本书讲述了他三十多年的饮茶经历、寻茶过程、品饮体验以及感悟，其文笔清新雅致，真挚感人，图文并茂，融知识性趣味性于一体，灵动闲适的文字，读起来轻松惬意，引人入胜。阅读本书既能了解各类茶叶的制作工艺和特色，让你学会识茶、鉴茶、品茶，以茶修身，以茶养性，以茶行道，带你领略那份“茶韵悠然，心境自明”的美妙境界，品味岁月的宁静与生活的美好。

全书以“冠军配方”为核心，从基础到进阶层层展开：首先详解“人人都能学会”的冠军级咖啡冲泡配方，打破专业门槛；随后深入剖析咖啡风味的核心密码——咖啡豆的研磨程度，揭示颗粒大小对萃取与口感的关键影响。书中特别设置“味觉与嗅觉训练”板块，通过冠军咖啡师亲授的四大习惯，帮助读者精准感知风味层次。此外，本书还涵盖咖啡豆拼配的逻辑与实操方法，解密如何通过科学配比提升风味平衡感，并分享独家专业烘焙技巧，指导读者通过温度与时间的控制激发咖啡豆的潜在香气。

本书的内容紧密对接纺织服装产业的数字化进程, 体现专业性、实践性和前瞻性。整体教程指导学生遵循服装与服饰设计的原则、方法和流程来进行设计构思, 掌握数字化设计表达的流程和方法, 运用数字化技术进行全流程设计, 重点培养学生自主评估、判断、组合最优数字资源解决设计实践问题的能力。

《创意服装纸样设计18种实用技术与实践》是指导服装设计和生产技术的专业书籍，在总结服装创意设计及纸样制作技术的基础上，全面系统地阐述了服装局部和整体创意的基本原理和方法，详细介绍了18种实用技术在创意服装设计中的实践应用。
《创意服装纸样设计18种实用技术与实践》图文并茂、循序渐进、由浅入深，结构原理和裁剪要点都以大量的图解进行了详细的阐述及剖析，其理论具有实用性、可操作性、研究性等特点。本书既可以作为专业院校、各类服装设计裁剪培训学校的教材，也可作为服装企业人员以及广大服装爱好者学习参考用书。

《纺织品设计：产品与工艺》系统涵盖纺织加工技术基础内容，包括工艺技巧、纤维与纱线加工全流程，并辅以实用易懂的简图。结合术语表，详细解析从纤维到成品布各环节中的纤维类型、染色工艺、纱线及布料特性；同时概述产品设计需考量的关键因素，阐释纤维、纱线、布料的识别方法及各类质量测试程序，并探讨纺织品设计与加工领域的重要创新。
主要面向高等院校纺织或服装设计专业学生，核心特点如下：
· 覆盖从纤维到成品布的完整加工链条。
· 深入探讨纤维和纱线加工的各个阶段。
· 借助术语表清晰解读纤维类型、染色工艺、纱线及布料知识。
· 阐述与服装相关的触觉体验及审美。

《食品化学》重点介绍了食品六大营养成分和色香味成分的结构性质、在加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响以及酶在食品工业中的应用。同时介绍了近年来食品化学中的热点问题和最新研究成果，以利于学生把握食品化学科学前沿和动态，拓宽视野。每章前增设知识结构、学习目标和知识引导，便于学生了解章节内容和知识框架、学习重点和难点。书中利用二维码技术嵌入视频、文献、阅读材料、知识卡片等多种资源，增加了学生学习的趣味性，拓宽了学生的知识面。章后的思考题更侧重于理论联系实际，帮助学生理解和掌握所学内容，增强其实际应用能力。本书是一本内容新颖、理论联系实际、重点突出、符合现代教学特点的新形态教材。
本书可作为高等院校食品科学与工程和食品质量与安全专业本科学生的教材，也可供食品领域或相近专业的教学科研人员及技术人员参考。

本教材紧紧围绕色彩的感知、分析、理解、运用这一主线展开论述，由浅入深将内容分解为认识色彩、色彩混合、描述色彩、色彩再现、评价色彩、色彩管理、色彩体验七个模块。模块一为初步认识色觉产生的机理和色彩的基本知识；模块二至模块六依次为颜色的描述、彩色印刷图像复制技术、色彩评价、色彩管理等相关知识，这部分是重点和核心内容；模块七通过一系列实验，让学生综合应用所学的知识。
为贯彻落实党的二十大精神，推进教育数字化，本书配有丰富的数字资源，读者可通过扫描书中二维码进行学习。
本书适用于应用型本科、高等职业院校印刷媒体技术、印刷数字图文技术等印刷类相关专业教学使用，也可为印前平面设计、印刷制版、印刷生产及其他相关学科的专业技术人员提供色彩知识讲述。

本书以服装企业打板师的工作内容为导向，以满足服装生产要求为目标制作服装工业纸样，包括完成服装结构设计后将服装结构设计图转化为服装基础样板和制作系列样板（推板）这两大模块的内容。
本书详细介绍了服装结构设计图工业化处理的细节、要求及注意事项，应用3D 试板来检验版型，详细介绍了直筒女西裙、男西裤、女衬衫、男西装这几种基本款式样板控制点的档差计算、分配的思路和过程。本书以“产教融合”的思路，从课堂教学的视角，将课程的教学内容设置为若干个任务，按操作流程进行引导并开展操作实践，书中附带实操视频等数字资源，并以二维码形式呈现，可帮助读者学习。
本书既可作为高等职业院校服装专业的教材，也可供服装从业者及爱好者学习、参考。

本书以服装初阶基础理论为起点，以服装造型美感元素和服装设计实践表现为重点，详细讲解服装廓形设计、服装造型设计基本要素、服装细部设计、服装形式美法则等主要内容，配合服装设计创意案例深入分析，采用图文结合方式，展示设计方法和过程，为服装设计初学者提供一个循序渐进的阶梯式学习方法。
本书内容丰富新颖，图片精美，既可作为高等职业院校服装设计专业课程教材，又可为服装设计从业者及爱好者提供参考。

本书以印刷品质量检测与控制的标准化为目标，系统地介绍了印刷质量标准化的基本内容、方法、手段以及印刷认证等内容。本书介绍了印刷质量标准化的基础，主要包括PDF 文件、颜色模式、阶调值、灰平衡、色序与叠印率等；结合ISO 标准介绍了印刷品主观评价的条件、软打样显示器的要求以及软打样系统的要求等内容；结合国家标准和印刷行业实际介绍了用于各工艺的测控条，并以GATF 和Altona 测试版为例介绍了印刷测试版等内容；结合标准介绍了印刷品质量的抽样规则，以及不同类型印刷品的评价规范，给出了印刷品的综合检测方法，并简要介绍了印刷质量检测系统；讲解了标准与标准化，特别是印刷标准化中用到的特性化数据，并结合ISO 标准介绍了印刷的质量控制规范；介绍了印刷工业中几个重要的认证。本书可作为高等院校印刷类专业本科、专科教材，印刷工程专业方向的研究生教材，也可作为从事印刷科研和生产管理的工程技术人员的参考书。

本书主要阐述了微生物学基础知识以及微生物与食品的关系。在微生物学基础方面，系统阐述了微生物的形态、结构、培养及生理特征，微生物的营养代谢与生长繁殖，微生物的遗传变异、菌种选育与保藏。在微生物与食品的关系方面，系统阐述了微生物在食品生产中的应用，食品中潜在的有害微生物种类及其对人类健康的威胁、防止食品腐败变质的措施，以及微生物对食品安全的影响、微生物及其毒素污染食品引起食物中毒的种类及预防措施等。第八章为微生物实验技术，主要包括显微镜的使用方法、各类微生物及其结构的形态学观察方法、微生物培养技术、食品中菌落总数和大肠菌群的检测方法、微生物菌种选育及保藏技术等。本书既可供高等职业教育食品类专业师生使用，也可供相关领域的专业技术人员参考。

本书紧密结合食品安全抽样检验的实际工作需求，内容涵盖食品安全抽样检验的基本概念、抽样方法、检验项目、数据分析及结果判定等关键环节，同时结合典型案例和常见问题，提供6000余道丰富的练习题与答案解析，旨在帮助读者全面掌握食品安全抽样检验的核心知识与技能、巩固理论知识并提升实践能力。本书是专为食品安全监管人员、检验检测机构从业人员及相关专业学生设计的实用参考书，注重实用性与针对性。书中6000余道题目覆盖各类考点与实操场景，既可作为日常学习的参考资料，也可用于备考相关技能比赛和职业资格考试。