味觉

段义孚写过一句话，后来被很多人引用——他说自己是一个“在沙漠里寻找绿洲的人”。这话听起来浪漫，但你读得越多，越会发现段义孚不是真的在找绿洲；他是在重新思考“沙漠”这个词的定义，以及我们为什么会把某些地方叫做绿洲。 《如此陌生而奇异》是他晚年的作品，写作时已过八旬。这本书不是他知识密度最高的著作，但可能是他离自己最近的。全书十七个短章，以“感官”为经纬，串联起...