本书是高职高专纺织服装类教材。本书在结合童装行业发展现状和国内服装专业院校实际教学需求的基础上，立足于童装产品全品类设计的专业理论知识和项目案例实施的教学全过程进行编写，内容主要涵盖了连衣裙、衬衫、T恤、牛仔服、毛衫、大衣、羽绒服、组合式童装等系统设计理论知识，以及各品类设计的项目任务案例。本书侧重艺术设计创意思维过程的展现，项目实施部分采用了大量图片，能使学生更加直观地理解造型、色彩、材质等诸多因素对作品最终状态的影响，更易激发学习兴趣和继续钻研的动力。本书可供服装专业学生学习使用，也可供童装设计人员和爱好者参考。

本书聚焦人体足部，运用力学原理和方法研究足部结构与功能，其内容涵盖足踝结构及生物力学、裸足的生物力学分析及研究、鞋具生物力学、篮球鞋在篮球运动中的生物力学、功能性鞋垫的运动生物力学。本书以冯元桢“应力-生长理论”为指导，以“结构”与“功能”为两大研究主线，基于足部功能及力学作用等因素，研究人-装备-环境相互作用的力学关系，旨在预防损伤并提高运动表现。

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食品机械与设备是食品科学与工程专业的主干课程，也是一门理论性和实践性很强的课程。本书按设备类别进行讲解，用典型生产线举例讲解了以工艺为依据进行设备选型配套的方法，最后讲解了设备的自动控制。限于篇幅，每一类型设备都经过严格挑选，既注重设备的典型性，又注重其先进性；知识体系从机械到电气，从预处理到各种精深加工，高新技术全覆盖；设备按结构、原理、设计、应用模式介绍，讲解深入浅出，清晰透彻。书中配有设备彩图、视频、动画及典型案例等，读者可扫描二维码查看。本书配套课件，同时更多资源可登录“中科云教育”平台搜索本课程进一步学习和获取。

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身为厨房新宠的空气炸锅，非常适合小厨房家庭，空气炸锅以无烟少油、清理便捷、饮食健康而深受大众喜爱，《零失败空气炸锅料理101》从空气炸锅的基础使用方法开始介绍，并介绍有常用的辅助烹调工具、一般食物的炸制时间，还介绍有作者自己研发的13款酱料以及105道利用空气炸锅制作的料理，包含家常饭菜、早餐、面包、小零食、中式糕饼、西式糕点、夜宵，即使不会炒菜的人也能零失败做出美味料理，从此不用再为厨房油烟而感到烦恼，也不再怕被油溅，从此放弃外卖，一起来做少油健康料理吧。

突破单一色调、固定图案，颠覆传统咖啡拉花的视觉飨宴来啦！彩绘拉花（cream art）是用鲜奶油搭配冷饮基底，以天然食用色浆为颜料，取拉花笔或汤匙为工具，不但省去传统拉花繁复的打奶泡环节，也不用趁高温急迫完成，只要跟着本书图解
，一步步如油画般堆叠、描绘图案，第一次尝试也能有很高的完成度，甚至原汁还原经典大作！本书收录李康彬最具代表性的7大主题，共63款手绘作品教学。从经典世界名画到各地旅游景点，从童趣卡通动物到温暖手写字迹，还有注入巧思，让画面
冲出杯缘或有动态感的特别设计，每款都能赋予咖啡新的生命！本书从基础知识开始介绍，包含基底饮料、奶油、制作材料和工具、基础绘画技法，然后在此基础上介绍了63款彩绘拉花图案，每款图案都标明难易程度，逐步进阶，且每款都有分步指
导图与文字解说，新手也能打造属于自己的彩色拉花咖啡。

《食物：恩恩爱爱的故事》（Food: A Love Story）是美国知名喜剧演员吉姆·加菲根（Jim Gaffigan）创作的美食主题随笔，全书以幽默诙谐的笔调全面介绍了美国的快餐文化与平民饮食，作者"不健康"而及时行乐的生活态度令人忍俊不禁。全书主基调轻松愉快，有家庭故事、旅行见闻，也有饕餮指南、"全民"飨宴，适合所有对美国流行文化与美食爱好者阅读，有较强的市场价值。

本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。

美食，是人们与生活的长情告白，亦为与故乡的亲密接触。

美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。

本书针对这一项全民教育中的不足，全面介绍食育的理念、知识、基础教育相关性和对孩子们的重要性，旨在推广、普及食育，让每个有孩子的家庭和少儿教育机构懂得食育，运用食育，让我们的下一代切实受益。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。

　　《我怎么能够把你来比作夏天：爱情手账》文字内容以356天为中心，每天一句爱情名言，中英双语，附带音频，让读者在做手账的同时，读名言，学英语。

五月的美好对武夷山来说是一片曼妙的叶子成就了茶香四溢的山水，武夷岩茶臻山川精英秀气之钟，品具岩骨花香之胜，以其独特魅力吸引众多知性的爱茶人士纷至沓来。由武夷学院茶与食品学院院长张渤及团队编著的【武夷研茶】系列丛书，是中国乌龙茶【一带一路】文化构建与传播研究的结晶。《武夷岩茶》一书从武夷岩茶的品质特征、武夷岩茶制作工艺、武夷岩茶品鉴、武夷岩茶茶艺、武夷岩茶保健等方面进行解读，从简约的新视角带领大家走进武夷岩茶的世界，了解武夷岩茶丰富的品类和精湛的制作工艺，采用科学的专业审评方法与生活品鉴发来感受岩茶独特风韵，领略武夷岩茶茶艺之美，正确认识武夷岩茶的保健功效。该书图文并茂，集知识性、学术性、科普性与一体，可读性强，是了解和探究武夷岩茶的佳作。

本书根据作者长期从事服装CAD的教学经验并结合企业实际应用经验，依托PGM SYSTEM服装CAD系统为基础平台，采用多视角的手法，全面、系统地介绍了国内PGM15智能服装CAD技术，内容包括CAD的基本系统和框架，然后基于由外到内的思路，阐述制版技术、排料系统、放码系统和三维试衣设计系统的功能和具体应用；再用现代的样板创意设计观点来讲解服装二维样板到三维试衣的全过程，把样板设计视为一个整体的服装设计流程。全书图文并茂，配有立体化视频，直观易懂，具有操作性强，应用性好和知识性全面的优点。尤其是关于样板的数字化结构设计方法及虚拟试衣的参数设置有详细的介绍，既可作为各类服装院校的服装CAD教材，也可作为服装企业从业人员提高技能的培训教材，对广大服装设计爱好者也有参考价值。