一、书籍档案
| 书名 | 彩云聚散（汪曾祺集） | ||
| 作者 | 汪曾祺（编选：王风） | ||
| 译者 | 无 | ||
| 出版社 | 北京十月文艺出版社（北京出版集团公司） | 出版时间 | 2012年7月 |
| ISBN | 9787530212134 | 定价 | 36.00元（精装，400页） |
| 豆瓣评分 | 9.3分（423人评价，5星64.3%/4星31.9%） | 微信读书 | 评分不足（3人点评） |
| 体裁 | 散文选集（”汪曾祺集”丛书·散文卷） | ||
二、作者与版本说明
三、颠覆你认知的三个地方
- 汪曾祺的散文，是可以”抖机灵”的。有读者发现，他写着写着会突然冒出一句”其余的，对不起，全忘了”、”城隍和老戴之间好像有个什么故事的，我忘了”——在别的作家那里是瑕疵的”健忘”，在他这里是独门手法：文字随性到近乎散漫，情感却一点都不随性。你读着读着会笑出来，然后发现已经被他写进去了。
- 他是”把文字和生活融汇在一起”的那类作家。有书评把文学家分成两类：一类把文字抽离出生活，从他的文字里看不出他是谁；另一类让文字成为生活的反映、生活滋润他的文字——汪曾祺属于后者。读《彩云聚散》你能看见一个活生生的人：爱吃的、爱花的、爱热闹的、爱听戏的，一个把”六平方米作郇厨”当成人生理想的老头儿。
- 书名《彩云聚散》不是虚指，是实指。书里有一篇同名散文，写的是祖辈父辈收藏的几件宝贝——一方从县名臣后人手中买来的砚台。开篇就写祖父一到”闹兵荒”就把砚台埋起来。“从来好物不牢坚，彩云易散琉璃脆”——汪曾祺用一件件旧物的聚散，写家族的兴衰与世事的无常，书名里藏着他最深的感慨。
四、作者真正想说的话
汪曾祺想说的话，用他自己的诗可以说完：“年年岁岁一床书，弄笔晴窗且自娱。更有一般堪笑处，六平方米作郇厨。”——书、笔、厨房，就是他一生的全部幸福所在。他经历过战乱（西南联大时期）、经历过动荡年代，但他选择用最轻的笔，写最重的人间：瓜果鱼虫、书画戏曲，一草一木皆成文。
他真正想说的是：人活着，要懂得”活着”本身的好。《四方食事》里他写”有些东西，本来不吃，吃着吃着，也就吃了”；《豆汁儿》里他写老北京人的豆汁儿情结；《故乡的食物》里他写高邮的咸鸭蛋——他没有宏大叙事，他把”人间烟火”当成最高级的抒情。一位读者说”汪老的书，谈不上看不看过，一直在读就是了”——这句话说得极准：汪曾祺不是用来”读完”的，他是用来”过日子”的。你焦虑的时候翻两页，心里的褶皱就平了。书名”彩云聚散”也是他的世界观：彩云易散，人事易分，所以他更珍惜眼前的一饭一蔬、一花一木——正因为好物不坚牢，才更要认认真真地活。
五、值得细读的章节
- 《彩云聚散》：书名篇——祖父的砚台与家族的旧物，全书最深的一篇，”好物如同彩云一般聚散有时”。
- 《故乡的食物》《昆明的吃食》：食物记忆双璧——高邮咸鸭蛋、昆明的菌子，汪曾祺写吃的巅峰。
- 《四方食事》《肉食者不鄙》《鱼我所欲也》：饮食哲学——”有些东西，本来不吃，吃着吃着，也就吃了”。
- 《岁朝清供》《昆虫备忘录》《夏天的昆虫》：草木虫鱼系列——”一草一木皆成文”的代表。
- 《谈读杂书》《读廉价书》：读书观——汪曾祺式的”杂读”，对今天只读工具书的人是一剂解药。
- 《〈水浒〉人物的绰号》《中国戏曲和小说的血缘关系》：谈艺篇——从绰号到戏曲，见汪曾祺的学问底子。
- 《记梦》：全书最私人的一篇——汪曾祺的梦境，读罢你会懂他为什么那么珍惜醒着的日子。
六、阅读过程中的感悟
这本书我是放在床头读的——因为它太适合”随便翻一页”了。有一阵子我工作压力特别大，晚上躺下脑子还在转，就把这本书拿起来，随便翻到哪篇读哪篇。读《豆汁儿》，看他写老北京人喝豆汁儿”喝一口，浑身毛孔都舒展开了”，我竟然也跟着觉得松弛下来；读《手把肉》，看他写内蒙古吃羊肉的豪迈，一个晚上就馋得睡不着。汪曾祺的文字有魔力：他不讲道理，但读着读着，那些道理自己就长出来了——”人活着，就得有点兴致。”
读到《彩云聚散》那篇，我停下来想了很久。他写祖父闹兵荒时把砚台埋进土里，后来取出来，砚台还在，家却已经散了。”从来好物不牢坚，彩云易散琉璃脆”——我忽然明白书名为什么要用这四个字：这不是一首惆怅的诗，是一个经历过大半世纪的老人在告诉你，正因为什么都会散，所以更要趁还聚着的时候，好好看一眼。他写家人、写故人、写那些”奇人畸人”，其实都是同一件事：把聚着的时光，用文字留住。有读者说”汪老是中国散文第一人”，我读这本之前觉得夸张，读完之后觉得也许不算夸张。
我也必须诚实地说它的另一面：首先，这是一部选本而非全集——近九十篇散文是从汪曾祺毕生散文中选出来的，追求”一网打尽”的读者会发现有些名篇（如《葡萄月令》等）不在此列，选目偏好由编选者王风决定，未必合每个人的口味；其次，微信读书上本书评分不足（仅3人点评），有读者直言”谈吃的文章不大合我的胃，谈书的文章又过于懒散”——汪曾祺式的”随性”，在喜欢的人眼里是松弛，在不习惯的人眼里就是散漫，动笔之前先想清楚自己吃不吃这一套；再者，本书2012年精装版曾长期缺货（有读者为买齐这套书蹲守大半年），电商平台价格波动较大。我的建议：第一次读汪曾祺，不必从这本开始——可以先用《人间草木》《受戒》入门；若你已经喜欢上他，这本《彩云聚散》就是最好的进阶：它把汪曾祺的”人”写得最全。
七、这本书应该怎么读
- 随便翻，别按顺序读。它是散文选本，篇与篇之间没有逻辑依赖——床头、茶几、通勤路上，随手翻开哪篇读哪篇，效果最好。
- 先读”吃的”，再读”人”，最后读”谈艺”。食物篇最容易入口，忆人篇最见功力（《彩云聚散》《记梦》），谈艺篇见学问底子——由浅入深，渐入佳境。
- 配一顿饭读。读《故乡的食物》时桌上最好有吃的——汪曾祺的文章配饭，是绝配。
- 读完可以衔接：《人间草木》（花草主题）、《受戒》（小说卷）、《一辈古人》（同系列散文卷）；爱他师承的可读沈从文《边城》《湘行散记》。
- 适合人群：压力大、需要”精神按摩”的读者；散文爱好者与写作学习者（汪曾祺是公认的白话文范本）；饮食文学爱好者；想认识”中国最后一个士大夫”的读者。不建议：喜欢强情节、强观点的读者（散文无故事线、无结论）；追求”全集”的收藏型读者（本卷为选本）；不习惯散淡文风的读者（可先试读《人间草木》再决定）。
结构脉络：忆人记事（水母·八仙·罗汉·城隍土地灶王爷·故乡的元宵·彩云聚散·记梦）→ 饮食风物（故乡的食物·昆明的吃食·家常酒菜·四方食事·手把肉·贴秋膘·豆腐·豆汁儿·萝卜·栗子）→ 草木虫鱼（花·紫薇·昆虫备忘录·岁朝清供·草木春秋）→ 读书谈艺（谈读杂书·读廉价书·〈水浒〉人物的绰号·中国戏曲和小说的血缘关系·”无事此静坐”）
关键词：年年岁岁一床书，弄笔晴窗且自娱 × 一草一木皆成文 × 其余的，对不起，全忘了 × 从来好物不牢坚，彩云易散琉璃脆 × 人活着，就得有点兴致
一句话总结：汪曾祺散文的精选进阶本：写家人、写故人、写吃食、写花草、写读书——一个”把六平方米作郇厨”的老头，用最随性的文字写最深情的人间：正因为彩云易散，才更要认认真真地活。
八、读前决策
《彩云聚散》是一部中国当代文学大家汪曾祺作品的精美选本。《彩云聚散》由北大学者倾力锤炼、打造，选目精当，选本权威。《彩云聚散》是一本回忆性的散文，包括写家人，写各个时期的自己。更多的是写见过、交往过的各色人等。汪曾祺笔下多奇人，也多畸人，总之不俗。
汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，曾就读西南联大中国文学系四年，师从沈从文等。解放前当过中学教员、历史博物馆职员。解放后长期在北京做编辑工作，编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》；写过剧本，后来有十多年在北京京剧团做编剧，曾参与《沙家浜》的修改和定稿。他在短篇小说和散文创作上颇有成就。1947年、1963年分别出版短篇小说集《邂逅集》和《羊舍一夕》；大量作品是1979年以后写作的，出版有小说集《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》、《逝水》，文学评论集《晚翠文谈》等，其他版本不计其数。
水母
八仙
罗汉
城隍·土地·灶王爷
故乡的元宵
昆明年俗
果园杂记
五昧
故乡的食物
昆明的吃食
家常酒菜
四方食事
手把肉
贴秋膘
肉食者不鄙
鱼我所欲也
菌小谱
食豆饮水斋闲笔
蚕豆
豆腐
豆汁儿
萝卜
栗子
果蔬秋浓
昆明的果品
烟赋
生机
花
腊梅花
紫薇
昆明的花
北京的秋花
夏天
淡淡秋光
草木春秋
昆虫备忘录
夏天的昆虫
岁朝清供
彩云聚散
颜色的世界
谈读杂书
读廉价书
书到用时
葵·薤
韭菜花
宋朝人的吃喝
雁不栖树
读诗抬杠
诗与数字
栈
呼雷豹
《水浒》人物的绰号
王磐的《野菜谱》
词曲的方言与官话
太监念京白
徐文长的婚事
徐文长论书画
语文短简
学话常谈
谈幽默
偶笑集
早茶笔记(三则)
无意义诗
有意思的错字
“揉面”
两栖杂述
小说笔谈
谈风格
美在众人反映中
认识到的和没有认识的自己
却顾所来径，苍苍横翠微
读民歌札记
童歌小议
细节的真实
读剧小札
浅处见才
用韵文想
中国戏曲和小说的血缘关系
“无事此静坐”
文章杂事
字的灾难
踢毽子
猫
面茶
羊上树和老虎闻鼻烟儿
记梦
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