内容简介:
本书着眼于破壁机这个细分的美食图书市场，从破壁机的结构、注意事项等知识讲起，制作的美食涵盖了5大类共150道美食，包括冷饮、果蔬汁、汤、粥、浆、磨粉、酱料等的制作。全部以破壁机为主要工具制作，配备详细的步骤图和文字说明。
作者简介:
西镇一婶，本名赵艳。
高级健康管理师，ACI注册国际营养师,美食摄影师
曾任媒体主编，现任家庭煮妇兼从事美食方面的工作，两个孩子的妈妈。
习惯在左手菜铲，右手笔杆的烟火气与文艺腔中不断切换，游刃有余，并以成为专业吃货生活家为后半生人生目标。她的美食延续了接地气的菜场风格，以简单上手又不失营养美味为特色，能让普通的食材也焕发出美妙的滋味。
已出版美食畅销书《轻松做？150道空气炸锅创意美食》，在各平台的美食教程拥有众多“粉丝”，深受“西施粉”们的喜爱。
目录:
目录
篇我想有台破壁机
一、关于破壁机你不能不知道的秘密 / 2
二、破壁机都能做什么？ / 8
三、破壁机的使用技巧 / 11
四、破壁机的保养常识 / 13
五、使用破壁机会遇到的一些问题 / 14
第二篇新鲜健康 补充维生素 冷饮、果蔬汁
红薯苹果饮 20
胡萝卜菠萝汁 21
火烧云果蔬汁 22
大果粒布丁杯 25
冬日莓果 26
蓝莓养乐多 28
杧果千层杯 30
蜜豆绿森林 32
排毒果蔬糊 33
奇亚籽三色杯 34
双瓜降压汁 36
热带风情碗 37
椰香果昔碗 38
能量绿果昔 39
蔬菜藜麦奶昔 40
香草榴梿奶昔 41
香蕉紫薯奶昔碗 42
香蕉可可燕麦奶 43
早餐奶昔杯 44
杂粮水果精力汤 46
火龙果龟苓膏 48
百香果冰棍 51
花生坚果 53
冰激凌 53
木瓜百香果冰沙 55
水果冻撞奶 57
雪燕桃胶思慕雪 59
雪顶草莓星冰乐 61
第三篇 五谷杂粮？营养全面？汤、粥、浆
安神莲子豆浆 64
补钙紫菜豆浆 65
降糖山药豆浆 66
降压绿茶豆浆 67
降脂山楂豆浆 68
南瓜百合豆浆 69
解暑菊花绿豆浆 71
养颜红豆浆 72
止泻豌豆米 73
豆浆 73
乌发黑豆浆 74
巧克力豆浆 75
豆浆菌菇汤 76
菜花培根浓汤 78
豌豆芦笋浓汤 79
南瓜小米海参汤 81
浓香玉米汁 83
羊肉山药汤 84
滋补四红汤 86
红糖米乳 87
去火蒲公英米浆 88
红枣核桃酪 89
双米芝麻糊 91
黄芪抗衰粥 92
山药牛奶粥 94
雪燕莲子玫瑰羹 96
薏米银耳羹 99
芋头莲藕羹 100
奶盖豆乳茶 102
牛蒡枸杞菊花茶 105
养生姜枣茶 106
古法酸梅汤 108
桃胶银耳蜜饮 110
第四篇 粉碎研磨 厨房帮手 磨粉、酱料
自制糯米粉 112
自制糖粉 113
自制鲜味精 114
自制香蒜粉 116
天然果蔬粉 117
补钙虾皮粉 119
祛湿红枣薏米粉 120
手工藕粉 122
瘦身纤体粉 124
熟黄豆粉 126
鲜香椒盐粉 128
川香蒸肉米粉 130
健脑益智粉 132
降糖健脾山药粉 134
菠萝苹果酱 136
花生腰果酱 138
家常甜面酱 140
家庭版沙茶酱 141
秘制炸串酱 143
柠檬蛋黄酱 145
浓香芝麻酱 147
泰式甜辣酱 148
古法固元膏 150
桂圆玫瑰膏 152
秋梨银耳膏 154
桑葚枸杞膏 156
陈皮红豆馅儿 158
黄金面包糠 160
油泼辣子 162
第五篇 有荤有素 粗细搭配 主食、菜肴
麻汁豇豆 166
芝士鱼豆腐 169
黑豆日本豆腐 171
三色果蔬豆腐 174
素炒豆渣松 177
甜咸豆花 179
油条咸豆浆 182
老北京面茶 184
藕碎猪皮冻 186
宝宝午餐肉 189
粉蒸鸡胸肉 191
胡萝卜鸡肉丸 193
椒盐鸡翅 195
奶酪米糕烤鸡腿 197
莎莎酱煎鸡胸肉 200
吮指鸡块 202
鲜虾鱼肉肠 205
刀切豆渣小馒头 209
烤羊肉包子 211
黄豆面糖三角 214
蔬菜小饼 217
芹菜豆渣饼 219
火龙果燕麦松饼 221
杂粮蔬菜卷 223
豆浆猫耳朵面 225
凉拌燕麦鱼鱼 228
芦笋青酱意面 231
豆香藜麦饭 233
荞麦粗粮窝窝头 235
双色粗粮发糕 237
山药红枣蒸糕 240
彩色芝麻汤圆 242
第六篇 创意美食 “焙”感幸福 烘焙、零食
纯素法式吐司 246
豆浆吐司 248
红薯贝壳蛋糕 251
黄豆粉戚风 254
枣香卡通蛋糕 257
香蕉豆腐慕斯杯 259
杂粮牛肉汉堡 261
豆渣鸡肉汉堡 264
紫糯米华夫饼 266
紫薯千层挞 269
红枣浆司康饼 271
黑米粗粮饼干 274
茯苓芡实糕 276
火龙果藕粉糕 279
七彩芸豆糕 281
玫瑰阿胶糕 284
红豆葛根糕 288
七宝祛湿糕 290
巧克力大米饼 293
蒜香虾粉饼 296
玉米芝士球 298
酸枣仁桑葚丸 301
红豆葛根薯圆 303
坚果酱燕麦酥球 306
红枣坚果糖 309
雪梨橙汁棒棒糖 311
彩色鱿鱼片 314
咪咪虾条 317
双色驴打滚 319
免烤咖啡月饼 322
附录
破壁机制作的果蔬汁功效速查表 / 325
破壁机制作的豆浆、米糊功效速查表 / 326
破壁机制作的养生粉功效速查表 / 328
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