本习题集是编者根据教育部高等学校工程图学教学指导委员会制订的“高等学校工程图学课程教学基本要求”的精神，结合学生学习“建筑制图”课程的认知特点，通过培养学生手工绘图、仪器绘图、计算机绘图三个环节安排教学内容，本书习题题型多样，内容由浅入深，题量大，符合高等院校土建类各专业本、专科生的教学要求。主要内容为：制图基础知识、画法几何、土建工程图样的表达方法、土建工程图样（建筑施工图、结构施工图、桥梁工程图等）、AutoCAD、机械工程图样等。本习题集将传统的建筑制图与计算机绘图有机地结合起来，书中的内容及教学方法较为新颖，在以往教学模式及内容的基础上有所突破。本习题集可供高等院校土建类各专业本、专科生的教学使用，也可供成人教育、高职高专、技校培训选用。

本书从五个方面对特殊医学用途配方食品进行了介绍，包括：特殊医学用途配方食品概述、与国外特殊医学用途配方食品的比较和分析、临床应用、研发策略、临床应用创新及市场；同时针对《特殊医学用途配方食品注册管理办法》进行了解读，并通过图表的方式分析不同产品的营养成分、营养素供能比、与疾病的关系，以及市场发展现状与前景等。

本汇编共收录了我社出版发行的现行有效的国家地毯标准24个。附录展示了中国地毯标准一览表。本汇编主要供地毯行业的相关企业、科研单位以及地毯经营机构的技术人员和管理人员查询，据此指导地毯产品的生产经营与流通。

《食品微生物检测统计学》（原著第三版）从基本统计学概念入手，再循序渐进至食品微生物检验抽样、样品制备、计数、方法学、测量不确定度、风险评估等方方面面的统计学原理及其实际应用。该书并非纯粹的理论书籍，反映了工业微生物学的进展，更多的是结合实际应用情况举例加以深入浅出的阐述，便于读者理解和运用。该书行文严谨流畅，结构紧凑，学术思想鲜明，值得广大从业同行借鉴参考。

本书可供海关出入境检验检疫系统、卫计委、农业部、食药系统、高等院校、食品生产企业等部门从事食品、食品添加剂、饮品、动物饲料、食品加工机械、食品包装以及食品加工环境样品等微生物检验和管理人员阅读参考。

寇丹先生在茶界德高望重，能说善写。几十载光阴行走千万里，来往世界各处传播中华茶文化，与国内外同道切磋、交流。他的茶文长年刊载于国内专业茶刊《茶道》，知识性、文学性、趣味性兼具，其中不仅有各地方茶文化的知识，也有关于喝茶的心得与体悟，寇丹先生笔下的茶同时兼具人间烟火的味道，一片茶叶与一位老人的对话，通过茶与水、茶与心的沟通，达到完美结合。本书是寇丹先生历年刊登于报刊的茶文之结集。

看到别人亲手制作的属于自己的皮质小包，你有没有蠢蠢欲动，也想尝试制作呢？翻开本书，你 就能学会*基础的皮具制作技能。本书分为4章，第 1章介绍了皮革的基础知识，包括来源、种类与基础养护等；第 2章介绍了皮革制作需要的工具及其用途；第3章详细展示了皮具制作工具使用和基础技法；第4章，讲解了10个由易到难经典皮具的制作全过程，指导将基础技法融会贯通，完成自己的皮革小作品。书中第3、4章的技法详解和案例制作还配有免费视频教程，详实呈现手工过程，使初学者也可轻松上手，体验手工皮艺的乐趣。本书是非常适合手工爱好者和皮具制作爱好者的自学制作手册；也可作为手工工作室或相关培训机构的参考用书。

本书以时装画为核心，结合SAI和Photoshop绘图软件，系统、全面地讲解了时装画板绘的表现技法。本书共分为7章，第 1章为时装画绘制工具介绍；第 2章为人体动态实例表现；第3章为头部五官实例表现；第4章为面料实例表现；第5章为配饰实例表现；第6章为时装款式实例表现；第7章为时装效果图实例表现。随书赠送案例的线稿文件和源文件，以及在线教学视频。本书具有很强的针对性和实用性，注重理论与实践相结合，适合服装设计初学者、服装设计相关专业的学生及服装插画师阅读，也可以作为服装设计院校及相关培训机构的教材。

书稿分为四章，以文学性笔法讲述福鼎白茶知识与文化，可读性强。作者注重故事性与知识性的深度融合。作者通过实地考察、访谈调研、文献资料整理等多种方式，挖掘出大量与福鼎白茶相关的民间故事、茶俗茶礼、专家学者思考及企业发展等有价值的内容，以故事为主线穿插福鼎白茶的知识点，揭秘福鼎白茶的独特价值，寻找福鼎白茶产业发展的原生动力，呈现福鼎白茶的人文内涵，展示福鼎白茶的美学世界，从而更有利于读者认知福鼎白茶。

　　食品化学是食品类专业的基础课程。为适应以就业为导向的高等职业教育的要求，以能力为本位，面向市场、面向社会，培养学生对食品行业各类岗位的适应性，在分析职业岗位和工作过程的基础上，本着“理论够用、突出实践”的原则，《食品化学/高职高专食品类专业“十三五”规划教材》把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行了整合，充分体现了基础知识在食品加工、储藏过程中的应用。

　　“尤斯伯恩看里面”是英国童书diyi品牌尤斯伯恩出版公司出品的经典科普翻翻书，自2005年开始，已陆续出版50余种，曾荣获英国地理学会银奖，入围英国皇家学会青少年图书奖，获全球销量zuida生活科技杂志《PopularScience》quanwei推荐，被翻译成26种语言，在29个国家出版，全球销量超过一亿册。
　　该系列图书涵盖了科学、技术、工程、艺术、数学等各领域孩子们感兴趣的内容，向3-10岁的孩子展示了一个生动的、立体的科普世界。每本书根据不同的主题，围绕核心知识进行展开，通过层层翻页，由表及里、由浅入深地将知识呈现给孩子。
　　尤斯伯恩看里面的翻页、折页设计，打破了静态的图书呈现模式，让小读者在阅读中能够保持新鲜感和不断探索的兴趣，复杂的内容、深刻的内容也不再那么枯燥，而且使得书页上直观呈现的内容和翻页下的内容形成一种对比、反差，因此事物变化的时间感、历史感、变迁感也变得清晰起来，阅读也不再是一味沉浸在平面的状态里。
　　在图片层面，形状各异的翻页充当着不同的探索工具与途径：有时候它是放大镜，把微观的物体放大了给孩子看；有时候它是望远镜，让孩子可以清晰地看到远在天边的物体；有时候它是一扇门，打开它，孩子可以“走进去”，看到里面不一样的世界。
　　在文字层面，书中直观呈现的内容与翻页下的内容有着复杂的逻辑关系：翻页下的内容有时候是对正文的一种解释补充，让孩子对事物有一个全面的认识；有时候是一种转折，让孩子的发现之旅惊喜不断；有时候是一种承接，让孩子理清事件的来龙去脉。

本书分基础知识、皮编饰品、皮编变化款式三部分，介绍了约30多款用皮绳编制的各式手链，并配有详细的编结步骤图和文字说明。

　　《活态的剪绣雕：非遗传承人群研修研习辽砚技艺校园培训读本》是在国家文化部非遗司、国家艺术基金项目的鼎力支持下，为辽宁省非物质文化遗产辽砚传承、保护、培训结出的又一硕果。辽砚，辽宁省本溪市特产，中国国家地理标志产品。辽砚材质声音清脆，“叩之如铜”，色彩丰富，有翠绿、绛紫、骆青、紫绿相兼四种不同的色调；石品众多。《活态的剪绣雕：非遗传承人群研修研习辽砚技艺校园培训读本》全面展现了非遗传承中，辽砚雕刻的非凡技艺。