说北京，自然让人首先联想到四合院。《京味儿食足》自然少不了四合院里的吃食、风情，四合院里的香椿芽、槐花、石榴、瓠子，配上天棚、青瓦大鱼缸，中秋要拜的“月光码儿”，那些个今天住楼房的人再也享受不到的京味儿，真叫人留恋；说京城的吃食，就不能不提到京城的“馆子”，去饭馆餐厅用餐，北京老话儿叫“下馆子”。北京的“八大楼”是鲁菜的馆子，“长安十二春”则是江南风韵，峨眉酒家、四川饭店虽立足京城较晚，经作者描绘，仍让人垂涎。当作者把饮食文化与百姓生活有机地融为一体，构成京城百姓的生活图景，不禁令读者食指大动之余，另有一番感慨。

　　中国是公认的世界茶叶发源地，如今茶已成为世界三大饮料之一，深受大家的喜爱。茶在发展进程中又形成了博大精深、雅俗共赏的茶文化。茶文化是中华优秀传统文化中的一束奇葩。
　　《中国茶文化学》共分13章，内容涵盖：茶的源流，茶文化寻“根”，茶文化的发展历程，当代茶文化的复兴，茶文化与民生、哲学、经济、旅游、文学艺术、民风、风俗、养生的联系，中国茶文化走向世界等。
　　该书引用了大量的历史文献，所附的图片都是与茶文化活动密切相关的历史文物和茶艺、茶俗等照片，既具有研究价值，又可弥补文字描述的不足，相得益彰。

第一季《崔玉涛图解家庭育儿》自出版以来，受到了众多家长的好评。第一季的内容侧重新生儿成长的规律和常见疾病护理。但是大一些的宝宝出现的习惯培养和发展引导的问题没有涉及。

根据读者提出的第一季没有完整陈述和讲解的问题，又策划出版了第二季《崔玉涛图解宝宝成长》这套书侧重在宝宝各个关键时期，基于0~6全年龄段，分别由小及大年龄段做了相关主题的延伸拓展。这套书与第一季是相互补充的关系：年龄的延展作了补充；出现的问题做了补充；更多操作办法也做了补充。本套图书从婴幼儿饮食、睡眠、排便、说话等家长关心的问题阐述，每个分册对应讲解上述一个内容。

本书为“崔玉涛图解宝宝成长”套系中的第三册，全书分别从排便次数与排便量、大便性状与气味、大小便的颜色、排便行为与习惯、大便中的学问五个方面出发，在就大便中传递的预警或信号给予解读之外，还对“何时、如何对宝宝进行如厕训练”“怎样形成良好规律的排便习惯”等问题，也做出了相应的指导。

《食品安全保障实务研究》本书围绕食品安全风险监测、食品安全风险评估、食品安全风险控制、食品安全风险预警、食品安全检验等方面展开讨论。 通过对这几个方面的梳理，整理现阶段我国食品安全保障的发展程度，为进一步完善我国食品安全保障体系提供一定的思路。全书共分六章，首章为导论，第二章介绍食品安全风险监测，第三章涉及食品安全风险评估，第四章系统介绍了食品安全风险控制，第五章系统介绍了食品安全风险预警，第六章系统介绍了食品安全检验。

本书共分为六部分，内容包括：新手的天然饼干制作攻略、新手也能轻松上手的饼干、活力满满的健康蔬果饼干、造型多变的高颜值花样饼干、动手做超可爱的饼干礼物、能搭餐点或配酒的咸饼干。

本书以一年四季为时序，根据春季升补、夏季清补、秋季平补、冬季温补的进补原则，介绍了多款滋补汤品的制作方法，还有老中医教您认识各种养生食材和药材，分析每款汤品的保健功效。

该书为教材，共分为基础实验、综合实验、创新实验等三章，内容包括果蔬制品、粮油制品、畜禽肉蛋乳、水产类产品、食品功能性成分提取以及发酵食品加工。教材整体内容基于食品生产的实用性，同时力求增加新产品、新工艺、新标准、新技术的应用。每一个实验在介绍食品加工原理、工艺流程、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了可供实际操作参考的配料或配方、常用的机械设备、产品质量评定及标准，并附新参考文献。

第一季《崔玉涛图解家庭育儿》自出版以来，受到了众多家长的好评。第一季的内容侧重新生儿成长的规律和常见疾病护理。但是大一些的宝宝出现的习惯培养和发展引导的问题没有涉及。

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本套书按照爸妈们关注的热度排行，纳入了宝宝辅食、睡眠、排便三册。崔大夫结合多年临床经验，从家庭生活实例出发，用深入浅出的语言，不仅对婴幼儿的饮食营养、睡眠规律、排便规律进行解析，还对婴幼儿就餐行为、睡眠引导、消化异常等行为性的引导方面给出了专业的指导意见。

　　伴随着“一带一路”倡议、长三角一体化、“中国制造2025”以及“互联网+”等一系列重大战略布局的实施，新产业、新业态、新商业模式不断涌现，互联网+、大众创业、万众创新，给经济社会发展带来从没有的冲击和机遇，也对职业教育发展提出新的任务和挑战。职业教育是国民教育体系的重要组成部分，也是人力资源开发的重要组成部分。2014年，全国职业教育工作会议召开，《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》《现代职业教育体系建设规划（2014-2020年）》颁布，明确提出“到2020年，形成适应发展需求、产教深度融合、中职高职衔接、职业教育与普通教育相互沟通，体现终身教育理念，具有中国特色、世界水平的现代职业教育体系”，内涵更加丰富，目标更加明确。近日，国务院发布了《国家职业教育改革实施方案》（简称“职教20条”），提出了7个方面20项政策举措。国务院总理李克强在十三届全国人大二次会议上所作政府工作报告中，多次提及职业教育，明确要求加大对职业教育的财政投入，鼓励社会力量参与职业教育的大改革、大发展，并明确表示2019年全国高职院校扩招100万人。2019年3月22日，上海市教育大会胜利召开，大会提出将推动实现职业教育的贯通融合，优化职业教育布局结构。这是我国政府面对新时期全面建成小康社会、国家战略行动对技术技能人才需求做出的重大决策。职业教育一系列重大利好消息的出台表明职业院校的发展迎来了一个新的春天，需要广大职教工作者努力探索、大胆实践，把奋力办好新时代职业教育的决策部署细化为若干具体行动。

摊开食谱，系上围裙，准备几样简单的工具和自己喜欢的食材，就可以做出各种可爱的小甜点。简单又营养的豆浆玛芬，适合当早餐；两三枚蔓越莓白巧克力燕麦酥，搭配手冲的醇香黑咖啡，就是一份别致的下午茶；肚子有点饿，不妨来一块风味独特的孜然土豆咖喱玛芬……口味丰富的玛芬和曲奇还可以分装进可爱的小袋子里，与朋友分享。

一点点改变，就让生活里多了期待和乐趣，这就是烘焙的魅力。

　　《服装结构制图习题集》是“十二五”职业教育国家规划立项教材《服装结构制图》的配套习题集。
　　每章内容包括基础知识练习题、实践练习题，以及综合应用题等三部分，题型有解释名词术语、填空题、判断题、选择题、填图题等。全部习题均附有参考答案。为了与劳动部门、行业部门颁发的技能鉴定标准接轨，《服装结构制图习题集》附有“服装制作工技术等级要求”。
　　《服装结构制图习题集》可供中等职业学校、中等专业学校、技工学校服装类专业学生使用，同时可作为等级考试的参考用书。

　　《鸡尾酒调制技艺》是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书和旅游行业岗位技能培训教材。
　　《鸡尾酒调制技艺》以任务驱动的形式，选择十款具有代表性的鸡尾酒，设置了十个学习任务，通过介绍鸡尾酒的典故，让学习者了解鸡尾酒的产生与发展，并将酒的定义与分类、酒具与器具知识、餐前酒、葡萄酒知识、常用杯具知识、甜食酒、冰块的妙用、啤酒、分子鸡尾酒、糖浆的用处知识穿插于十个学习任务中。每一个任务均以“你知道吗”“学习目标”“任务准备”“任务探究”“任务实施”“相关知识”“知识链接”七个部分呈现学习内容，方便学习者循序渐进地掌握鸡尾酒的调制知识及调制技能：每个任务最后还附有“任务检测与评价”，可以帮助学习者清晰地了解鸡尾酒调制任务的完成情况以及较好地检测学习者理论知识的掌握程度。
　　《鸡尾酒调制技艺》图文并茂，内容通俗易懂，实用性强，同时配有在线开放课程（MOOC）、二维码、学习卡等数字化教学资源，具有很强的直观性和可操作性，有助于“教学做一体化”的实现。
　　《鸡尾酒调制技艺》可作为职业院校旅游服务类专业的教学用书，也可作为调酒师岗位培训的参考书，还可以作为调酒爱好者入门学习的自学用书。