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发酵
TS轻工业、手工业
《发酵完全指南:风味营养和方法》[美]卡茨 四川人民 2020.11
内容简介: 人类从远古时期便开始制作发酵食品和饮料,享受它带来的美味和...
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《工业发酵分析与检验》翁鸿珍【pdf】
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《发酵技术》徐锐【pdf】
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《发酵技术》胡斌杰,胡莉娟,公维庶【pdf】
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《发酵工程研究进展》王玉炯【pdf】
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《发酵工程设备》池永红【pdf】
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《氨基酸发酵生产技术》邓毛程【pdf】
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TQ化学工业
《现代发酵工程实验指导》李进【pdf】
内容提要: 本书主要为高职学校发酵工程实验教学用书。内容包括发酵菌种的自然...
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《微生物发酵和动物细胞培养制药实用技术》宋小平【pdf】
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《发酵工程专业英语》陈忠军【pdf】
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