内容简介:
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内容简介:
食品微生物是与食品有关的微生物的总称,包括生产型食品微生物...
170 10
【作 者】王芳主编
【丛书名】中等职业教育中餐烹饪专业系列教材
【形态项...
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内容简介:
《西餐烹调基础》主要根据西餐初学者的特点,以强化基本技能为...
191 10
【作 者】郭琳著;张小花,贾晓鸽,宁静译
【形态项】 244
【出版项】 西安...
259 13
内容简介
《微机原理及应用实验与仿真教程》是“微机原理与应用”课程的实践教...
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内容简介:
本书以网络攻击与防御为项目背景展开内容,介绍了网络时代的信...
108 12
内容简介:
《土木工程材料(第4版)》根据高等工科院校土木工程专业本科...
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《数字电子技术实验与课程设计实训》是电子、信息、...
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