本教材是以微生物工程、酶化学、蛋白质分离纯化技术等内容为一体的综合应用型教材。全书共分九章，主要内容包括微生物与酶、微生物酶的筛选、微生物发酵技术及优化、提高酶产量的方法、酶发酵动力学、酶分离纯化的原理和方法、酶的固定化、酶的剂型和保存、微生物发酵产酶技术应用。全书通过从自然界中分离纯化产酶菌，经生物学鉴定、优化菌株生长条件及产酶的最佳发酵条件，分离纯化出该酶，到该酶的固定化和保存，按部就班地讲解了发酵产酶技术的实际应用过程。
本教材符合综合实践类教学方法的授课要求，旨在培养应用复合型人才，适合理、工、农、林、医各类综合院校和师范院校生命科学、生物技术、生物工程、食品工程、环境工程等相关专业本科生学习使用。

本书主要内容包括生物反应器设计基础；通气发酵设备；嫌气发酵设备；生物反应器的检测及控制；生物反应器的比拟放大；物料处理与培养基制备；过滤、离心与膜分离设备；萃取与色谱分离设备；蒸发与结晶设备；干燥设备；蒸馏设备；空气净化除菌与空气调节设备；设备和管道的清洗和杀菌；生物工程工厂能源与动力设备；生物工程工厂清洁生产。

　　《生物技术类专业实验指导》共计70余个实验，涵盖生物化学、分子生物学、细胞生物学、基因工程等生物技术类专业课程配套基础实验，并加入针对提升学生综合实验能力的开放性实验和面向大类招生培养开设的生物技术兴趣性实验。《生物技术类专业实验指导》内容覆盖生物技术上中下游，全面且可操作性强，适用于不同院校、生物技术类专业本科生实验教学，亦可供研究生、教师参考使用。

　　《生物工程单元操作实验（第三版）》是根据生物工程学科的发展和要求，依据生物工程生产过程中常用的单元操作，并注重对学生的实验能力和综合素质的培养而编写的。该书可与《生物工程单元操作原理》一书配套使用。该书首先介绍了实验数据处理方法、实验误差分析及生物工程单元操作所需的基本测量技术等，然后介绍了单元操作基本实验、综合性实验和开放性实验等22个实验。
　　该书是生物工程、生物技术专业的本科实验教材，也可作为高职高专层次的选用教材或参考书，对从事生物、化工、环境、食品、制药等领域的科研人员及技术人员亦有一定的参考价值。

本书自2001年第一版面市以来，深受读者欢迎，已被许多高校选作教材。第三版和第四版分别被列为“普通高等教育‘十一五’***规划教材”和“‘十二五’普通高等教育本科***规划教材”。此次改版是在原有结构体系的基础上增加新的进展，删除部分过时或庞杂的内容。　　本书内容丰富、新颖、文字流畅，可读性强，全面介绍了现代生物技术的概念、原理、研究方法、发展方向及其实际应用。内容涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、蛋白质工程与酶工程，以及生物技术在农业、食品、医药、能源、环境保护等领域中的应用，同时还概要介绍了对生物技术发明创新的保护，以及生物技术的安全性等。全书共分12章，每章附有小结、思维导图和复习思考题及参考答案，全书后附有现代生物技术重大事件时间节点。同时，本书配套教学课件，供授课教师参考使用。

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本书主要分为四个部分。第一部分主要对生物战历史和部分受美国国家层面资助的生物武器计划进行了介绍，指出了人们所面临的多种生物威胁，包括新发传染病、生物战、生物恐怖主义等，强调了生物安全和生物防御对现代文明的重要性；第二部分则根据危险性将当前可能对人类健康造成威胁的生物病原因子分为A、B、C三类进行阐述，通过理论叙述、案例分析和总结，介绍了如何针对不同类型生物病原因子有效展开现场应急响应；第三部分通过回顾美国农业领域曾面临的生物威胁及动物疾病暴发事件，总结出了关键的经验教训；第四部分不仅对美国政府在生物安全领域颁布的政策法规进行了解读，还围绕美国政府部门各层级在生物安全事件应对及后果管理方面的策略进行了详细介绍。

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本书主要分为四个部分。第一部分主要对生物战历史和部分受美国国家层面资助的生物武器计划进行了介绍，指出了人们所面临的多种生物威胁，包括新发传染病、生物战、生物恐怖主义等，强调了生物安全和生物防御对现代文明的重要性；第二部分则根据危险性将当前可能对人类健康造成威胁的生物病原因子分为A、B、C三类进行阐述，通过理论叙述、案例分析和总结，介绍了如何针对不同类型生物病原因子有效展开现场应急响应；第三部分通过回顾美国农业领域曾面临的生物威胁及动物疾病暴发事件，总结出了关键的经验教训；第四部分不仅对美国政府在生物安全领域颁布的政策法规进行了解读，还围绕美国政府部门各层级在生物安全事件应对及后果管理方面的策略进行了详细介绍。

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本书由植物细胞工程实验技术篇和动物细胞工程实验技术篇共44个实验组成。植物细胞工程实验技术篇由基础性实验、综合性实验和设计性实验三章组成。基础性实验涉及细胞、组织和器官分离培养至成苗驯化移栽，花器官的观察及培养物超低温保存等；综合性实验含微型马铃薯及单倍体诱导，胚培养及原生质体融合培养，农杆菌转化和原生质体瞬时转化等；设计性实验包括植物生长调节物质对植物离体器官形态建成的影响、植物的脱毒培养与离体快繁技术研究、植物体细胞无性系诱导与突变体筛选三个实验。动物细胞工程实验技术篇由动物细胞培养基本技术和杂交瘤与单克隆抗体制备技术两章组成。其中动物细胞培养囊括了动物细胞培养较完整的基本技术体系；杂交瘤与单克隆抗体制备技术由细胞制备，细胞融合和杂交瘤细胞筛选，单克隆抗体检测，杂交瘤细胞克隆化培养，单克隆抗体制备与分离、纯化等7个实验组成。本书实验方法先进可靠，实验步骤详细易操作，具有较广泛的适应性和实用性。

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本书由植物细胞工程实验技术篇和动物细胞工程实验技术篇共44个实验组成。植物细胞工程实验技术篇由基础性实验、综合性实验和设计性实验三章组成。基础性实验涉及细胞、组织和器官分离培养至成苗驯化移栽，花器官的观察及培养物超低温保存等；综合性实验含微型马铃薯及单倍体诱导，胚培养及原生质体融合培养，农杆菌转化和原生质体瞬时转化等；设计性实验包括植物生长调节物质对植物离体器官形态建成的影响、植物的脱毒培养与离体快繁技术研究、植物体细胞无性系诱导与突变体筛选三个实验。动物细胞工程实验技术篇由动物细胞培养基本技术和杂交瘤与单克隆抗体制备技术两章组成。其中动物细胞培养囊括了动物细胞培养较完整的基本技术体系；杂交瘤与单克隆抗体制备技术由细胞制备，细胞融合和杂交瘤细胞筛选，单克隆抗体检测，杂交瘤细胞克隆化培养，单克隆抗体制备与分离、纯化等7个实验组成。本书实验方法先进可靠，实验步骤详细易操作，具有较广泛的适应性和实用性。

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随着生命科学和生物技术的发展，各国政府和人民对生物安全问题的关注与日俱增。本书系统阐述了国内外生物安全形势及其相关战略规划，从科技投入、主要战略、政策计划等方面，重点分析了主要国家和地区，特别是美国、日本、欧盟及其成员国等的生物安全现状及其应对策略，同时深入剖析了我国面临的生物安全形势，以及现阶段采取的生物安全对策，并在此基础上对改善我国的生物安全问题提出了相关的建议。

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随着生命科学和生物技术的发展，各国政府和人民对生物安全问题的关注与日俱增。本书系统阐述了国内外生物安全形势及其相关战略规划，从科技投入、主要战略、政策计划等方面，重点分析了主要国家和地区，特别是美国、日本、欧盟及其成员国等的生物安全现状及其应对策略，同时深入剖析了我国面临的生物安全形势，以及现阶段采取的生物安全对策，并在此基础上对改善我国的生物安全问题提出了相关的建议。

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