科学与产业有机地结合起来、串联起来、衔接起来，并以图文并茂的形式和文化与科学的画面展现给读者。本书的章节拟定为：怀乡鸡的形成历史，民间传说，诗词歌赋，书画作品，饮食文化，科学研究，新近成果，产业开发，未来展望，相关照片等。

《家畜环境卫生学实训指导》主要内容包括畜禽舍温热环境因素的测定，辐射热、照度、采光系数及噪声的测定，畜舍空气卫生状况的测定，水质检验，水的细菌学检验和附录六部分。通过实训，使学生能够更好地理解家畜环境学科学地基础理论，把握学科体系，逐步掌握环境测试技术和方法，学会各种监测仪器的使用，掌握畜舍内有害气体的测定方法以及水的理化性质和有害污染指标的测定方法，以加深理对论课的理解和掌握，进而对实际畜舍环境卫生状况做出正确的评价。

本书收集了畜产品加工的相关词目，内容包括乳与乳制品、蛋与蛋制品、肉与肉制品，涵盖畜产品加工的基本知识、基本技能和先进的加工技术等方面的词条，对每一个词目进行了权威定义和释义，旨在厘清行业中常用概念与知识体系，规范和统一行业内的专业术语，纠正行业中存在的概念不清问题，解决同物异名及同名异物的混乱现象，此书的出版为推动行业可持续发展，进一步开展对外交流与合作奠定基础，是一本畜产品加工方面的工具书，全书20万字，可供教学、科研、生产和管理战线上的专业技术人员使用，具有一定的出版价值。

全书分为八章内容，约20余万字。主要介绍了在典型区域耕地土壤环境质量类别划分工作开展的基础上，全面、系统地总结了耕地土壤环境质量划分，以及区划过程中的工作流程和技术方法，对耕地土壤环境质量分类划分中采用的评价依据、边界判定条件、分类划分技术等方面均进行了详细的介绍与解读，并采用典型案例，对划分过程中常见的问题和注意事项等进行了详细梳理，是各地农业农村管理部门实施耕地土壤环境质量类别划分和分类、分区管理方面的重要参考手册。

《蜀地蚕桑文化与蚕神信仰文献辑论》一书，在前人研究的基础上，从民俗学、神话学、人类学角度力求对蚕神进行深度挖掘。从对古籍文献中的蚕神信仰材料的梳理入手，对蜀地研究现状进行梳理，证实蜀地蚕神蚕丛的蜀地祖神地位，对嫘祖故里进行考证，关注蜀地与中原的交流和对蚕神神话折射出的性别文化色彩。