为适应现代畜牧业发展的需要，促进“十四五”重庆市畜牧业的高质量发展，重庆市畜牧兽医标准化技术委员会梳理了自2011年以来，重庆市畜牧兽医行业现行有效的111个地方标准，汇编成《重庆市畜禽地方标准汇编（2011—2022）》（上、下册）。这是一部兼具科学价值和实用价值的畜牧工具书，它的出版将对促进畜牧业高质量发展具有重要意义。
《重庆市畜禽地方标准汇编（2011—2022）》（上、下册）系重庆市首次系统收集、整理的地方标准汇编，汇编的标准涵盖面广、涉及环节众多，凝聚了重庆市畜牧业管理者、专家、教授和基层科技工作者的心血，不仅是重庆市2011年以来制定颁布的行业有关标准成果的一次全面集中展示，也是加强地方标准宣贯的一种有效形式。

本书从五畜称谓文化来源及研究意义; 五畜耳记印章称谓的文化研究; 与五畜有关的骨骼、皮毛、肉类、奶品的称谓文化研究; 关于五畜的习俗、忌讳、疗术文化研究; 五畜与民间文学的文化研究等五个方面对五畜进行了研究。本书集溯源、实证、科学于一体, 是一本兼具专业性、普及性和传承性的作品。

本书从蜜蜂敌害的特点、危害，蜜蜂的反抗，以及蜜蜂敌害的防治原则和方法等进行了详细的归纳和总结，并阐述了蜜蜂与人类的关系。结合大量实物照片，叙述了蜜蜂敌害的诊断和防控技术，从生态保护的角度出发，提倡蜜蜂敌害的科学防控。

本书内容涉及40多种禽类疾病，共1000多幅图片，分为病毒性传染病、细菌性和真菌性疾病、寄生虫病3章，介绍了禽类疾病的病原、流行病学、临床症状、病理变化、诊断以及防控。

本书分为两部分。第一部分为“评定标准指南”，包括质量管理、机构与人员、厂房与设施、设备、物料与产品等，对每个条款进行详细解析，包括条款内容、检查要点、条款说明、评定参考和相关条款等；第二部分为“相关法规标准”，收录了现行有效的兽药GMP相关法规和技术标准。

本书阐述了牛的主要传染病、寄生虫病、普通病及肿瘤病共76种，收录图片237幅。每种疾病重点介绍病原（病因）、典型症状与病变、诊断要点、防治措施与诊疗注意事项。本书特点是结构紧凑，图文并茂，通俗易懂，容易掌握，很适合广大基层兽医和牛场技术人员学习应用，也可供兽医专业教师、学生和肉检人员参考。

目前我国养猪生产正在发生着深刻的变革，传统养猪生产方式正在被现代养猪生产方式所取代，生产方式的转变， 然产生新的生产技术与之相适应。而标准化养殖是实现生猪养殖向安全、生态、高产、优质、高效的可持续发展的 由之路，是今后养猪业的发展方向。生猪标准化养殖就是针对生猪养殖生产现状，从资源、环境、生态和可持续发展的角度出发，以猪肉产品安全为重点，对生猪生产发展中的成熟经验和技术加以系统总结，以推动生猪规模化、集约化生产发展，力求形成一套优质、高效、安全、环保的生猪标准化养殖模式。本书主要介绍了标准化猪场的建设，品种选择，猪的营养与饲料，猪的饲养管理技术，以及猪的常见疫病防控技术等内容。

《动物营养与饲养》讲述动物营养和饲养方面的基本知识，内容主要包括 4 篇 22 章，即动物营养代谢（1 ～ 5 章）、饲料（6 ～ 9 章）、各种畜禽的营养与饲养（10 ～ 17 章）、动物营养研究方法（18 ～ 22 章）等，另附模拟试卷三份供自测用。

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本书是作者10年工作经验的理论梳理, 其中包括大量的实践性、指导性案例和经验介绍, 共16章, 分别介绍了宠物医院经营的基本运营逻辑、动物医院的选址、设计和装修问题、动物医院的财务管理、如何提供极致的顾客服务、顾客关系管理的实操方法、团队建设和职业素养、团队激励办法等管理运营性的内容。最后一章还从反面分析了一些动物医院运营的失败案例。

本书主要以宣扬牛文化、牛肉饮食文化为目的, 普及牛文化和牛肉饮食文化知识, 以便在全社会树立科学的消费观, 让消费者选择自己喜欢的消费方式和肉类产品, 在全社会筑牢支持肉牛产业发展的思想认知基础。

本书汇集了近世纪以来, 特别是近年来世界猪的疫病共230余个, 约150万余字。其中病毒性感染90个、细菌性感染78个、寄生虫性感染62个。反映出世界猪的疫病新的流行病学趋势, 即猪疫病增长迅速, 从常规书籍报道的44-82个到220余个, 还有不断增加趋势。而且有很多感染原已在我国检出或流行, 成为我国猪疫病动向。本书新增了猪疫病140余个, 对每个疫病都从历史、病原、流行病学、发病机制、临床表现、诊断及防治, 进行全面论述, 而且对老的猪疫病的病原变异、新的临床症状进行了补充。

本书以现代常用的动物病原实验室检测技术为对象，包括实验室病原分离与诊断技术、现代分子生物学检测技术、免疫学检测技术、病理学检测技术等，详细介绍了这些诊断和检测方法的进展、理论、原理、应用及未来展望等。