《你不懂红酒》是一本有趣、有料，还有范儿的红酒知识百科。

无论是公司年会、朋友小聚、浪漫约会，还是一人独酌……红酒可以出现在一切场合。老板让你看下酒标选酒却不知该看哪里？同桌人问你口感如何却搜肠刮肚想不出一个形容词？朋友聚会大家津津乐道红酒品种你却插不上一句话？浪漫约会中被侍者询问菜品要配什么红酒顿时一脸茫然？想用红酒来点缀一个人的狂欢却不知该如何入手？不懂喝红酒，你就OUT啦！

日本深受欢迎的红酒研究专家小久保尊，带你探索奇妙神秘的红酒世界！教你如何看懂酒标，如何挑选红酒，如何打开、品尝、储存红酒等知识，集实用性、指导性、娱乐性于一体。翻开本书，从一杯至醇的红酒开始，细品穿越唇齿的甘洌与柔滑，在餐桌上毫无痕迹地展现文雅风度，为平凡的生活增添流动的音符。

本书是滴胶大神红兮兮Ss教人用滴胶制作各种关于十二星座的手工教程类图书，滴胶具有选材方便，价格低廉，环保无毒，易于塑形，而且成品水晶剔透，非常美观的特点，而十二星座一直是被少女群体津津乐道的话题，所以用滴胶来表现十二星座非常具有创造性和观赏性。

　　《食品艺术》是职业教育改革示范校建设的核心成果，同时，《食品艺术》也是高等职业教育烹调工艺与营养专业规划教材之一。根据专业建设需要，《食品艺术》以全新的视角展示食品艺术精髓，采用以项目为代领，以任务为中心，以典型产品为载体的项目编写方法，用图片的形式将工艺流程一一展示出来，注重基础和基本功的实战训练，剖析和揭秘了食品雕刻技艺的难点、疑点。
　　《食品艺术》以实践应用为主旨，分为食品雕刻基础知识、基本功训练、花卉类、鸟类、祥兽类、鱼虫类、瓜雕类7个项目，共计60个任务。
　　《食品艺术》可作为职业学校中餐烹饪专业的实训教材，也可作为相关行业专业人员技能培训教材和参考用书。

　　《中国名菜》根据高职高专教材建设的具体要求和高等职业教育的特点编写。在内容安排上，以对应职业岗位的知识和技能要求为目标，以够用实用为重点，以项目为主线，分5个部分介绍中国名菜。项目1为辣文化集聚区名菜，项目2为北方菜集聚区名菜，项目3为淮扬菜集聚区名菜，项目4为粤菜集聚区名菜，项目5为其他名菜，秉承以实践为主，以图文并重的形式介绍菜肴制作过程。
　　《中国名菜》体系完整，内容丰富，实用性强；文字通俗易懂，适合烹饪专业高、中职学生使用，烹饪专业其他层次的学生也可作为参考书籍。

本教材编写在思路上，注重体现行业、企业的新知识、新技术、新工艺、新方法；注重创新教材内容及呈现形式。主要内容有走进3D打印技术、3D实体造型、逆向工程、典型3D打印工艺设计及后处理。主要特点是在*本3D打印技术教材的基础上进一步提高改进，贴近教学、联系生产实际，展现新3D打印技术的发展状况和技术。

本书遵从珠宝设计手绘课程的学习系统来进行编排结构和内容，从珠宝设计与手绘效果图基础，到认识珠宝、工艺与结构绘制，到素面宝石和刻面宝石的明暗关系、光影效果以及效果图绘制，再到各类金属绘制表现都进行了详细的绘画过程讲解。同时结合宝石与金属，示范了高级珠宝设计成品的画法与表现，包括：项链、吊坠、戒指、手镯、手镯、耳饰、胸针、领带夹、袖扣等。最后提供了个人原创设计作品创作理念以及成品图展示，可以作为临摹范本进行学习。

本书是日本名厨、“赞否两论”店主笠原将弘新推出的一本关于经典和风料理制作的美食书。书中收录了十种老味道、不需要预制高汤的炖煮菜、肉类料理、鱼类料理、蔬菜料理、干货和方便食材的料理以及能长时间保存的沙拉，从经典食材的推荐料理到经典和风料理的制作方法，不仅给日式料理爱好者带来了传统纯正的日式风味，还给了从事日式料理制作的专业人士一些秘籍展示。

本书共分为九章，四大部分内容，分别介绍翡翠的基础问题，以及翡翠行业最受关注的赌石话题；翡翠的雕刻和镶嵌过程中常见问题；翡翠的鉴赏和鉴定；如何进行翡翠的价格评估、正确收藏以及完美佩戴等内容。
本书的结尾还专门整理了翡翠行业常用的术语以及雕刻图案寓意汇总，可以帮助读者更好地理解翡翠行业。

本书较全面地介绍了印刷显示前沿领域的重要研究成果，主要包括印刷有机发光材料与器件工艺，印刷薄膜晶体管材料与器件工艺，印刷显示集成技术、驱动技术、封装技术，以及印刷显示的未来发展方向等。

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新型有机污染物的研究是目前国际上环境化学研究的热点领域，其所引起的环境污染和人体健康问题也是我国环境健康研究的重要组成部分。随着国际斯德哥尔摩公约履约活动的不断深入，我国正面临着履行公约以及削减与控制持久性有机污染物的巨大挑战。食品是一般人群摄入持久性有机污染物的主要途径，本书介绍了近年来国内外关于食品中持久性有机污染物的调查、监测和研究进展以及相关的管理法规等，特别是我国近年来在该领域的研究工作，包括分析方法、食品含量，居民摄入和人体负荷水平以及风险评估等方面的最新进展。

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时装是一个充满活力的全球化产业，既体现着高雅艺术，又反映了流行文化，在广大消费者群体的经济、政治、文化和社交生活中扮演着重要的角色。虽然常常被人斥为虚荣和自恋的标志，时装却是一个远比我们想象中更加复杂的议题。本书作者是研究20世纪时装的重要专家，她对时装作了全面而富有启发的论述，勾勒出时装的发展史，分析了高级时装与成衣设计师的演化、时装与艺术相互渗透的关系、时装生产的历史演变等内容。此外，时装在道德上的争议以及它在当今全球化背景下的发展也得到了深刻的探讨。