一、书籍档案
| 书名 | 人间之味 | ||
| 作者 | 汪曾祺 | ||
| 出版社 | 中国友谊出版公司 | ||
| 出版时间 | 2018年3月26日 | 体裁 | 散文集（精选） |
| ISBN | 9787505742437 | 定价 | 52.00元（平装，298页） |
| 版本 | 珍藏版 · 汪曾祺精选散文集 | ||
| 豆瓣评分 | 9.0分（628人评价，5星55.7%） | ||
| 微信读书 | 推荐值84.4%（2142人点评） | ||
二、版本说明
三、颠覆你认知的三个地方
- 他被誉为”中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。这个头衔不是营销，是评论界公认的：汪曾祺博学多识，书画、戏剧、民间文艺无一不通，散文”平淡质朴，不事雕琢”，把自己定位在写凡人小事。他身处逆境也能”心境释然”，这种达观与超脱，正是传统士大夫的做派，在他之后，几乎再没有人写得这样从容了。
- 他反对一切”热闹”的审美，包括菊展。《北京的秋花》里他写：“我不赞成搞菊山菊海，让菊花都按部就班，排排坐，或挤成一堆，闹闹嚷嚷。菊花还是得一棵一棵地看，一朵一朵地看。更不赞成把菊花缚扎成龙、成狮子，这简直是糟蹋了菊花。”一句话就把他的审美观全说透了：万物要自在，人也一样。这也是整本《人间之味》的底色。
- 汪曾祺的”馋”是有体系的，他是中国写吃写得最好的作家之一。《故乡的食物》《五味》《米线和饵块》《四方食事》，他写吃不是报菜名，是写吃背后的地方、人情与记忆。有读者半夜读《米线和饵块》，”本来快睡着的，硬是被馋清醒”；还有读者看完直接去清真饭店要了碗面。他写高邮咸鸭蛋、昆明米线、北京的贴秋膘，字字都是烟火气，读着读着，你会重新爱上吃饭这件事。
四、作者真正想说的话
汪曾祺真正想说的，是生活本身是有滋味的，值得认真对待。这本《人间之味》的题目就是他的全部主张：人间有味。他写草木，写吃食，写去过的去处，写家里人，写尽了一个”有趣儿”的人间。他写《随遇而安》，是拿自己下放改造的经历作底子；他写《多年父子成兄弟》，写父亲”喝酒，写诗，画画，还会做风筝”。他的文章”不炫技，不做作，淡而不俗”，有读者总结为”清淡之中见真诚”：他不给你讲大道理，他只让你看见，一个懂得生活的人，是怎么把苦日子过出滋味来的。
五、值得细读的部分
- 《人间草木》（第一章首篇）：汪曾祺最有名的散文之一，必读。
- 《故乡的食物》：高邮咸鸭蛋的出处，写吃的巅峰。
- 《五味》：酸甜苦辣咸的中国地理，读它会长知识。
- 《昆明的雨》：他写西南联大岁月中最美的一篇。
- 《多年父子成兄弟》（必读）：写父亲，全书最动人的一篇。
- 《随遇而安》：拿右派生涯作底子的人生观名篇。
六、阅读过程中的感悟
读《人间之味》是晚上十点，我本想翻两篇就睡，结果翻到《米线和饵块》就出事了。汪曾祺写昆明米线：汤、帽、滑，写得有滋有味，我盯着书页咽了好几次口水，最后实在忍不住，爬起来煮了碗方便面。吃着面我想，这就是汪曾祺的本事，他不是告诉你食物有多好吃，他是把那种”馋”从纸上递到你嘴里。有读者说”肚子饿的时候千万不能读这个”，我亲身验证，此言不虚。
《多年父子成兄弟》我读得最动情。他写父亲：”父亲是个绝顶聪明的人……他喝酒，写诗，画画，还会做风筝。”写父子俩没大没小，儿子叫他”爸”，也叫”老头子”。我一边读一边想起我爸，他话少，从没和我说过什么”成兄弟”的话。汪曾祺写的是民国式的开明父亲，我羡慕不来，但读到”多年父子成兄弟”这七个字，心里还是软了一下。原来父子之间，还可以那样。
读《随遇而安》那篇，我又一次被他那种平静震到。他写自己被错划右派、下放劳动，写”凡事都是要经过适应，习惯，凑合的过程”，没有一句控诉。合上书我想，这本书叫”人间之味”，可最深的味不在吃食，在这份把苦难咽下去、只吐出淡与宽的心境。读者说”阅读汪曾祺，重新爱上自然”，我觉得更准确的说法是：读汪曾祺，重新爱上生活本身。他用一辈子证明了一件事，人间有味，值得好好过。我打算把这本书放枕边，心烦的时候，翻两篇，像他说的那样，随遇而安。
七、这本书应该怎么读
- 先读第二章”人间有味是清欢”。写吃的章节最容易进入，读完你就放不下了。
- 再读第四章”人间有情亦有爱”。从馋嘴过渡到动情，情绪递进最舒服。
- 配着饭吃，或睡前慎读。大量食物描写，空腹慎读，不然就是那位读者”硬是被馋清醒”的下场。
- 适合人群：汪曾祺爱好者、散文读者、想重新热爱生活的都市人、压力大想”慢下来”的人。不建议：期待强情节的读者；已收藏多部汪曾祺散文集（《人间草木》《旧人旧事》《草木春秋》等）的读者，本书收录篇目重叠较多，先核对目录再入。
| 章 | 主题 | 名篇 |
|---|---|---|
| 一 人间草木皆有情 | 草木虫鱼 | 人间草木 / 北京的秋花 |
| 二 人间有味是清欢 | 美食 | 故乡的食物 / 五味 / 米线和饵块 |
| 三 人间皆是好去处 | 风物行迹 | 昆明的雨 / 胡同文化 / 湘行二记 |
| 四 人间有情亦有爱 | 家人故旧 | 多年父子成兄弟 / 我的父亲 / 随遇而安 |
金句：“夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草尖还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水）。写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。”· “我不赞成搞菊山菊海……菊花还是得一棵一棵地看，一朵一朵地看。更不赞成把菊花缚扎成龙、成狮子，这简直是糟蹋了菊花。”· “清淡之中见真诚。”
一句话总结：汪曾祺精选散文集四章：草木、吃食、去处、家人，”人间有味是清欢”。9.0分/628人·微信84.4%（2142人点评）。
八、读前决策
《人间之味》分别摘取汪曾祺描写，植物、美食、风景、旧事等，代表性文章。收录汪曾祺经典散文名篇《人间草木》《草木春秋》《故乡的食物》《五味》《吃食和文学》《草巷口》《昆明的雨》《多年父子成兄弟》《随遇而安》等。汪曾祺的文章，总是贴近生活，不炫技，不做作，淡而不俗，读其文章总是被汪老的淳朴、自在、温润、通透快乐的情绪所感染，不由得就想多热爱生活一分，原来生活可以这么有趣儿。
汪曾祺，江苏高邮人，1920年3月5日出生，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”
汪曾祺博学多识，情趣广泛，爱好书画，乐谈医道，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。他的散文平淡质朴，不事雕琢，缘于他心里的淡泊和对人情事物的达观与超脱，即使身处逆境也心境释然。他把自己的散文定位于写凡人小事，正是应和了中国读者的文化心态和期待视野，他的作品不注重观念的灌输，但发人深思。
第一章
人间草木皆有情
人间草木／002
草木春秋／009
草木虫鱼鸟兽／020
北京的秋花／027
夏天的昆虫／034
夏天／038
冬天／042
紫薇／046
蜡梅花／051
北京人的遛鸟／054
第二章
人间有味是清欢
故乡的食物／060
五味／081
吃食和文学／087
宋朝人的吃喝／099
贴秋膘／103
米线和饵块／107
四方食事／115
第三章
人间皆是好去处
草巷口／128
昆明的雨／134
胡同文化／140
国子监／146
罗汉／157
严子陵台／162
坝上／167
西山客话／171
湘行二记／179
第四章
人间有情亦有爱
自报家门／192
我的家／209
我的祖父祖母／224
多年父子成兄弟／235
我的父亲／241
我的母亲／252
七载云烟／258
自得其乐／275
随遇而安／285
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