本书讲述了日常生活中的吃、穿、住、用与化学的关系。内容分为四篇：健康基础，饮食与健康，衣着、美容化学与健康，居室环境与健康。系统介绍了健康基础，精神生活化学与药物，能量化学，生活中美的化学基础，厨房化学和美味化学，美容化学和化妆品，衣着化学与合成纤维，生活环境化学，清洁与日用洗涤剂，居室装修化学，居室修饰化学等。有关知识以个人特别是家庭生活为背景，对学生、教师以及各层次人士都有益。
　　本书可以作为各类高校文、理、工各专业了解化学的教材，对希望了解化学如何影响我们的生活的人们极有裨益。

本书结合最新科技成果和社会发展动态，从大家熟悉的角度出发，用详实的资料论述了化学与人类社会的关系以及化学对人类社会发展的巨大贡献。
　　全书共八章，分别是：化学史与人类文明史，微观化学世界，生命中的化学，医药与化学，食品与化学，环境保护与绿色化学，新能源与化学，日用品与化学。每章穿插的“知识 链接”，介绍了大家耳熟能详的相关历史事件或是常识性的知识，可以增加读者的阅读兴趣。在专业化学实验室和专业老师指导下，“趣味实验”会让走进实验室的读者，亲自动手享受求知的乐趣。
　　本书可作为高校开设跨专业选修课教材使用，也可作为中学化学教师的参考书或中学生的课外科普读物，亦可作为中学生化学夏令营的教材，还是社会各界人士认识化学科学的普及读物。

本书是在编者主讲本课程多年的基础上形成的，出版前曾以教案的形式反复修改并使用多年。
　　本教材充分注意工科专业特点，编写既体现科学性、理论课“知其所以然”的宗旨；又注意适用性以强化本课程与专业课之间的联系。在内容上，将原工科无机化学和分析化学的基本内容优化组合成为一个新的体系，精心安排了12章内容，依次为：绪论，化学反应中的能量变化，化学反应的基本原理，定量分析基础，酸碱平衡与酸碱滴定法，沉淀?溶解平衡与沉淀滴定法，氧化还原平衡与氧化还原滴定法，原子结构和元素周期表，化学键与分子结构，配位平衡与配位滴定法，元素选述，紫外?可见分光光度法。同时针对工科环境与材料类专业的本科教学，引入相关专业中无机化学与化学分析领域中最新的知识和科研成果，让学生感受到理论课的必要性、指导性和实用性，符合当前高校学科发展和教育改革的需要。
　　本书可供高等学校环境工程、给水排水工程、金属材料及热处理、金属腐蚀与防护和高分子材料与工程等专业作教材使用，也可供有关人员参考。

本书由电催化基础和重要电催化过程两部分组成。内容包括从纳米结构、表面结构、电子结构出发认识电催化过程和催化剂材料的性质，到电催化剂的理论设计、理论模拟和制备；从氢、氧及有机分子电催化基础，到燃料电池、太阳能电池、生物电化学乃至工业电化学过程等电催化应用。本书在内容的选择上，既注重基础知识和研究方法的介绍，同时又紧紧围绕前沿方向。
　　本书既适合选择电催化、电化学、催化化学、表面科学、材料科学等学科作为研究方向的研究生，也适合从事电催化及相关领域科学研究和技术研发的科技工作者参考。

　　本书共分20章，按官能团分类系统编写，脂肪族与芳香族混合编章。周环反应、有机化学的波谱分析独立编章，供不同专业选用。每章均有学习提要、本章小结、阅读材料、习题，书后有索引等，有利于学生自主学习。
　　本书是广东省有机化学精品课程教材，充分利用了有机化学网络课程及资源库的研究成果，把动画和录像等应用于课堂教学，将现代教育技术与传统教学相结合。
本书可用作普通高校应用化学、药学、理工类相关专业及医学等本科专业教学用书，也可供相关人员参考。

“无机化学”是高职、高专化学化工类专业一门必修的专业基础课，属于入门课程。通过本课程的学习将使学生具有化学平衡、酸碱平衡、沉淀—溶解平衡、配位平衡、氧化还原平衡的基本理论和基本知识，理解原子结构、分子结构的基本理论，熟悉金属、非金属元素及其化合物的性质。

本书主要介绍紫外光谱、红外光谱、核磁共振氢谱、核磁共振碳谱、质谱的基础知识及其在解析化合物结构中的应用。全书前五章主要介绍各种波谱法的基本原理、图谱的信息与化合物结构的关系及解析谱图的方法，最后一章结合实例介绍综合运用多种波谱解析化合物的结构。书中收录了较多的谱图和数表，并配有一定数量的习题供读者练习。本书可作为高等院校化学、化工、生物、药物、医学、卫生、食品、商检等专业的本科生和研究生教材，也可供上述专业的技术人员参考。

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本书以官能团为主线采用脂肪族和芳香族混编为主，有分有合的体系。内容包括绪论、烷烃、不饱和链烃、脂环烃、脂肪族卤代烃、醇和醚、芳烃、酚和芳醇、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氧有机化合物、杂环化合物、碳水化合物和蛋白质、合成高分子化合物等。每章除学习目标、本章小结、习题外，还编有例题，作为解答各种类型习题的参考。另外还选编了与教材内容相关的具有趣味性和知识性的阅读材料。

《应用电化学》是作者在讲授“应用电化学”课程讲稿的基础上编写而成，旨在既能反映应用电化学学科全貌，又能理论联系实际，在阐明电化学基本原理的基础上，系统地讨论电化学原理在各相关领域中的应用，反映出应用电化学学科的综合性、边缘性和实用性。全书共分为八章：电化学理论基础；电催化过程；化学电源；金属的表面精饰；无机物的电解工业；有机物的电解合成；电化学传感器和电化学腐蚀与防护。书中还列有重要参考文献和习题，以便于读者自学。《应用电化学》可作为高等院校化学、化工等专业的教学用书和研究生的参考教材，也可供从事电化学教学、科研和生产的有关人员参考。

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　　全书分为化学实验基础知识、无机及分析化学实验（包含无机实验、化学分析实验、仪器分析实验）、有机化学实验和物理化学实验四部分，并按照探索型实验、综合型实验和设计型实验三种类型进行了编排，着重基本技能训练及综合思维和创新能力训练，特别是学生实践动手能力的培养；此外，还增设部分趣味性实验，以激发学生的学习兴趣。
　　本书可作为高职高专基础化学实验的教材，也可供其他有兴趣的读者阅读。

皮埃尔-吉耶#德热纳（Pierre-Gilles de Gennes，1932—2007），著名法国物理学家。他把在研究简单系统中有序现象而创造的方法,成功地应用到更为复杂的物质形态,特别是液晶和聚合物的研究中,创立了软物质物理学这门交叉学科,并为推动这一学科的发展作出了重大贡献,从而荣获1991年诺贝尔物理学奖。

　　内容主要包括：聚合物链的结构、高分子溶液与共混体系、非晶聚合物的结构与热转变、结晶聚合物的结构与热转变、聚合物的变形与流、聚合物的强度与韧性、聚合物的其他性能等。
　　本教材强调应用性，把知识点与实际相结合，重要的知识点通过案例分析强化理解。特设“专栏”和“例题”，用于介绍案例、重要成果、花絮等，以提高学生学习兴趣。重点阐述高分子与小分子的异同的异同，为后续学习做好充分准备。
　　本教材属于“工程应用型高分子材料与工程专业系列教材”之一，适用于高分子材料与工程专业，也可供材料科学与工程、应用化学、材料化学、化学工程与工艺等专业选用。