《食品保藏学》共分为11章，系统介绍了食品保藏的原理和技术，内容包括绪论，食品保藏学基础，食品低温保藏，食品气调保藏，食品热处理与罐藏，食品干燥保藏，食品腌渍、烟熏和发酵保藏，食品辐照保藏，食品化学保藏，食品保藏高新技术，食品保藏中的质量控制。
　　《食品保藏学》内容系统、翔实，简明易懂，既可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、农产品贮藏与加工以及生物工程等专业的教材，也可作为科研工作者和食品保藏行业从业人员的参考书。

　　本书是中国传统手工技艺丛书中的一本。京作硬木家具制作技艺是国家ji非物质文化遗产代表性项目，是具有皇家气派的京作技艺。本书从中国家具的历史发展讲起，主要内容包括京作硬木家具的历史、技艺特色、选材、制作工艺、历史沿革以及京作技艺的传承与发展，其中不乏许多精美的图片。此外，本书还介绍了京作硬木家具小知识，为想要更进一步了解京作硬木家具，以及想要选购、收藏硬木家具的读者提供了非常实用的信息。

本书以散文的形式，对潮汕的饮食习俗和历史文化进行深入地考证和阐释。这些文字，记录了不少行将消失的潮菜掌故和美味民谣，挖掘了很多隐藏在食物里面的文化积淀和历史细节。本书无论内容还是风格均与《潮菜天下》一脉相承。

本书以小书虫第一人称的口吻、用漫画的形式，幽默、灵活地为孩子们科普造纸术。本书不是简单讲述造纸术的内容和成就，而是对造纸术的出现、原因、发展、改进、流传、影响进行详述，同时串联起同时期该项技术在其他国家、地区的发展进程，全面、科学地帮助孩子了解造纸术的相关知识，帮助孩子理解造纸术何以是中国给世界的巨大贡献，从而帮助孩子建立文化认同感和自豪感。

本书以小书虫第一人称的口吻、用漫画的形式，幽默、灵活地为孩子们科普印刷术。本书不是简单讲述印刷术的内容和成就，而是对印刷术的出现、原因、发展、改进、流传、影响进行详述，同时串联起同时期该项技术在其他国家、地区的发展进程，全面、科学地帮助孩子了解印刷术的相关知识，帮助孩子理解印刷术何以是中国给世界的巨大贡献，从而帮助孩子建立文化认同感和自豪感。

《剪吹造型》为“十二五”职业教育国家规划立项教材，中等职业教育美发与形象设计专业教学用书，依据教育部《中等职业学校美发与形象设计专业教学标准》编写而成。《剪吹造型》主要包括零度层次发式剪吹造型，低层次发式剪吹造型，高层次发式剪吹造型，均等层次、混合层次发式剪吹造型和商业发型剪吹造型等内容。本书体例活泼，提供了清晰的美发图片，能适应时代的发展，可作为中等职业学校美发与形象设计专业、美容美体专业教学用书，也可作为相关行业岗位培训用书。

本书分为四篇，内容包括：资源环境约束下的数量供给压力、小农经营背景下的道德风险研究、监管效率的规制经济学分析、转型升级趋势下的生活方式变化。

能帮助梦想成真的手帐，是什么样子的？

创刊30余年的《日经女性》杂志，选择了36位不同职业和人生阶段的女性手帐深度使用者，以其各自一页手帐为实例，分版块逐一解析手帐的逻辑，告诉读者：

* 我用手帐做什么？想要实现什么目标？

* 我该选择什么样的手帐本和手帐工具？

* 我是怎么写的？为什么要这么写？

* 这样写手帐，我的工作和生活发生了哪些变化？

* 我自己取得了哪些进步？有了哪些提升？

* 来自日本多家文具品牌的内部员工，他们如何写手帐？

* 他们心中的TOP级手帐文具有哪些？