本书结合作者长期在生产一线从事红花大金元烟叶生产、研究及应用的实践经验，融汇了前人相关研究成果，采取图文并茂的方式，突出理论与实际相结合，从农业生产、工业加工到卷烟配方应用等方面系统阐述了红花大金元全产业链的关键技术与应用。全书分为10章，包括红花大金元品种选育、种植历史与现状、烟叶生产与加工关键技术、烟叶质量特征与配方功能等内容。

本书绝大多数文稿采用第一人称视角，以茶缘为纽带，讲述了作者与江山茶的不解情缘和感人故事，介绍了江山茶的前世及今生，展示了江山茶的底蕴和前景。附录中的部分文章则侧重展示了江山茶发展历程中的点点滴滴，为读者全面了解江山茶历史提供了有益的补充。本书介绍了江山茶的前世今生，必将有力地提升江山茶品牌，助推江山茶产业发展。

本书是“食品生物工艺专业改革创新教材系列”之一，详细介绍了各种蛋糕的生产工艺。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺

《面点工艺学》为“十三五”本科部委级规划教材中的一个品种，是一门研究面点饮食文化和面点制作工艺的学科，旨在普及面点文化，培养面点制作专业人才，也可供机构培训等选用。本课程体系完善，特色鲜明，理论与实践相结合，重在夯实基础，注重面点知识的系统性与全面性，在阐述理论的同时，还穿插了很多面点制作的示范教学案例。书稿即是以课程大纲为基础，对面点的制作等进行了详细梳理，还附有面点筵席等的介绍，是一本体系较为完善的专业课教科书。

本书一共介绍了45款各式罐装甜点的制作方法, 让你在家就可轻松做出美貌与美味兼具的可爱甜点, 自己动手挑选食材, 进行制作。内容包括: 香煎桃子酸奶酥 ; 意大利杏仁雪梨慕斯等。

本书通过深入研究唐代传统服装及金银配饰的风格特征、色彩、材料、及其文化内涵的发掘、整理, 从中提炼出符合现代审美趣味的图像语言, 为现代艺术设计提供强有力的文化资源支撑, 并通过现代艺术载体对唐代的传统服饰文化进行再创造, 以案例的形式展现传统文化在现代的新生。对关中唐代传统文化的解析其核心目标和实际应用价值就是要让其再生, 焕发出应有的艺术、工艺的魅力, 成为现代艺术设计重要的创作素材。

《纹饰而非：服饰图案设计创新与创业实践》一书以专业特色教学为基础，立足于陕西省大学生校外创新创业实践教育基地建设—西安美术学院雅士林实践教育基地项目，详细阐述了项目相关的考察调研、收集资料、梳理传统文化、寻找设计灵感以及与企业合作转化设计产品的整个过程。同时，配以大量的设计案例，从草图到组织设计模拟效果图再到成品，详细介绍了图案在服装服饰中的全新运用。 《纹饰而非：服饰图案设计创新与创业实践》全书内容丰富，图文并茂，着重图案的设计与应用，书中所有设计均为西安美术学院服装系师生原创，可供服装、服饰专业师生以及设计从业人员、研究者参考使用。

《风格法则：写给职场男士的终极着装指南》是一本讲述男士职场着装规则的书。该书由美国时装设计协会邀请道格拉斯·汉德撰写。作者是纽约大学兼职教授，纽约时装学院理事。他具有时装行业专家和律师的双重身份，所以他对职场男士着装有着专业而又独到的见解。本书从职场着装的重要性、各种场合的着装规则，讲到各种时装种类的文化渊源与搭配。

书中介绍了男士西服，衬衣，领带，皮鞋，等等，应该如何选择，不同场合应该如何着装，并有大量插图进行解读，除了对一些着装误区和陷阱进行了专门的提醒，每章节后还配有购买建议，是一本非常使用的男士职场着装指南。

“茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原培训教材基础上，以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》为依据，按照《国家职业技能标准编制技术规程（2018年版）》相关要求，以令读者“从零开始学的茶艺学习”，逐步提升茶学和茶艺素养为编撰原则，邀请几十位茶叶科技、茶文化等领域专家共同编写完成。本系列Ⅰ~Ⅴ，内容逐级深入和延展。系列书体例核心内容为：科学篇、文化篇、技能篇、管理篇。依据每个阶段需要掌握的知识，每册有增补内容篇章。本册为茶艺技师培训教材Ⅲ，在前两个级别基础上进一步深化职业文化及技术知识。主要内容为：典型名茶的品质特征、感官沈平及应用、再加工茶；唐代茶文化、涉茶非遗；茶与音乐、插画；名窑茶具鉴赏、少数民族茶艺、地方茶艺、生活茶艺、茶席设计、茶艺演示；茶艺服务等。

本教材依据平版印刷工的岗位要求，以《平版印刷工国家职业标准》为参考，与企业专家合作进行研究并确定印刷技术专业所对应的典型工作岗位——平版胶印机操作所需要的知识、技能及素质，分析出教材所需要提供的知识，序化重组成教材的内容。全书分为4个项目，共26个任务，每个任务又包含“任务”和“项目知识”两部分。其中“任务”包括实训过程、操作规程、考核办法和评分标准等；“项目知识”包括平版胶印相关理论知识，内容选取以够用为度同时积极引入新材料、新工艺等。

饮品从不是我们生活中的主角，但清晨的咖啡，忧伤时的奶茶，夏日里的冰沙，冬日里的可可……似乎少了哪一杯，生活都会略显暗淡。
这次，我们将饮品拉到聚光灯下，与它们来一场四季的约会。本书按照四季更迭，将各式各样的饮品，根据特征、食材等因素分列其中，共收录了95 款原料常见，制作简单，特色鲜明的新款时尚饮品。
无论是甜蜜一刻的草莓果酱酸奶杯，还是伴着夏日徐风的青柠薄荷莫吉托，抑或是大快朵颐后的苹果醋，想微醺时的青青梅子酒，总有一款饮品适合此时此景下的你。

服装品牌的风格表现以成衣廓型为基础，其廓型、设计细节和款式类别等通常也较为固定。因此，在成衣款式图的绘制工作中，经常会重复出现体现品牌风格的设计细节，如女装泡泡袖、灯笼袖和平装袖等，连衣裙的各种下摆，以及抽褶、压褶等。本书提出服装款式模块设计的概念，就是将设计师经常可能会用到的款式及其设计细节做成款式模块。设计师建立自己常用的款式模块后，采用模块切换的组合方法，可以效地绘制出各类服装款式设计图，从而大幅度提高成衣设计的工作效率。本书内容包括用Illustrator 软件绘制款式图的基本绘制技法（短视频）、服装款式模块设计的方法与运用（短视频），以及1200例服装款式图，适用于零基础学习服装款式设计，也适用于高校相关课程的教材。