数万年来，我们一直在影响和改变，甚至可以说是操纵周围的生物。我们是捕猎者、破坏者，也是保护者、创造者。
?我们猎杀它们，导致一些物种灭绝，一些物种濒危，让群落和生态系统重新洗牌。后来，我们优化了狩猎策略，维持猎物种群数量稳定，保证食物供应。
?我们学会将动植物带到离定居地更近的地方进行驯化，培育人类眼中的优质个体来满足需求，狼就这么变成了狗，鸡、猫、马、牛和水稻、小麦等都这样成为人类生活不可分割的一部分。
我们的生活得到了改善，人口增加了。
?但随着人类越来越多地接管地球，物种开始灭绝，维系生命的土地和水源都出现了污染。我们制定了保护野生动物和野生环境的规则，试图替野生物种寻找栖息地、食物，甚至决定哪些个体能够繁殖。
?这还不够，因为我们掌握了生物技术（基因工程等）。我们意识到：
? 一头公牛可以繁衍出数千只小牛，其中满足人类需求的牛可以被克隆；
? 基因改良水稻和小麦能够抵抗害虫和疾病，增加粮食产量，也减少杀虫剂的使用；
? 生物技术有能力改变濒危物种的演化轨迹，比如复活猛犸象；
? 工程菌已经被用于解决太平洋垃圾带的问题，把这个时代的垃圾转变成另一个时代的宝藏；
? 用基因改造后的微生物制造毒性检测试剂，可以解放一直以来为我们贡献蓝色血液的鲎；
? 抗蜱小鼠和抗疟疾蚊子可以消除困扰我们和其他物种的特定疾病。
当今世界的主要演化力量掌握在人类手中，但这是一种不同以往的演化力量。（自然演化不在乎下一代是什么样子，也不在乎下一代是否能存活下去，可我们在乎。自然演化不会让马、小麦、牛或者美洲野牛走向一个特定的未来，但是我们会。）在未来几十年间做出的决定，将会决定人类自身和其他物种的未来命运。
生物技术不可避免地让人感到恐惧，尤其是在它刚刚诞生的时候。为了确保技术的安全性、如何评估风险还有进行全球范围内的合作，我们还有很多工作要做。但是，生物技术也让我们有理由充满希望，世界正在发生改变，人类、动物还有生态系统正在遭受苦难。
那么，如果我们把利用生物技术创造的新生物当作一种工具来使用，而这种工具可以减少疾病问题，清理生态系统，或者拯救濒危物种使其免于灭绝，这是坏事吗？如果我们的目的是造福一些物种和环境，那操纵物种合理吗？在物种之间移动基因，改造物种成为全新工具的过程，合乎伦理吗？从整个生命之树中寻找解决方案，甚至是从灭绝物种的基因组中寻找方案，合乎道德吗？
这本书就是试图通过追溯人类塑造其他物种演化进程的历史，为这些重要问题找到一个答案。

数万年来，我们一直在影响和改变，甚至可以说是操纵周围的生物。我们是捕猎者、破坏者，也是保护者、创造者。
?我们猎杀它们，导致一些物种灭绝，一些物种濒危，让群落和生态系统重新洗牌。后来，我们优化了狩猎策略，维持猎物种群数量稳定，保证食物供应。
?我们学会将动植物带到离定居地更近的地方进行驯化，培育人类眼中的优质个体来满足需求，狼就这么变成了狗，鸡、猫、马、牛和水稻、小麦等都这样成为人类生活不可分割的一部分。
我们的生活得到了改善，人口增加了。
?但随着人类越来越多地接管地球，物种开始灭绝，维系生命的土地和水源都出现了污染。我们制定了保护野生动物和野生环境的规则，试图替野生物种寻找栖息地、食物，甚至决定哪些个体能够繁殖。
?这还不够，因为我们掌握了生物技术（基因工程等）。我们意识到：
? 一头公牛可以繁衍出数千只小牛，其中满足人类需求的牛可以被克隆；
? 基因改良水稻和小麦能够抵抗害虫和疾病，增加粮食产量，也减少杀虫剂的使用；
? 生物技术有能力改变濒危物种的演化轨迹，比如复活猛犸象；
? 工程菌已经被用于解决太平洋垃圾带的问题，把这个时代的垃圾转变成另一个时代的宝藏；
? 用基因改造后的微生物制造毒性检测试剂，可以解放一直以来为我们贡献蓝色血液的鲎；
? 抗蜱小鼠和抗疟疾蚊子可以消除困扰我们和其他物种的特定疾病。
当今世界的主要演化力量掌握在人类手中，但这是一种不同以往的演化力量。（自然演化不在乎下一代是什么样子，也不在乎下一代是否能存活下去，可我们在乎。自然演化不会让马、小麦、牛或者美洲野牛走向一个特定的未来，但是我们会。）在未来几十年间做出的决定，将会决定人类自身和其他物种的未来命运。
生物技术不可避免地让人感到恐惧，尤其是在它刚刚诞生的时候。为了确保技术的安全性、如何评估风险还有进行全球范围内的合作，我们还有很多工作要做。但是，生物技术也让我们有理由充满希望，世界正在发生改变，人类、动物还有生态系统正在遭受苦难。
那么，如果我们把利用生物技术创造的新生物当作一种工具来使用，而这种工具可以减少疾病问题，清理生态系统，或者拯救濒危物种使其免于灭绝，这是坏事吗？如果我们的目的是造福一些物种和环境，那操纵物种合理吗？在物种之间移动基因，改造物种成为全新工具的过程，合乎伦理吗？从整个生命之树中寻找解决方案，甚至是从灭绝物种的基因组中寻找方案，合乎道德吗？
这本书就是试图通过追溯人类塑造其他物种演化进程的历史，为这些重要问题找到一个答案。

本书主要内容包括：生物信息数据库与软件搜集、数据库的检索、利用BLAST进行序列相似性比对、多序列对位排列——Clustal分析、分子进化分析——系统进化树的构建等。

本书主要内容包括：生物信息数据库与软件搜集、数据库的检索、利用BLAST进行序列相似性比对、多序列对位排列——Clustal分析、分子进化分析——系统进化树的构建等。

本书包括绪论和七个项目，即酶的分析、酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化、酶的分子修饰、酶的非水相催化、酶反应器，反映了典型工作任务的职业能力要求。

本书包括绪论和七个项目，即酶的分析、酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化、酶的分子修饰、酶的非水相催化、酶反应器，反映了典型工作任务的职业能力要求。

生物质材料是一种绿色低碳、清洁、可再生可降解的材料。如纤维素、木质素、淀粉、甲壳素、蛋白质以及其他天然多糖，是地球上取之不尽、用之不竭的可再生资源，其具有生物可降解特性、生物相容性及安全无污染等特点。我国《国家中长期科学和技术发展规划纲要》明确将农林生物质的研究与开发列为重要主题之一。本教材结合材料的组成、结构、性能及开发利用，重点介绍纤维素基材料、木质素基材料、淀粉基材料、甲壳素基材料、蛋白质基材料。通过学习生物质材料这门课，使学生具有生物质材料基本概念及各种生物质材料结构、性能、改性方法及应用等方面的知识。

生物质材料是一种绿色低碳、清洁、可再生可降解的材料。如纤维素、木质素、淀粉、甲壳素、蛋白质以及其他天然多糖，是地球上取之不尽、用之不竭的可再生资源，其具有生物可降解特性、生物相容性及安全无污染等特点。我国《国家中长期科学和技术发展规划纲要》明确将农林生物质的研究与开发列为重要主题之一。本教材结合材料的组成、结构、性能及开发利用，重点介绍纤维素基材料、木质素基材料、淀粉基材料、甲壳素基材料、蛋白质基材料。通过学习生物质材料这门课，使学生具有生物质材料基本概念及各种生物质材料结构、性能、改性方法及应用等方面的知识。

本书针对生物工程专业“基础能力”“应用能力”“创新能力”培养的需要，以应用创新型人才培养为目标，立足应用，优化实验教学内容，删繁就简，内容覆盖了本专业需要掌握的生物化学及分子生物学相关实验项目17个，微生物学相关实验项目14个，与产业应用相
关的基础理化分析检测项目27个，新增DNA提取及高通量测序数据解读、数据呈现等项目内容。附录部分强调资料属性，增加了在科研过程中收集到的多个工业微生物图片，为学生在课程内外提供持续的参考价值。另外，为相关项目设计了动态更新的视频资源，学生通过
扫描二维码学习，为实验教学提供更加生动直观的教学资源。

本书针对生物工程专业“基础能力”“应用能力”“创新能力”培养的需要，以应用创新型人才培养为目标，立足应用，优化实验教学内容，删繁就简，内容覆盖了本专业需要掌握的生物化学及分子生物学相关实验项目17个，微生物学相关实验项目14个，与产业应用相
关的基础理化分析检测项目27个，新增DNA提取及高通量测序数据解读、数据呈现等项目内容。附录部分强调资料属性，增加了在科研过程中收集到的多个工业微生物图片，为学生在课程内外提供持续的参考价值。另外，为相关项目设计了动态更新的视频资源，学生通过
扫描二维码学习，为实验教学提供更加生动直观的教学资源。

本教材分为4篇14章：第1篇木材资源材料（第1～6章），主要讲述了树木生长与木材形成，木材的宏、微观构造及物理、力学、化学性质，同时增加了切片制作内容，并对其他文献中前后不一致的内容进行梳理、归并，并对相关术语作出精准定义。第2篇竹藤类资源材料（第7～8章），主要介绍单子叶植物竹、藤材的基本构造、材性等，同时补充了一些最新的研究成果。第3篇灌木及农作物秸秆类资源材料（第9～10章），主要从灌木、农作物秸秆等资源分布、解剖构造、化学和物理性质几个方面加以介绍，同时更新并补充了一些最新的研究内容。第4篇生物质资源纤维材料（第11～14章），主要介绍具体材料如蚕丝、羊毛等纤维的结构、纤维的形态及表征、纤维的基本性质及生物质资源纤维材料等。
本教材将木材科学、纺织材料科学两个学科相关内容有机结合进来，内容更加全面、系统，本教材可作为（生物质）材料科学与工程专业人员的参考书。

本教材分为4篇14章：第1篇木材资源材料（第1～6章），主要讲述了树木生长与木材形成，木材的宏、微观构造及物理、力学、化学性质，同时增加了切片制作内容，并对其他文献中前后不一致的内容进行梳理、归并，并对相关术语作出精准定义。第2篇竹藤类资源材料（第7～8章），主要介绍单子叶植物竹、藤材的基本构造、材性等，同时补充了一些最新的研究成果。第3篇灌木及农作物秸秆类资源材料（第9～10章），主要从灌木、农作物秸秆等资源分布、解剖构造、化学和物理性质几个方面加以介绍，同时更新并补充了一些最新的研究内容。第4篇生物质资源纤维材料（第11～14章），主要介绍具体材料如蚕丝、羊毛等纤维的结构、纤维的形态及表征、纤维的基本性质及生物质资源纤维材料等。
本教材将木材科学、纺织材料科学两个学科相关内容有机结合进来，内容更加全面、系统，本教材可作为（生物质）材料科学与工程专业人员的参考书。