Focusing on the goal of /"upgrading quality & improving efficiency， reducing quantity & increasing income， promoting green development and benefiting the fishermen/"， the various fishery and aquaculture agencies have led the nationwide aquatic animal prevention and control system through problem solving and by using a question-oriented approach， resulting in remarkable progress in aquatic animal health. The use of Quarantine of Juveniles in the Original Hatchery was expanded to six provinces （or municipalities），including Jiangsu Province and Tianjin Municipality. Official fish veterinarian teams were gradually developed and the quarantine system continues to be optimized. The number of epidemiological categories within the National Aquatic Animal Disease Mon，itoring and Surveillance Programme was further increased. With the implementation of national surveillance， early warning systems and risk assessment， we enhanced the capacity of our emergency response for epidemic outbreaks of aquatic animal diseases. With the step-wise implementation of the Nation，wide Capacity Building Plan for the Improvemen，t of Animal an，d Plant Protection， （2017-2025） project， aquatic animal disease prevention and control systems were characterized by coordination， implementation and consolidation. Inter-departmental and inter-disciplinary cooperation mechanisms among companies， universities， research institutes，extension stations （for disease control） and border agencies have also been established， continuously enhancing the capacity for disease prevention and control. Also， the Report of Aquatic Animal and Plant Diseases， the promotion and application of the National Distance Diagnosis of Aquatic Animal Disease Network （www.adds.org.cn）， and an improvement in disease prevention and control services have been achieved.

本书以黄鳝生态安全养殖技术为主线，围绕黄鳝养殖、加工及消费利用产业链全过程，重点突出怎么养与如何销，系统介绍了黄鳝养殖的现状、生物学习性、养殖场地的选择、池塘网箱生态养殖技术、生态预防与病害防治技术措施、加工与食疗方法、销售模式与风险分析、养殖行业标准等，并附大量的养殖实例、行家心得及市场信息，内容科学系统，语言通俗易懂，技术指导性和实用性强，既可作为养殖专业户和广大农民在生产上的技术指导用书，也可作为基层养殖技术人员的自学用书。

　　《海洋渔业资源养护的国际规则变动研究》是国家863计划“大洋渔场环境信息获取和应用技术”“卫星遥感大洋渔场环境信息获取及处理技术开发”主要课题成果，主要介绍大洋渔场卫星遥感技术及应用系统的组成、总体技术路线、业务流程、数据流程、产业应用情况及系统的产业应用前景、卫星遥感数据源及其预处理、卫星遥感渔场环境信息提取技术、大洋渔场环境信息预报及渔业渔情预报、业务化全球海洋渔业生产综合信息共享平台等。该书的出版将为提高我国远洋渔业的综合竞争力，发展远洋渔业监测信息服务系统，开展大洋渔业监测及信息服务，解决大洋渔业信息服务数据源不足，渔场、渔情不明的问题，提高渔获量、降低渔获成本，提高生产安全等有着发挥重要作用。

　　《稻鳅综合种养技术模式与案例/稻渔综合种养新模式新技术系列丛书》主要介绍了我国稻鳅综合种养技术的发展背景和历程，并主要从水稻栽培新、水产品养殖、茬口衔接、病虫草害防控、水质调控、田间工程、质量控制、施肥、捕捞和案例分析等详细阐述了不同地区稻鳅综合种养的主要技术环节和经营机制，并对稻鳅综合种养技术示范推广具有重要意义指导意见。

　　2018年是全面贯彻落实党的十九大精神、实施乡村振兴战略的开局之年，是决胜全面建成小康社会的关键一年，也是实现十三五目标承上启下的一年。各级渔业主管部门带领全国水生动物疫病预防控制体系，围绕提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民的中心目标，坚持问题导向，不断推进水生动物疫病防控工作，取得了新进展。水产苗种产地检疫试点范围扩大到江苏、天津等6省（直辖市），渔业官方兽医队伍逐步建立，检疫机制不断形成；纳入《国家水生动物疫病监测计划》的疫病种类进一步增加，国家水生动物疫病监测、预警和风险评估工作不断推进，水生动物突发疫情应急处置能力不断提高；《全国动植物保护能力提升工程建设规划（2017-2025年）》逐步落实，上下贯通、横向协调、运转高效、保障有力的水生动物疫病防控体系不断健全；产、学、研、推（疫控）、外检等跨部门、跨学科、跨领域的协作机制不断建立，疫病防控能力不断提升；全国水产养殖动植物病情测报、预报及全国水生动物疾病远程辅助诊断服务网推广应用工作持续开展，病害防治技术服务水平不断提高；国际交流合作不断深入，良好养殖大国形象进一步树立。为我国水产养殖业的稳步发展提供了有效保障，2018年我国水产品总产量6457.7万吨。其中，养殖产量4991.0万吨，占水产品总产量的77.3%。海水养殖产量2031.2万吨，占水产养殖产量的40.7%；淡水养殖产量2959.8万吨，占水产养殖产量的59.3%。均与2017年的占比持平。
　　2019年是中华人民共和国成立70周年，是全面打赢脱贫攻坚战极为关键的一年，也是经国务院同意农业农村部等10部委《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》（农渔发[2019]1号）发布之年，水生动物防疫工作面临新的形势和更高的要求，全国水生动物防疫体系要继续坚持绿色兴渔、质量兴渔的理念，尽快建立健全新形势下的工作机制，锐意进取、奋发有为，为确保我国水产养殖业绿色可持续发展做出更大的贡献！

本书分综合篇和地方篇两部分，综合篇是对2018 年全国水生动物疫病防控形势进行了综合分析，对鲤 春病毒血症等8种重要疫病监测结果、病原分布、流行 规律进行了分析，对发病趋势进行了研判。地方篇是 分别介绍了各省（自治区、直辖市）2018年辖区内水 生动物疫病发生情况以及防控形势。

本书凝结了作者对中华蟹二十余年的研究心力与成果。分先秦、两汉三国、两晋南北朝、隋唐五代十国、两宋辽金元、明清六个部分，用一百九十多个专题来撰述，或考证蟹名，或分析蟹著，或品评蟹味，或再现烹蟹方法，或谈及腌蟹技艺，或评判咏蟹诗词，或汇总蟹医蟹药，或讲述涉蟹人物，或介绍捕蟹工具。另附近一百五十幅精美插图，是一部从文化与历史角度研究中华螃蟹的集大成之作。

　　《虎斑乌贼的生物学及养殖技术》共11章，系统地介绍了头足类养殖新品种——虎斑乌贼的研究概况、形态、生活习性、生理学研究、繁殖与人工育苗技术、养殖技术、营养与分析、主要病原性风险及预防措施、育苗的饵料及培养、功能基因和喷墨机理研究等内容，全面反映了虎斑乌贼人工养殖的发展水平及研究的新成果、新技术。
　　《虎斑乌贼的生物学及养殖技术》可供大专院校有关学科的科研、教学人员参考，也可供在水产养殖领域，特别是从事乌贼养殖的技术员和养殖户参考。

　　《稻小龙虾综合种养技术模式与案例/稻渔综合种养新模式新技术系列丛书》主要介绍了我国稻小龙虾综合种养技术的发展背景和历程，并主要从水稻栽培新、水产品养殖、茬口衔接、病虫草害防控、水质调控、田间工程、质量控制、施肥、捕捞和案例分析等详细阐述了不同地区稻虾综合种养的主要技术环节和经营机制，并对稻虾综合种养技术示范推广具有重要意义指导意见。

　　《浙江德清淡水珍珠传统养殖与利用系统/中国重要农业文化遗产系列读本》旨在为广大读者打开一扇了解“浙江德清淡水珍珠传统养殖与利用系统”这一重要农业文化遗产的窗口，提高全社会对农业文化遗产及其价值的认识和保护意识。全书包括以下部分：“引言”介绍了德清淡水珍珠传统养殖与利用系统的基本情况；“珍珠之源——德清与珍珠”介绍了珍珠、德清以及德清珍珠的特点；“育珠之技——起源与传播”介绍了我国及湖州地区珍珠养殖的历史考证、叶金扬附壳珍珠养殖技术及其发展与传播；“发展之基——经济与生计”介绍了中国及德清珍珠产业的基本情况、珍珠的加工利用技术以及珍珠多样的利用方式；“和谐之美——生产与生态”介绍了德清粮桑鱼畜循环利用、互利共生立体养殖、稻鱼共生复合经营等生态农业知识与技术以及该地区丰富的生物多样性；“文化之丰——民俗与节庆”介绍了德清传统民风民俗、节庆活动以及与珍珠相关的文化艺术；“未来之路——保护与发展”介绍了遗产保护现状及面临的问题，保护与发展的对策与措施；“附录”部分简要介绍了遗产地旅游资讯、遗产保护大事记以及全球／中国重要农业文化遗产名录。