银莲花、蒲公英、绣球花、金桂……本书将生长于一年四季的各种花卉设计成了钩织饰品。在色彩缤纷的众多花卉中，一定有你特别喜欢的吧。若是被某个作品一下子抓住了视线，请一定要动手试试看！
包含银莲花、罂粟花、蒲公英，绣球花，桂花等生长于四季、种类丰富的49件钩针作品，以及胸花、耳钉、耳坠、戒指、手链、项链等可与服饰相搭的适用于四季的时尚配件。
所有作品的编织图都以通俗易懂的全图解展开。还详细解说了作品中使用的线材、这本书中使用的编织符号以及基础的编织方法等。为了让初学者也能安心编织，附带照片上详细的要点课程。

意大利是世界著名的葡萄酒产区之一，葡萄酒文化源远流长，能够与葡萄酒完美搭配的开胃菜在意大利料理中占有举足轻重的地位。本书介绍了10 位擅长制作开胃菜并且酷爱葡萄酒的人气主厨，精心制作的 146 款意式开胃菜。除了传统料理，还包括能够表现出季节感的创新菜。希望读者能从色彩鲜艳、季节感分明的开胃菜中体会到意大利料理的精髓所在。

七大类基酒，200余款酒谱，味道配比和调制技巧一书收纳！

《鸡尾酒全书：210款酒谱及调酒技巧》以朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌等不同基酒分类，收录了210款鸡尾酒的调制方法，包括经典的莫吉托、凯匹林纳、玛格丽特等，也收录大量全新开发的款式，包括24款无酒精鸡尾酒。

《鸡尾酒全书：210款酒谱及调酒技巧》专栏介绍了与鸡尾酒杯、鸡尾酒家族、装饰风格演变等鸡尾酒相关知识，呈现世界各地最负盛名的鸡尾酒配方；还原影视流行款鸡尾酒；推荐搭配小食并附详细做法。小贴士或提示味道调制技巧，解读酒名内涵，让《鸡尾酒全书：210款酒谱及调酒技巧》成为调酒路上不可错过的指南。

西方的文字设计仍然由西式活版印刷发明最初一百年中设计的字体主导。这些字形背后有着什么样的工艺流程？《字腔字冲：16世纪铸字到现代字体设计》聚焦于16世纪法国和佛兰芒的字冲雕刻师的工作。作者弗雷德?斯迈尔斯是字体设计领域的专家，他基于在铸字方面的经验和对现存资料的认真研究，揭开了这个尘封已久的话题。斯迈尔斯通过概述字母和字体设计的基本问题引入论述，并在最后几章观照了当前的技术和社会发展。本书可以被用作任何媒介中字体和字库建构的指南。

本书是面向全国高等院校服装类各专业的教材，是根据高等院校服装专业的教学特点，由工作在教育第一线的教师集体编撰完成。在本书的编写过程中，我们不但考虑了理论的系统性、科学性和完整性，而且兼顾了专业的技术性、实用性和可操作性。主要内容包括服装制作工艺基础知识，服装基础缝制艺，服装零部件缝制工艺，衬衫、裙子、裤子、西服等成衣的缝制工艺，并配合大量的图片加以说明，具有较强的实用性和可操作性。本书可作为高等院校服装类各专业的教材，也可作为服装企业技术人员以及服装制作爱好者的自学参考用书。

《中式面点技艺》是中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业的一门专业技能核心课程，本书主要让学生了解中式面点的基础知识，掌握面点制作的基本工艺和工艺流程，掌握五大面团代表性品种的制作技艺，熟悉宴席面点的制作，培养学生系统的理论知识和扎实的技能水平与创新意识。共有十个项目，分别为：面点基础知识、面点的基本操作技术、水调面团制作技艺、膨松面团制作技艺、油酥面团制作技艺、米及米粉面团制作技艺、其他面团制作技艺、风味点心、面点的装饰、宴席面点的创新与设计。本书结合中式面点岗位任务和能力分析，以本专业共同具备的面点岗位置业能力为依据，图文并茂、内容选取实践性强、代表性强，以任务引领、实践导向、理实一体、讲究实效的思想，以工作页的形式，贯穿过程和结果性评价，使学习者能够直观、迅速的掌握和学习知识与技能要点。

本书针对食品接触材料新品种，通过对相关管理规定及政策法规的解读，帮助食品接触材料生产企业更好地了解如何评估所设计生产的产品是否符合法规要求、如何申报，并详细说明了申报的步骤及所需的材料。不仅可以加强企业生产过程中的规范化，提高产品投入国内外市场的成功率，减少召回、退运（出口企业的）、返修、订单被取消等问题，同时也可以便于相关部门的监督检验，提升我国食品接触材料相关企业的生产水平和行业整体实力。全书共分为4个章节：食品接触材料安全与管理概述、美国食品接触材料新品种评估申报指南、欧盟食品接触材料新品种申报与安全性评估指南、我国食品相关产品新品种评估申报解析与实践。
本书可供食品接触材料生产及贸易企业、相关政府部门、检验监管人员以及食品接触材料研究人员参考，也可供高等学校材料科学等相关专业的师生参阅。

本书全面客观反映了河北省食品安全整体情况和工作成效，呈现了河北省食品安全状况整体图景，为政府发出权威声音、公众了解真实信息提供了良好平台。
本书立足河北又不局限于河北，对食品安全前沿课题开展了务实研究，是省内外全面了解河北食品安全、研究年度食品安全状况和食品监管热点问题的重要文献。
本书具有全面、客观、有针对性三个特点。从农产品到食品工业，全省食品安全状况得以全面展示，采用的数据均来自职能部门的一手资料，坚持问题导向，总结了创新实践，借鉴了外省先进经验，为科学评估当前食品安全形势提供了翔实的理论依据和数据参考。

虽然读了很多关于咖啡的书，却烦恼着：

• 不知道自己喜欢什么样的咖啡豆
• 因为泡法自成一派，所以不知道这个泡法是否合适
• 感觉不太好喝，该怎么调整才好呢？
• 我的口味和大家的稍有不同，希望能更接近自己喜欢的口味

本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识，将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的冲泡方法的实践技巧进行了挖掘式讲解。

通过这本书，开始一场寻找自己喜欢的全世界好喝的咖啡的旅程吧。

本书以玩具为切入点讲述飞行史，精心挑选了50款极具特色的航空主题精品玩具，内容横跨20世纪初期至今，并讲述每款玩具背后的故事和文化内涵。全书图文互补，考据详尽，以手账的形式呈现。作者王亚男以其精湛的专业知识和丰富的背景资料，为广大航空爱好者梳理了航空发展史上具有独特价值的玩具，集历史、知识、史料、科普为一体。书中所选图片质量较高且比较罕见，极具收藏价值和艺术气息，尤为适合航空航天爱好者、青年爱好者收藏。

坐拥千把名茶壶万片茶砖的贝勒爷，

花六万块机票钱从澳大利亚飞过来的名狗安格斯，

患有习茶强迫症的外国茶博士，

午夜两点半精神的夜猫子茶人，

为美国家庭奥巴马家设计餐具的设计师，

参加威尼斯国际艺术双年展的古茶室主人，

琴、棋、书、画、花、工、艺照单全收的国际珠宝旗舰店店长，

不计回报种植有机茶园的现代茶农，

法国戛纳影展上惊艳亮相的女导演，

留学意大利、推广意大利美食的室内设计师……

一群有趣的人聚在一起做有趣的事情，写有意思的文章，就成了这本书《茶二十一席》。



他们是设计师、制茶师、建筑师、音乐家、摄影师、导演、文学家……他们来自不同领域，有着不同的身份，而当脱下疲惫的外衣，进入自己的生活时，他们都有一个共同的身份茶人。讲述21位茶人关于种茶、品茶、学茶、习茶、恋茶、研究茶的故事，他们各自与茶的故事不同，但是茶无一例外地改变了他们的生活和心灵。

都市生活，得非所愿、愿非所得，是否让你疲累不堪？《茶二十一席》，看21种不同的茶人人生，找寻属于自己的一万种可能。用茶人的第三只眼带你畅游茶美学空间，体会茶人的百千滋味，洗去心灵的浮躁与疲惫……