这是一本科普读物。内容包括：1.浓香何以香天下？2.浓香与酱香。3.浓香型白酒里明明没加糖，为什么甘甜？4.为什么高粱在酿酒原料中无可替代？5.老酒到底哪里好？6.为啥说”自古饮者多长寿”？7.教你一分钟看懂智能酿造。8.为什么夏天喝酒冰饮更爽？9.如何看出对方酒量？10.为什么洋酒比白酒更容易上头？以及酒桌上生存指南。

本标准体系立足三门峡烟区实际，深度融合了烤烟生产综合标准体系、ISO9000烟叶质量管理体系和GAP管理等先进管理理念，充分体现了“三门峡”烟叶品牌特色，具有较强的科学性、适用性和创新性。内容主要包括烟叶品牌、烟区规划、生产技术、质量控制、烟叶购销、基础设施建设、烟用物资、烟农沟通、专业化服务、基层管理、科技创新和信息化建设等方面。本标准体系在行业内率先提出了以品牌标准为统领的烟叶生产管理标准新模式，阐释了品牌标识、核心理念、品牌宣传语等关键元素，并对“三门峡”牌烟叶的外观质量、物理特性、化学成分、感官质量、安全性等内容，进行了严格规定，使其内涵更加丰富。

本书是《蒙古族文化普及文库》分册之一。蒙古族奶食品营养价值高、携带便利，适于迁徙而居的游牧生活方式。蒙古人在享用奶食品的过程中逐渐形成了一定的饮食观念，讲究奶食品的新鲜度及营养成分。本书主要介绍蒙古民族的奶食品品种、制作奶食品技艺和与奶食品有关的风俗习惯等。

本书为开放教育教材，涉及：食品工厂厂址选择与总平面设计，食品生产工艺流程设计，食品加工设备的选型，卫生安全与管理，输送、清洗、分选、粉碎、分离、成型、真空浓缩等设备的原理与简介。

本书前面一部分是介绍作者家五代名厨，后面一部分是一些家传名菜和作者近些年来的作品。

本书收集各国出台的卷烟和新型烟草制品包装、标签履约方面的新规以及目前各国出台的烟草素包装政策，国家烟草质量监督检验中心将收集到的资料精心整理、编纂后形成资料汇编，为我国包装标识履约发展提供技术支持。本套书分为上下两册，上册主要介绍了《烟草控制框架公约》的形成、《烟草控制框架公约》包装与标签要求及实施进程，以及亚洲国家的卷烟包装标识法律法规等内容。

《茶艺》是本套农民教育培训规划教材之一。本教材采用模块化编写，全面介绍了茶的发展历史与茶叶基础、饮茶风俗与泡茶技艺、茶艺礼仪与茶艺表演、饮茶保健与科学饮茶等四个方面内容。本教材全彩印刷、图文并茂、通俗易懂，并安排有正文、知识链接、案例和思考题等，具有较强的可读性。本书在内容上针对不同类型农民特点和需求，突出从种到收、从生产决策到产品营销全过程所需掌握的农业生产技术和经营管理能力；在体例上打破传统学科知识体系，以农业生产过程为导向构建编写体系，围绕生产过程和生产环节进行编写，实现教学过程与生产过程对接；利于激发农民朋友学习兴趣。

丽水产茶历史悠久，其中，白茶属于白化变异茶树，特点是芽叶泛白、外形美观、富含氨基酸，是现有茶类中氨基酸含量最多的品类。本书为科技书，没有政治导向问题，主要介绍了丽水本地白茶的种质资源开发与利用、引进的外地白茶在丽水地区的应用现状；提出了白茶高效栽培、育种、加工、品鉴等技术措施，内容科学系统。编写团队为丽水市农林科学研究院茶叶研究所的专家，本书的出版将对丽水白茶的历史文化传承、规范化栽培、种植、加工、现代应用等具有重要的指导意义。

为了帮助参加中等职业学校对口单招考试的考生全面、系统和高效地复习，根据导向性、指导性、实用性原则，严格依据最新对口单招考试考纲的要求，按照“学案—问题导学”式设计，整合单招联合体成员校的优质资源，合力打造出这套单招导学案。整个导学案采用四时四级教学策略，第一时间为自主预习，第二为课堂研讨，第三时间为课堂演练，第四时间为课后提高，通过不同的时间段，不同的层级，让老师教得有效，让学生学得有效，全面获得知识。

本书是根据中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求，以食品雕刻基础为根本，以提高学生的实操能力为主导，结合餐饮行业发展情况编写的。全书共分三个部分，第一部分是食品雕刻基础知识，介绍食品雕刻的原料、特点、原则、方法、种类等；第二部分是食品雕刻制作图解，介绍花卉、鸟兽、虫鱼、植物、建筑等多类食品雕刻制作等，第三部分是作品欣赏，提供了大量的作品供读者欣赏。

这是以虎年元素为基础的一本手账，紧紧围绕虎年的意象，大部分的图形和创意来自于中华5000年文明的浩瀚长河之中，有岩画、甲骨、钟鼎、简牍、印章、碑刻、画像砖、瓦当、年画、书法、剪纸和绘画等。主创团队从这些众多资料库中精心整理和挑选，进行现代化的再设计和再创作，融合幽默与祝福、节气与节庆、美学和知识、传统和现代、具象和抽象、艺术与生活，让传统文化在今天绽放更美的芬芳。用这册虎头虎脑的手账，在虎年的每一天，给自己鼓劲，记录美好的生活，欣赏悠久的文化，感受审美的情趣，让我们一起过得虎虎有生气。

本书紧紧围绕着服装效果图的四大核心内容进行编撰，即服装效果图的“基础知识、表现技法、质感表达、表现风格”。因此，全书由服装效果图基础、服装效果图技法研究、服装质感与技法表现、服装效果图风格等章节组成。