本书为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材，“十三五”浙江省普通高校新形态教材。本书以设计师的代表性作品为例，图文并茂地介绍了礼服的特点与分类；以实际案例的形式详尽地说明了胸衣、裙撑的造型方法；以典型款式的局部为例分析了斜裁、褶裥、编织、堆积和立体花卉等礼服制作的常用技法，以及面料再造、抽缩、堆砌、波浪、褶裥和手工装饰朵花等礼服常用装饰技法的要点和难点，并以变化丰富的综合应用款式进行了详尽的示范和阐述。

本书是有关新时期中式服装的定制之作, 从历史的视角, 真实、准确地还原了2014年APEC会议服装的从无到有的诞生历程 ; 从文化的视角, 界定了“新中装”之“其根为‘中‘、其魂为‘礼’、其形为‘新’”的本质内涵 ; 从学术的视角, 规范了以“廓型、面料、色彩、纹样、工艺”五维, 满足“天地人事文”五目的实现路径 ; 展示了博大精深的中国文化、中国精神, 讲述了丰富多彩的中国故事、中国服装, 是一部记录并推动中装复兴的里程碑之作。

人生需要规划，财富也需要规划。实现财务自由的方法有很多，但需要我们有足够的财商。财商是一种认识、创造、管理财富的能力，是一种思维，它是可以通过后天的训练习得的。你若能有效提升财商，遵循财富逻辑，实现财务自由就能水到渠成了。本书去芜存菁，从什么是财商、如何提高个人收入、如何理财、如何控制财富安全风险、如何传续财富等几个方面深入浅出地道出致富的道理和实际操作方法。改变财商，让我们拥有富裕而自由的人生吧！

大数据是一个泛在的概念，各行各业都可能存在大数据。大数据存在的价值在于，科研人员通过对数据进行分析，从而能够获得有助于学科或行业发展的研究结论，为决策者提供决策支撑，或者为研究人员提供科研参考。 本书的研究过程包含了数据搜集、数据处理、指标设计、实证研究、决策建议等内容，是一整套的系统性研究。不但为主路经分析提供了方法论支持，而且能够通过实证研究为决策作数据支撑。更重要的是，通过前前后后的实践研究，我们为学科分析人员和学科服务人员提供了一整套可供参考和借鉴的研究方法。

《服装纸样与工艺（第2版）》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。《服装纸样与工艺（第2版）》主要介绍服装纸样和工艺的相关内容，精心挑选了各种类型服装中具有代表性的款式，由浅入深、图文并茂、系统全面、严谨规范地阐述了从款式结构图到成衣制作的全过程。既能够让学生学到多种服装款式的纸样绘制方法，排料裁剪方法，工艺流程的编写方法，缝制、熨烫方法，检验要求等系统知识；也可以培养学生对服装款式结构的分析能力，服装生产的组织能力，服装打板、制作的动手能力，质量评价的审查能力。

5类食材.13种食材处理技巧.41幅食材图.80余张精美菜式照片.200多道健康美味鱼料理

做一顿鱼料理似乎有一种让人着迷的魔力。大多数鱼只需在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟就能做熟，又拥有各式各样的风味和口感。

书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；值得尝试的烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎。

另有挑选方法、食材处理技巧等内容。特别是食材处理技巧部分，包括不同鱼类的去皮、切片、剔骨小技巧，以及贝类、鲜虾、章鱼的清理小技巧，配有实际操作照片。

做出美味鱼料理的关键在于用简单的方法烹饪优质的食材。即使每个人能烹饪的鱼和海鲜不完全一样，我们都能从书里获得灵感，巧用配方，用身边的鱼和海鲜做出一道道美味。

酱油汁、酱醋汁、糖醋汁、麻酱汁、鱼香汁、糟卤汁、蒜泥汁、红油汁、椒麻汁、麻辣汁、泡椒汁，本书介绍了这12款常见凉拌酱汁的调制方法，并用每一款酱汁去搭配不同食材，做出丰富多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明，让厨房新手也能一看就会。只要掌握了本书中的配方，就可以举一反三，制作出更多不同的美味，轻松成为烹饪高手。味道足！懒人也能吃得好！

　　《时尚信息图：时尚世界的视觉指南》是一本以信息图的形式呈现的“趣味时尚百科”。
　　《时尚信息图：时尚世界的视觉指南》共分为六章，分别介绍了时装的面料和印染工艺、时装的类型与风格、整个时尚产业、不同年代的时尚风潮、时装对身体的展现和两者的相互影响，以及与时装相关的配饰、鞋履和珠宝，等等。每一个主题一个对开，精练生动的文字搭配极富创意、形式各异的信息图和唯美的手绘水彩插图，新颖、专业、直观、有趣，既是一本适合时尚爱好者的趣味性读物，也可作为一本青少年时尚启蒙读物。

这是一部儿科医生推荐、值得父母信赖的育儿百科。凝结百位儿科医生的智慧，经过7次全面修订，内容具有科学性、先进性和全面性。在本书中，你将获得以下方面的信息。

妊娠期的营养、运动和筛查；

分娩的过程及相关事宜；

新生儿的全面护理；

早产儿的健康问题；

母乳喂养及配方奶喂养；

辅食添加、睡眠及如厕训练；

各种能力分阶段发育里程碑；

各阶段促进孩子大脑发育的方法；

行为管教和幼儿纪律；

妈妈产后的情绪问题；

兄弟姐妹间的竞争；

爸爸和（外）祖父母育儿；

儿童身体和行为可能出现的所有健康问题；

关于儿童安全的重要内容；

关于儿童看护机构（者）的选择；

呼吸道异物阻塞急救及心肺复苏术；

以及更多。

第7版内容的重要更新

更详细地说明配方奶的喂食量以避免过度喂食。

新增内容指导父母从早期做好预防孩子龋齿的工作。

修订了辅食添加的内容，包括关于过敏食物的添加，以及预防儿童期肥胖。

新增章节讲解 “磨牙” 、“烟*烟雾污染”和“传染性软疣（水瘊子）”。

还有大量细节内容的修订，包括新增孕期摄入咖啡因的上限、益生菌对婴儿肠痉挛的作用、应对孩子行为问题的新方法等。

食品微生物学实验是食品科学、食品质量与安全专业的学生必修的专业基础课程，为实践操作课，其主要内容涉及食品保鲜与储藏、运输、加工、销售、保藏中的微生物分析以及产前、产中、
产后的部分质量检验。这门课程自有食品专业以来一直作为主干课程设置，其目的是使学生掌握微生物检验的基本理论，基本概念，以及基本操作技能，学会利用实验技术分析微生物与食品的
问题，通过食品卫生控制，最大程度地保障食品安全，以减少食源性疾病对我国公众健康的影响；同时为追求进一步深造的本科生提供实验技能培养，打开食品微生物研究的大门。

本书是高等院校食品质量与安全专业和食品科学与工程专业“食品加工安全控制”课程配套教材，按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加
工中的安全控制问题，兼具专业性和实用性。

全书共十六章，主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介(GMP)、各类食品加工企业(肉制品、乳制品、速冻食品、保健食品等)的良好操作规范、危害分析与关键
控制点简介(HACCP)、各类食品加工(畜禽肉、乳、速冻食品、水产品等)的HACCP体系。

本书可作为食品质量与安全专业的教学用书，也可作为食品科学与工程等相关专业的教学用书或参考书，以及科研、培训、生产、监管等领域专业人员的参考书。

本书整体分为三大部分：家具造型设计概论、家具造型设计与实训、国外经典家具。概论部分细分为：家具的分类、家具造型设计的基本概念、家具造型设计的要素、家具造型设计的法则及程
序。家具造型设计与实训部分细分为：模拟与仿生设计、模块组合设计、绿色环保设计、新中式家具设计。