本书在对国内外大宗面制食品加工与贮藏中的科学问题和实践创新进行分析讨论的基础上，较为系统地论述了我国传统大宗面制食品（面条、馒头、擀面皮、锅盔、馕）、新兴面制食品（方便面、全谷物、冷冻面制食品）及国外大宗面制主食品（面包、意大利面、披萨、乌冬面、日本拉面）的加工技术和工艺创新，并对其存在的问题和发展趋势进行了分析。本书属于谷物科学与技术研究领域，对谷物食品加工、贮藏、口感与营养、风味及面制食品文化进行了概括和总结，对了解新时期谷物食品产业面临的问题、挑战具有十分重要的参考价值。

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本书系统地总结了绿茶加工技术与装备相关领域的科学研究成果与文献资料。内容包括绿茶分类和品质特征、绿茶加工基本原理、绿茶初制加工、绿茶精制加工、绿茶加工设备、绿茶贮藏保鲜、绿茶质量标准与检验。既介绍了目前我国绿茶加工技术与装备的**研究成果，又总结了长期积累的绿茶加工生产经验。

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本书对圆竹家具进行了系统的描述，内容包括圆竹家具的发展沿革、材料加工、设计、结构连接、生产工艺、表面装饰、装配包装，以及制作原理、方法、技术等。全书内容丰富，图表翔实准确，集中反映了目前中国圆竹家具研究领域的科研成果与学术水平。

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认真选择喜欢的物品，在适合自己的生活中发现的holon的生活中，“简单+舒适=快乐”的方程式成立了。这个方程式的关键在于“物品选择”。是想开始简单且时尚的生活的人、虽然以简单生活为目标，但是对于“简单的房间”坚持不下去的人，必看！

《超简单！食帖中餐料理全书》是食帖WithEating特别企划与制作的“中国菜”主题书，试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色，以轻松易懂的形式，解读中国独有的饮食文化与烹饪技法，唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中，80道经典菜式的详细做法、制作工艺等。

饮食人类学，是对饮食进行研究的人类学分支学科。本书是学术文化普及类图书，主要通过人类学家在田野调查过程中对所遇见的别具特色的、陌生的饮食文化的认识和独特感受，来呈现给读者一个个田野饮食故事。本书强调饮食的地域性文化，故事性强，短小精悍，生动有趣，并饱含深刻的学术思考。

每一篇文章都集中讲述人类学家在田野调查过程中遇到的与当地饮食有关的一个小故事，通过这些作者亲身经历的有趣的小故事，让读者了解到该地饮食独特的的文化属性、饮食习惯和风俗民情，在趣味性饮食故事表达的同时，更能了解到作者本人的个性化感受、学术思考和生存智慧。

本书以空气能热泵热水器为基本内容，阐述了热泵的原理、空气能热水器的产品的特点、种类、安装、使用、维修技术等。本书单独介绍了空气能热水器的主要部件和性能，空气能热泵的自动控制原理及控制器，空气能热泵热水系统的设计以及空气能热泵的计算实例；特别介绍了半导体热泵及家用热泵干衣机等新型空气能热泵的发展和应用。
本书主要面向空气能热泵、太阳能热水器的销售维修网点，空气能制造厂、干燥机生产厂以及与热水、干燥、制冷、取暖有关的制造企业和使用部门的人员；也面向家电维修点，装修电工、物业电工、农村村镇电工等；还可供大中专院校节能专业、供暖供水、制冷制热专业的教师和学生以及与热泵相关的供热制冷科研设计单位的设计人员阅读参考。

第三方支付在国内迅速普及，其发展的同时促进了金融发展，深刻影响家庭金融资产的选择。《第三方支付与家庭金融资产选择》利用交易费用理论深入分析第三方支付对家庭资产选择结构性改变的本质原因以及传导机制。通过实证分析发现第三方支付方式的选择能够对家庭参与金融市场活动产生显著正向影响，而传统金融市场的发展会弱化第三方支付市场对家庭金融市场参与及参与深度的影响。这是由两者的竞争关系所决定的。《第三方支付与家庭金融资产选择》的创新就在于对第三方支付市场影响家庭金融资产选择提出核心观点，并建立了一个完整的制度理论分析框架。

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《数字印刷设计与全介质工艺教程》主要内容包含数字设计与印前技术工艺、出版印刷、数字印刷、全介质数字印刷技术与工艺、全介质数字印花设计与工艺、佳作范例解析和常见问题解答等。笔者在《印刷工艺实用教程》教材的基础上，增补了数字印花等文化创意产业创新的内容。本书注重并落实创意创新的“实用”特色，旨在探索一种适合新经济转型期亟待的行业教材的编写方式。
《数字印刷设计与全介质工艺教程》既可以作为高等院校设计类专业的教材，又可以作为从事设计与制作的人员和相关行业爱好者的参考用书和工具书。

不良的生活习惯是导致体重超重或肥胖的主要因素。科学减肥方法的本质是重新建立健康的生活方式，其中吃平衡的膳食、选择健康的食物、进行经常性的锻炼等是重要的内容。科学研究表明，要建立一个新的习惯需要12周的时间。腹部脂肪又称为内脏脂肪，是导致代谢综合征、糖尿病、心脏病以及某些类型的癌症等患病风险增高的罪魁祸首。腰围也是代谢综合征的诊断指标之一。从健康的角度来说，减肥不仅仅是减轻体重，重点应该是减腹部脂肪。其实，很多人体质指数（BMI）是正常的，但是腰围超标，仍然存在健康风险。在《12周打造小蛮腰》中，你会学到科学减肥的基本方法、实用的营养学知识以及安排饮食的要求和技巧。

陕西现今还有不少手工造纸作坊的遗存，有些偏于一隅，艰难地维持在人迹罕至的大山角度，濒临消失；有些依然保留着它的一线生机，但是缺乏兴盛的前景；有些在新的社会生活中呈现出相应的转型，在不失传统工艺的前提下走出顺应发展的路子。
该书是对陕西境内列入非遗项目名录和重点传承人所做的调查摸底。作者走遍长安、周至、汉中、安康诸地，又远访甘肃、青海、四川与海南，以行万里路的视域来写这本书，通过该书，人们将走近现实生活中久违的手工纸，领略非物质遗产的魅力，体悟古人智慧，感受匠人精神。本书穿插了百余幅专业摄影家拍摄的精美照片，图文并茂，引人入胜。

茶是世界三大饮料之一。中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现茶、饮用茶的国家。世界语言中的“茶”字，大都是从汉字“茶”转译过去的。陕西茶叶是中国茶叶史上的重要篇章。陕西境内，秦岭以南的汉中、安康、商洛是中国茶叶的发源地，这里是汉中仙毫、紫阳毛尖、商洛白茶等名茶行世。陕西茶叶在历史上还书写了浓墨重彩的一笔。“汉中买茶，熙河易马”不仅反映了宋代陕西茶叶繁盛的事实，还反映了茶叶与国家边贸与边关安危紧密相关。唐代辉煌的茶文化，生生不息、延续下来，形成今天有关茶的宏大气象。本书分为11章。以地域划分，讲述有关陕西茶叶的前世今生。作者采访了多位手工制茶技艺传承人，通过他们的讲述，令我们得以窥见陕西茶叶的独有魅力，了解和认识千百年来茶区群众的风物风情和手工制茶的动人故事。本书以被列入陕西“非遗”名录的几位茶叶手工制作传承人采访为骨架，以陕西茶区、茶业、茶叶为经纬，对茶叶的起源发展、种植栽培、采摘制作、市场运营以及因茶而诞生的茶农、茶具、茶器、茶礼、茶俗、茶诗、茶禅、茶道、茶马交易、贡茶制度与茶叶艺人鲜为人知的工匠精神，进行多方面的钩沉梳理，脉络清晰，现场感强，叙述生动，文字质朴，雅俗共赏。本书穿插了专业摄影家拍摄的精美照片，图文并茂，一册到手即可了解陕西茶叶世界的精彩。