本书以新中国成立以来旧版新印本及新刻本为研究对象，这是迄今尚未引起学界注意的研究内容。对新中国雕版印书进行全面系统地研究，准确定位新中国雕版印书的地位，作为民国时期雕版印书的延伸，并纳入雕版印书千年历史的长河。本书的研究成果填补了建国以来七十年雕版印书史的研究空白。本书进行了系统的资料收集、整理和分析研究，并追本溯源，探究晚清、民国时期刻书及书版的流转，对新中国留存旧刻书版做了比较全面的梳理，客观上也丰富和完善了民国时期雕版印书的研究。整理了《新中国以来雕版印刷书目一览》，系首次全面著录新中国雕版印书成果。该书对研究和了解我国近现代出版史有一定参考价值，对更好地传承雕版印刷技艺这一非物质文化遗产也有所裨益。全书共分六章，第一章，概论，大约3.5万字；第二章，旧刻书版访查，大约19万字；第三章，旧刻书版保护和利用，大约6.5万字；第四章，佛道典籍雕版印书，大约3万字，第五章，散论，大约9万字；第六章，新刷刻本一隅，大约15.3万字；附录，大约3.5万字。

　　在粤港澳大湾区，不仅有本土粤菜美食，更有国际国内各地的特色美食。《活力粤港澳大湾区之特色美食（活力粤港澳大湾区丛书）》分别从九个部分进行介绍，分别是“广州特色美食”“香港特色关食”“澳门特色关食”“佛山特色美食”“深圳、东莞、惠州特色美食”“中山、珠海特色美食”“江门、肇庆特色美食”“来自全国的特色关食”和“来自世界各地的特色美食”。
　　《活力粤港澳大湾区之特色美食（活力粤港澳大湾区丛书）》的编写努力追求三个目标：一是多元丰富，尽量涵盖湾区各城市主要的本地及外来特色关食，品类上既有山珍海味、饕餮盛宴，也有街头巷陌精美小品。二是信息具体，所介绍的关食，大多在文后附了寻味地址，方便读者前往现场体验。三是便于查阅，结构完整，逻辑清晰，便于查阅。适合作为“粤港澳大湾区”政府及企事业单位领导和工作人员的案头工具书以及大湾区投资者和访问者的美食指南。当然，由于编者水平及篇幅限制等，粤港澳大湾区缤纷多彩的美食难以尽收其中，错漏在所难免，在此一并向美食界和读者致歉。

　　《中药资源在食品开发中的应用》系统地介绍了以中药资源为原料开发食品的研发、申报、安全评价与质量控制等技术要领，以及含中药资源食品的现状与发展。
　　《中药资源在食品开发中的应用》列举了可用于食品开发的药食两用资源、可用于保健食品资源及新食品原料资源各品种的别名、来源、分布、性味、功能与主治、用法与用量、化学成分、药理毒理研究等内容，还展示了含中药资源食品研发的实例，有些实例已成功走入销售市场，取得了较好经济与社会效益。
　　《中药资源在食品开发中的应用》可为食品专业院校的本科生、研究生以及从事食品研发的科技工作者利用丰富的中药资源研发健康食品提供参考。

中华药膳源远流长，自宫廷到民间，广为传播。在现代人们的生活中，药膳也得到了少见的普及，并在国外也享有盛誉，备受青睐。药膳是中国传统饮食和传统医学的重要内容，如今，作为一门独具特色的科学，它已走进千家万户。本书收录了原料简单易得、操作简便、适于老年人食用的药膳。采用图文并茂的形式，呈现给读者。

　　《2020版（新版）食品安全知识科普小读本》围绕食品安全这一中心，从普遍性出发，介绍了各种食品安全性因素。
　　《2020版（新版）食品安全知识科普小读本》宣传普及的食品安全知识科学准确，对一些夸大或歪曲食品安全问题的事实解疑释惑，回应社会关切的热点问题，消除人们的认识误区，使作为科普对象的民众可以提高自身素养以及科学知识水平，以便以科学的态度对待食品安全的相关信息。
　　《2020版（新版）食品安全知识科普小读本》针对不同受众群体的特点，抓住食品安全的热点问题，如有害物质（如农药、兽药、重金属等）残留问题、滥用添加剂（如防腐剂、色素、亚硝酸盐等）问题、非食用物质（如漂白剂等）违法添加问题以及食物卫生、食品中毒问题（如黄曲霉毒素中毒等）进行科普宣传，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力，用通俗易懂的语言和图画使知识内容具有形象性和趣味性，降低人们理解的难度，从而增强科普宣传效果。

本书全方位地阐述了挽救白发、掉发、秃发等问题的关键所在，对植发问题进行了讲解与释疑，并且从专业严谨的医学角度提出了护发、养发、愈发的小常识和种种建议，正确指导读者做到自己的头发自己救。本书能够帮助那些正饱受各种头发问题困扰的读者，跟随权威名医的讲解，不再被琳琅满目的头发护理产品与各种植发广告困扰，最终找到适合自己的方法，让自己拥有浓、密、黑的头发，从“头”开始改变，重获自信与笑容。

　　玉，是扮靓中华文明的美丽使者！
　　内蒙古敖汉旗兴隆洼新石器时代文化遗址出土的一柄青玉斧，是中国现存非常早的用磨制钻孔工艺加工出来的玉器，距今约8000年。
　　浙江余姚河姆渡新石器时代遗址出土的28件用玉料和莹石制作的璜、管、珠等工艺品，距今约7000年。
　　我国用玉之早、时间之长、做工之精、研究之广、影响之远。我国关于玉的史料记载非常丰富，据学者统计，《山海经》里记载的玉产地共149处，《诗经》中有42处提及玉。涉及玉器的史料，《春秋左传》有61条，《国语》有22条，《吕氏春秋》有34条，《战国策》有11条，《管子》有20条，《荀子》有8条，《墨子》有9条，《韩非子》有15条，《晏子春秋》有6条，而《康熙字典》里的各种玉名多达173种，《辞海》中“玉部”共收词150余条，这些文献中记载的内容，涉及玉的名称、产地、颜色、用途、制作工艺等，让我们直观地看到玉在政治、军事、经济、外交、社交、宗教祭祀等领域中发挥的作用。

　　《食品雕刻基本技法（智媒体版）》是根据现代职业教育要求，促进烹调工艺与营养专业学生学好、学精食品雕刻，继承和发扬中国传统食品雕刻文化，以烹饪雕刻知识、雕刻技能、雕刻素质为目标，经过多名烹饪名师指导编写而成。该书内容涵盖雕刻理论、雕刻基础、雕刻提升、雕刻创新，深入浅出、循序渐进地将花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟类雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻、龙形雕刻、瓜盅与瓜灯、水果拼盘、盘饰雕刻的步骤以图片及视频形式一一呈现，使学生易懂、易学。
　　《食品雕刻基本技法（智媒体版）》可作为职业院校烹饪工艺与营养专业食品雕刻课程教材，也可作为广大读者、餐厨企业学习食品雕刻的参考资料。

本书是职业书画家、美食作家、文化学者刘一正先生的新作。该书通过作者的亲身经历或多方考证，图文并茂地知吃谈吃，故事性地告诉读者什么是正宗的兰州牛肉拉面、什么又是兰州浆水面；北方人为何对它们情有独钟。既有知识性的介绍，又有美食背后的动人故事。书中对于兰州牛肉面的灵魂、你是不是吃兰州牛肉面的行家、谁才是真正会吃牛肉面的西北人等等娓娓道来，以其独到的视角和文字描绘展现给读者，给人以启迪和美的享受。

　　《随园食单》是中国古代饮食文化的集大成者，其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。

　　本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本，参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校，34条烹饪原则，326道江南美食，完整呈现美食品鉴之道。

本书共计介绍补肾壮阳类药酒100多种，每种药酒包括功用、主治、处方、制法、用法用量、处方来源禁忌及泡酒秘笈等内容。
本书对相关药材的介绍，对药酒配方和制作方法的详述，以及对对应病证的介绍等，都非常贴近百姓的日常生活，可方便群众根据自身情况选择适合的药酒，祛病强身健体。

《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（网络食品与贮运分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识、网络食品经营和食品贮运一般规定、网络食品经营的食品安全要求、食品贮运服务经营者的食品安全要求、食品的标签、说明书、广告、食品安全事故处置、食品安全监督管理、食品安全法律责任；第二篇食品安全标准，含食品安全标准基础知识、食品安全国家标准、食品安全地方标准、企业标准；第三篇食品安全基础知识，含食品安全危害与风险的基本知识、食品的生物性危害、食品的化学性危害、食品的物理性危害、食源性疾病与食物中毒、食品相关产品的基础知识、食品添加剂的基础知识；第四篇网络食品与食品贮运服务经营者的职业道德，含网络食品与食品贮运服务经营者职业道德概述、网络食品与食品贮运服务经营者职业道德主要内容、行为准则、网络食品与食品贮运服务经营者的诚信体系建设等。