本书分为四部分,共42个实验,从基础综合化学实验到中级综合化学实验,再到研究性与设计性化学实验,层层递进、由易到难,符合学生的认知规律和发展特点。内容涵盖了无机物的制备和含量分析、有机物的合成及表征测试、天然产物的提取分离和检测以及晶体结构解析、超分子环糊精包合作用的研究等。
《生活中的有机化学》试图将人们日常生活中与有机化学相关的知识进行总结和分类,让读者对有机化学世界有更为清晰的认识,并能体会科学是如何改变人类生活的。全书内容包括有机化学之药物、食品中的有机化学、化妆品与洗涤用品以及服装纤维和染料。本书尽量做到在保证科学性的基础上偏向科普性,让读者尽可能多地了解一些有机化学理论及实验知识,并对一些有机合成产品有一个正确而深入的认识。
本书既可作为高等院校非化学专业本科生、研究生的选修课程或者通识课程教材,也可作为一般读者尤其是高中生兴趣阅读的科普书籍,以促进他们对身边有机化学相关知识的理解,激发对化学学科的兴趣。
《基础化学实验》(第二版)以“大食品、大营养、大健康”为指导,突出新工科人才培养特色,将传统的无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验、仪器分析实验等实验内容有机地融合在一起。全书精选了130个实验项目,共分为7章,包括:大学化学实验基础知识、化学实验基本技术、基本技能操作实验、物质的基本性质及分析、物质的制备及表征、基本物理量和化学参数的测定和研究创新型实验等。此外,本书配有实验操作视频,读者可扫码获取。
本书可作为普通高等院校化学类、化工与制药类、材料类、生物科学类、环境科学与工程类、食品科学与工程类等各专业的化学实验教材,也可供其他相关专业及化学实验人员参考和选用。
本书是天津师范大学物理化学教学团队凝聚二十年教学经验编写的实验教材,立足学科基础,融合现代技术,构建了"理论奠基-实践强化-创新延伸"的实验教学体系。全书分为三部分,首先系统讲解实验设计逻辑、误差分析、数据表达与分析、实验室安全,为实验操作奠定方法论基础;然后,作为本书的主体,通过22个经典与创新实验,覆盖热力学、电化学、动力学、表面与胶体化学等物理化学实验核心内容,且实验设计注重从现象观察→数据分析→理论推导的完整科学思维训练,同时增加了实验指导和拓展两个模块;最后,收录了物化常用数据表(含20类物质的热力学、电化学参数),配套标准物质参考值与安全操作速查表,为实验提供精准数据支撑。本书突出绿色化教学改革,既可作为化学、化工、材料等专业实验课程教材,也可为科研工作者提供方法学参考。
《大学化学实验》(第2版)包括基本操作训练、基本理论验证、化合物性质验证与鉴别、简单药物分析、综合设计实验五个模块的内容,共计56个实验。所选实验均为我国高校化学教学中常见的经典实验,既包含单项基础训练实验,也有多项基础训练组合的综合实验和开放性设计实验,适合不同学习阶段的学生使用。此外,本书还编排了6个英文实验,既可供临床专业的留学生使用,又可作为双语教学的素材,供开设双语教学的院校参考使用。
《大学化学实验》(第2版)具有知识点覆盖面广、内容难易适中、医药学专业特色鲜明等特点,适用于临床医学、药学、临床药学、预防医学、医学检验等专业。
本书内容包括水质分析概述、水质分析技能基础知识、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、重量分析法和沉淀滴定法、配位滴定法、分光光度法、几种仪器分析法在水质分析中的应用,以及水质的微生物指标分析,并对水质自动分析技术进行了简要介绍。
本书内容紧扣水质分析岗位(群)能力要求,突出技术技能培养,针对性强,且文字表述准确规范,深入浅出,图文并茂。
本书可作为高等职业教育环境保护类专业的教材,亦可作为给水排水工程专业的教学用书,以及水质分析工作者的参考书。
本书为工业分析与检验专业(群)核心课程教材,采用工作过程为导向的编写模式,包括七个学习任务和一个拓展学习任务,涉及环境监测、化工产品分析和食品检验等专业的分析项目,涵盖原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法和离子色谱法的基础知识和操作技能。通过明确任务、获取信息、制订与审核计划、实施计划、检查与改进、评价与反馈、拓展专业知识七个学习环节进行学习,并渗透企业的工作元素、思政元素和世界技能大赛化学实验室技术项目的评价管理理念,提高学生综合素质,促进学生全面发展。
本书可供中等职业学校分析检验技术、环境监测技术、食品安全与检测技术等专业学生使用,也可作为相关专业职业技能培训的教材。
《有机化学思维进阶 第二季》分两个部分以问题和解析的形式把有机化学基本知识和解题技巧呈现给读者,第一部分为题目,共4章,第一章基础篇以500个问题的形式梳理了基础有机化学的知识点,旨在以问题为导向,通过“快问快答”让读者理解和掌握有机化学基本内容,第二章~第四章由517个机理题和合成题组成,机理题注意以反应条件和反应的选择性为切入点设计题目,以帮助读者理解反应条件、反应底物等因素对反应选择性的影响,合成题均析自文献,注意体现新反应、新试剂、新方法,旨在让读者在掌握单元有机反应机理、有机反应选择性的基础上,理解多步骤有机合成中的综合问题,提高读者有机化学的综合能力。第二部分为题目解析,第五章~第八章对应第一部分的第一章~第四章题目逐一进行了解析。解析过程中,注意强调电子转移过程在有机反应中的决定性作用,注意强调反应条件、底物结构变化、反应过程中轨道方向性对反应选择性的影响。
本书可供讲授有机化学的教师、学习有机化学的本科生、参加中学化学奥林匹克竞赛的高中生参考。
本书是面向高等学校化学、应用化学、环境科学、资源循环科学与工程及相关专业的综合性化学实验课程编写的教材,以无机物的制备和含量测定、有机物的制备和分析、化合物的提取与分离为主要内容。实验设计旨在使学生进一步巩固专业基础理论和分析实验技能,培养学生运用专业知识解决实际工作中一般物质制备、分离和测试问题的能力;使学生从应用角度出发,掌握对复杂物质进行制备、分离、分析的各种方法和具体操作过程,使学生能够更深地理解各种化学和物理方法在复杂物质的制备、分离和分析中的应用。本书可作为高等学校化学、应用化学、环境科学、资源循环科学与工程等专业化学实验课程教材,也可供相关专业师生和科研人员参考。
《大学化学实验基础》以“化学实验室素养和认可能力要求—基础能力—综合能力”为主线,分层次设置教学内容,主要包含实验室安全、分析数据处理与结果表示、实验室4M1E要素管理、实验室6S管理、常用玻璃仪器的功能与使用、常用仪器的功能与使用、常用有机溶剂的性质与使用、实验部分等8章。其中,实验部分,精编30个实验,包括5个基础验证性实验、5个趣味性实验和20个体现专业特色的综合性实验,涵盖能源、材料、光学、集成电路、环境、食品等专业领域,每个实验附有思考题。系统给出化学实验室安全要求及安全应急预案、分析数据处理与结果表述方法;同时,引入“人、机、料、法、环”等五要素(4M1E)及6S管理等先进质量理念用于化学实验室管理,提高实验室安全与素养,培养学生的综合素养和能力,满足科研深造及就业用人单位对卓越工程师的需求。
本书可作为高等院校非化学化工类各专业的大学化学(或普通化学、工程化学)实验课程教材,也可作为工科院校卓越工程师等新工科复合人才培养平台化学实验教材。