改革开放以来，我国养猪业迅速发展，国外优良品种源源不断地涌入中国，对改良猪品种和提高养猪效益起到了推动作用。但是，由于盲目引种和对猪病检测力度不够等原因，原来我国没有的疫病，如猪繁殖与呼吸障碍综合征、断奶仔猪多系统衰竭综合征、副猪嗜血杆菌病等近20种疾病随引种传人。此外，我国养猪业正在与发达国家接轨，由传统的散养和户养逐步向规模化及集约化饲养发展，猪群大，密度高，运动少，抗病力下降，致使猪病泛滥，效益低下，严重影响了养猪者的积极性。为了满足我国养猪业健康发展的需要，我们广泛收集国内外猪病防治资料和*研究成果，结合多年实践经验编写了本书。
本书重点对危害养猪业较大的疫病和常见多发病进行详细阐述，内容新颖、文字通俗、实用性强，可供养猪户、养猪场、基层兽医工作者和兽医专业学生参考使用。

作者根据西藏现代农业示范园区养殖基地“公司+基地+协会+农户”养鸭模式的实践经验，在查阅了有关资料，搜集了广大鸭农的宝贵经验上特编写了本书。本书由浅入深地介绍了鸭的习性、生物学特性、生理特点、品种选择与繁育、鸭蛋的孵化、营养特点与饲料配制、鸭舍建筑设计与养鸭设备配置、高效养鸭与疾病防治等。
本书结合西藏养鸭实际，突出实用技术，内容丰富，图文并茂，文字通俗易懂，是广大鸭农和养鸭场强工的培训教材，亦是院校相关专业学生的阅读参考书籍。

我国家禽营养的研究发展极大地促进了家禽业的规模化发展，第三版（1982）的《鸡的营养》 （Nutrition of the chicken）由我国著名的家禽营养专家中国农业大学教授周毓平先生翻译出版．对我国当时的家禽营养研究起到了极大的推动作用。20多年过去了，怀着同样的心情对该书的第四版（2001）进行了翻译，希望对我国现时的家禽营养研究有所借鉴和推动。
《Nutrition ofthe chicken》第四版作者Steven Lesson教授，John D.Summers名誉教授是加拿大圭尔夫大学动物和家禽科学系动物营养学方面有造诣的专家。在本书中，他们综合了世界各国大量有关鸡的营养*的科研成果以及其个人的研究成果，系统地阐述了能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等的现代知识，并介绍了各养分之间的相互关系。本书中非营养性*、饲料原料及配方、饲料原料品质检测、天然毒素等章的内容，对生产更具指导意义。
《Nutrition of the chicken》第四版（2001）与第三版（1982）相距19年之久，其内容已做了大量修改。本书共十章，60余万字，表格130个，图片185张；进行了广泛的文献综述，参考文献500余篇；鸡的营养参数等数据有很大变化，数据和资料更加完善。
本书注重内容的系统性、新颖性和实用性，可供从事畜牧专业和动物营养及饲料科学专业的科研人员、教师、学生和生产技术人员使用。原著各章之后，选列有大量可供教学、科研参考的文献，限于篇幅，翻译本未能印出，请见谅。读者需要时，可参考原著。

本书由河北省唐山市动物卫生监督所专家编著。动物产品安全日益受到人们的重视，尤其是动物食品安全直接关系到人类的健康，而动物产地检疫是控制疫病的关键环节。本书较详细地介绍了动物产地检疫的意义，组织实施，检疫程序，主要检疫疫病，临床检疫方法，病料送检，防疫消毒，监督管理等内容。本书适于养殖场(户)畜牧兽医工作者和经营者，以及农牧院校相关专业师生阅读。

本教材全面系统地介绍了畜禽环境卫生的基本理论和基本技能。在广泛吸取环境卫生的新成果、新技术、新经验的基础上，本着创新的理念对原有的教材在结构上、内容上、能力的培养上有了新的突破。本书主要从空气环境，水环境，土壤、饲料及运输放牧，畜禽舍环境，畜禽场环境和畜禽环境卫生的监测六个方面阐述了畜禽环境卫生知识。在编写实训过程中，不仅详析技能训练的操作程序，而且注重取材的实用性、先进性和可操作性。教材编写以模块结构形式为特点，将畜禽环境卫生剖析成空气环境，水环境，土壤、饲料及运输放牧，畜禽舍环境和畜禽场环境五个部分，每个部分都从基本理论认知的介绍，到阐述环境与畜禽的联系及对畜禽的影响，提出改善和控制环境卫生的措施，这样每个部分成为一个独立的体系。

　　《兽药制剂工艺》以理论够用为度、知识应用为主、技能培养为中心、职业素养训练为辅助的四条主线，积极适应现代兽药知识的应用和技术的发展，推进兽医医药产品的标准化生产，贯彻兽医医药产品安全、有效、稳定、可控的基本要求。 《兽药制剂工艺》除绪论外，共分为四部分：一是基本理论应用，包括表面活性剂、粉体学、药物制剂稳定性等；二是药物剂型与制剂生产工艺，主要介绍注射剂与其他液体药剂、粉散剂与其他固体药剂等；三是介绍了常用中药制剂的关键技术；四是介绍新剂型与新技术在兽药制剂中的应用。实验内容供各院校参考，在各个实践教

中国是农业大国，同时又是畜牧业大国。改革开放以来，我国畜牧业取得了举世瞩目的成就，已连续20年以年均9.9%的速度增长，产值增长近5倍。特别是“十五”期间，我国畜牧业取得持续快速增长，畜产品质量逐步提升，畜牧业结构布局逐步优化。
我国畜牧业发展要想改变以上不利条件，实现高产、优质、高效、生态、安全的可持续发展道路，必须全面落实科学发展观，加快畜牧业增长方式转变，优化结构，改善品质，提高效益，构建现代畜牧业产业体系，提高畜牧业综合生产能力，努力保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全。

《猪生产学》是高职高专动物科学、畜物兽医及相关专业的一门必修专业课。与其他专业基础课和专业课共同组成该类专业的课程体系，学生通过学习可以掌握猪生产的基本理论和基本知识，培养学生解决猪生产中主要问题的基本技能。
中国是农业大国，同时又是畜牧业大国。改革开放以来，我国畜牧业取得了举世瞩目的成就，已连续20年以年均9.9%的速度增长，产值增长近5倍。特别是“十五”期间，我国畜牧业取得持续快速增长，畜产品质量逐步提升，畜牧业结构布局逐步优化。
我国畜牧业发展要想改变以上不利条件，实现高产、优质、高效、生态、安全的可持续发展道路，必须全面落实科学发展观，加快畜牧业增长方式转变，优化结构，改善品质，提高效益，构建现代畜牧业产业体系，提高畜牧业综合生产能力，努力保障畜产品质量安全、公共卫生安全和生态环境安全。

中国农业科学院蚕业研究所成立于1951年，其前身为1932年在南京成立的中央农业实验所蚕桑系，历史悠久。蚕业研究所在党和国家的高度重视与领导下，站在我国蚕桑科学研究的前沿，以强烈的社会责任感，致力于科技创新、人才培养和科技推广等工作，取得了丰硕的成果。建所以来，先后取得科技成果300多项。1978年以来获科技成果奖励100余项，其中国家发明奖、国家科技进步奖、全国科学大会奖、国家星火科技奖等*奖16项；发表科学论文3 000余篇，出版蚕学专著80余部。编辑出版《蚕业科学》和《中国蚕业》两种权威性学术与专业期
刊。建立各类农村实验示范点300余个。培养研究生80名，其中博士生20名。基本完成我国蚕、桑品种资源大规模的收集、整理，建成了国家桑树种质资源圃，保存珍贵品种资源2 200余份，收集、保存蚕品种资源800余份，建立了当今世界保存规模*的蚕、桑种质资源库。先后选育推广优良蚕品种60余种和优良杂交组合40余对，为我国主要蚕区蚕品种4次大的更新换代提供了优良当家品种，在全国的推广覆盖率达50％以上，使我国春用蚕品种达到国际先进水平，夏秋蚕品种的综合经济性状处于国际领先地位。

　　《养猪致富诀窍（第2版）》作者是在根据自己养猪的实际经验，并参考众多报刊和杂志，吸取全国各地养猪能手和畜牧业科技工作者众多的宝贵经验，参阅国外先进的养猪技术资料，在浩如烟海的科学养猪技术中，博采众长，取其精华，条理规范，总结提高，不断完善的基础上编写成此书的。
　　本书没有系统地论述养猪的全过程，而是重点介绍了提高养猪经济效益的实用技术，同时，也是对某些专著做点拾遗补阙的工作。书中介绍的这些奇招秘术，来源于实践，具有很强的实用价值，所以称为养猪致富诀窍。

　为了适应21世纪对培养高等农业人才的需要，掌握迅速发展的饲料分析的理论和检测分析技术，根据当前发展的趋势，参考国外的教材、AOAC方法、我国现行的国家或行业标准和相关资料，在《饲料分析及饲料质量检测技术》（第2版）教材的基础上，对其内容进行了修改和扩充，编写了《饲料分析及饲料质量检测技术》（第3版）。
　　全书共分为13章，包括：绪论，饲料样品的采集与制备，饲料物理性状检验，饲料中常规成分分析，饲料能量、氨基酸、矿物元素、有毒有害物质的检测，维生素添加剂、饲料加工质量、酶制剂中酶活性的检测，近红外光谱

从我大学三年级开始畜牧生产实习的时候，我最喜欢去的一个农场是奶牛场，那里是苏联哈尔科夫畜牧学院的一群西门塔尔奶牛，平均产奶量为4500千克，当时是一个良种核心群。那是1957年，从那年算起正好是50年。回国后我接受任务，接运和管理的一群进口牛，也是西门塔尔牛，那是1960年，这该是47年了。之后，我接受好多个牛、羊的改良和育种课题，然而跟西门塔尔牛打交道是最主要的一项任务，也是责任。回顾这一段经历，忆起那么多的朋友，我们曾经共同创业，克服了无数的困难，铸造一个行业的辉煌。合作中有许多共事者，遗憾的是当年未能把他们的名字都记下，本来都应该在这篇回忆中提起他们的功绩，在此诚恳致谢，并表歉意。
这本小册子记录了西门塔尔牛中国化过程的一些科技成果，是集体的创作，我只作为一个牵头人，把一些材料在长久的岁月中积累了下来，可是丢失的也不少，不能顾全了，望同志们原谅。
由于本书汇编的资料来自全国各地，为忠实的反映西门塔尔牛的中国化进程，在本书编纂过程中仍沿用了市制单位“亩”，（1亩=667平方米=0.067公顷），特此说明。
华夏大地呈现着一派兴旺发达的景象。牛业的产品是每个发达社会不可缺少的，尤其是高档的产品，体现着尖端社会的需要。短短的50年只是一个开端，预示着更美好的未来，让我们继续为之努力。