本书共七章,内容包括:中国北方草原游牧民族先民服饰概览、匈奴人的服饰、鲜卑人与乌桓人的服饰、契丹人的服饰、突厥人与党项人的服饰、蒙古族服饰、中国北方草原游牧民族服饰文化规律探寻。
该书主要讲述淡水水产高效养殖和套养混养技术,介绍了淡水经济植物套养水产经济动物、稻田高效生态养殖水产经济动物、池塘及稻田混养和联养经济动、水产贮运冷藏保鲜与加工技术。该书适合作为农民培训教材或淡水水产养殖户的参考资料。
《稻渔综合种养》是《乡村振兴战略·浙江省新型职业农民培育丛书》中的一个分册。全书共分五章,□□章生产概况,主要介绍浙江稻渔综合种养产业现状;第二章效益分析,主要介绍经济价值、社会及生态效益、市场前景及风险防范;第三章关键技术,着重介绍稻鳖、稻鱼、稻小龙虾、稻青虾、稻鳅五种综合种养模式;第四章食用方法,主要介绍中华鳖、田鱼、小龙虾、青虾、泥鳅五种水产品的选购和主要烹饪方法;第五章典型实例,主要介绍浙江清溪鳖业股份有限公司、桐庐昊琳水产养殖有限公司等十个省内农业企业、农民专业合作社及家庭农场从事稻渔综合种养的实践经验。《稻渔综合种养》一书,内容广泛、技术先进、文字简练、图文并茂、通俗易懂、编排新颖,可供广大农业企业种养基地管理人员、农民专业合作社社员、家庭农场成员和农村种养大户阅读,也可作为农业生产技术人员和农业推广管理人员技术辅导参考用书,还可作为高职高专院校、成人教育农林牧渔类等专业用书。
海水鱼产业研究包括大黄鱼、海鲈、石斑鱼、卵形鲳鲹、大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎、河鲀、军曹鱼等主导养殖产业。国家海水鱼产业技术体系是在原“国家鲆鲽类产业技术体系”进行扩容和优化调整基础上,由农业农村部(原农业部)2017年批准设立的。本书概括了海水鱼体系2018年度的主要工作内容与成果,主要包括海水鱼产业技术研究进展报告,海水鱼主产区调研报告,轻简化实用技术,获奖或鉴定成果汇编,专利汇总等等。
本书主要介绍了大泷六线鱼人工繁育和增养殖技术方面的研究成果,共分八章,分别介绍了大泷六线鱼的生物学特性、繁殖生物学、发育生物学、早期生理生态特性、人工繁育及增养殖、常见病害防治及综合利用等内容。重点对大泷六线鱼的人工繁育和增养殖技术进行了全面总结及详细介绍。读者对象为从事大泷六线鱼增养殖的生产者、技术人员以及相关科研工作者。
全书共分十六章,包括水产品加工原料概述、主要的水产品加工原料、水产品加工原料的化学组成、水产品成分在加工贮藏中的变化、冷冻水产品加工工艺、干制水产品加工工艺、腌制水产品加工工艺、熏制水产品加工工艺、鱼糜及鱼糜制品加工工艺、水产品罐头加工工艺、水产品调味料加工工艺、海藻加工工艺、海珍品加工工艺、海洋功能食品加工工艺、水产品加工高新技术及水产品的质量与安全。
《深远海网箱养殖技术》详细介绍了深远海网箱研究进展,并对深远海网箱绳网理论与技术、网箱智能化与机械化养殖装备技术、网箱鱼类养殖理论与技术等进行概述、分析研究或阶段性总结,由石建高研究员主编,并统稿。周新基、沈明、卢本才作为副主编分别参加《深远海网箱养殖技术》第二章、一章的编写。《深远海网箱养殖技术》得到了中国水产科学研究院东海水产研究所基本科研业务费项目(2019T04)、国家自然科学基金面上项目(31972844)和中国船舶重工集团有限公司科技创新与研发项目(201817K)等项目的资助和支持。
《深远海网箱养殖技术》由中国水产科学研究院东海水产研究所、江苏九九久科技有限公司、鲁普耐特集团有限公司、农业农村部绳索网具产品质量监督检验测试中心、山东鲁普科技有限公司、武昌船舶重工集团有限公司等机构人员编写。钟文珠(渔机所)、陈东林(厦门屿点海洋科技有限公司)、王致洲(浙江舟山海王星蓝海开发有限公司)等参加一章第二节的编写或文字校对工作。姜润喜、邱延平和余雯雯参加第二章的文字校对等工作。
为了对水产标准化管理等提供技术支撑、更好地为现代渔业的绿色发展等提供标准化支撑服务,我们组织专家、学者、行业相关单位编写了《水产综合标准体系研究与探讨》一书。该书研究与探讨了我国水产综合标准体系,分为“我国水产综合标准体系初步研究”“捕捞渔具准入配套标准体系研究”“国家水产种质资源平台标准体系研究”“水产新品种认定配套标准体系研究”“三北地区典型盐碱水池塘养殖与生态修复技术系统标准体系研究”“水产标准化池塘建设标准体系研究”6章。该书可供渔业管理部门、科技和教育部门、生产企业、协会以及社会其他各界人士阅读参考。
《水产综合标准体系研究与探讨》是一部系统研究与探讨中国水产综合标准体系的重要著作,整体技术达到国际先进水平,部分技术(如水产综合标准体系构建原则、水产综合标准体系研究构建模式等)达到****水平。
《气候变化对渔业和水产养殖的影响》的准备由两个项目赞助:“渔业管理和海洋保护生态系统环境变化研究项目(GCP/INT/253/JPN)”,由日本政府资助;“气候变化、渔业和水产养殖:采用一套测试方法了解该行业的脆弱性,提高适应能力并缓解影响(GCP/GLO/322/NOR)”,由挪威政府支持。
《气候变化对渔业和水产养殖的影响》的目的是促进渔业、水产养殖业及其依附该行业的社区使用政府间气候变化专门委员会(IPCC)第五次评估报告(AR5)。AR5的大量信息来自渔业和水产养殖业的观点,并与政府间气候变化专门委员会的相关文件对接,以便进一步调查并证实。AR5从已经观察和预测的内陆和海洋水域系统的化学和物理变化,到这些变化对渔业和水产养殖生产系统的影响、脆弱性及适应性选择进行阐述。然后,AR5再对所了解到的各大洲及其区域的渔业、水产养殖业及依附该行业的社区受气候变化影响的信息进行审议。报告也概述了渔业和水产养殖对气候变化影响的认识差距,这些工作将是政府间气候变化专门委员会进一步努力的方向。
我国海水围栏养殖业目前正处于发展的关键时期,相关技术急需攻关、研究、熟化、升级、总结、推广和应用,以延伸产业持续发展的远景。
《深远海生态围栏养殖技术》详细介绍了深远海生态围栏养殖研究进展,并对海水鱼类养殖机械化与智能化装备技术、围栏用纤维绳网技术、围栏网衣防污技术、海水鱼类养殖技术进行阶段性总结。