《餐厨管理(第2版)》向跃进,张春主【pdf】

更多免费资源添加q群:125143551

每日免费试读下载

《餐厨管理(第2版)》向跃进,张春主【pdf】
【作 者】向跃进,张春主编
【丛书名】中等职业教育中餐烹饪专业系列教材
【形态项】 152
【出版项】 重庆:重庆大学出版社 , 2021.07
【ISBN号】978-7-5624-8140-9
【中图法分类号】TS972.3
【原书定价】49.00
【主题词】厨房-管理-中等专业学校-教材
【参考文献格式】 向跃进,张春主编. 餐厨管理 第2版. 重庆:重庆大学出版社, 2021.07.
内容提要:
本书共分为8个项目,22个任务,内容涉及餐饮服务与管理概论、餐厅服务与管理、宴会管理、菜单管理、餐饮原料管理、厨房管理、餐厨管理专业英语、餐饮部业务表单。

阅读全文
资源下载
下载价格10 书虫币
整站电子书:下载地址
常见问题
关于版权问题!
本站不存储任何书籍资源,只利用互联网API接口提供搜索下载服务。如果侵犯了你的权益,请工单留言,我们将第一时间删除。下载书籍仅供试读使用,请在下载后24小时内删除,请支持正版,购买正版书籍
0

评论0

本站无需充值,所有资源都能免费获取(包括书虫币和vip)免费获取书虫币途径:1、签到:每天坚持签到,加油!(我要签到)2、推广:推广一人注册就送15知识币(我要推广)3、如果觉得以上麻烦,所需资源请工单留言(正常一周内回复,请耐心等待)
没有账号?注册  忘记密码?