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羹汤教科书

本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤共五个部分,包罗了汤羹的常见口味。《汤羹教科书》不仅汤羹种类繁多,而且配有详细的制作过程。书中有适合上班族与煲汤新手的简易汤品,三个步骤搞定一碗好汤。也有需要耐心等候,才能收获美味的耗时鲜汤。不同的汤品,不同的口味,可供不同状态的你来熬制。同时作者对每一款汤品都进行了详尽的讲解,只要跟着步骤做下来,教科书级的汤羹就会呈现在你的面前啦!

2026-01-11
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如何拥有富有的老年

人生的目标究竟是什么呢?是健康地活着,成为富翁,还是在社会上有所作为?虽然答案因人而异,但是作者认为人生的目标是“变得幸福”。无论是健康、金钱,还是充实的工作,都不过是大家为了变得幸福而使用的手段而已。
这世上有许多书在讲述如何将这些事情做好。有讲如何赚钱的书,有讲如何变得更健康的书,还有讲如何工作更顺利的书。本书是教你如何变得幸福。

2026-01-11
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晚明布衣修史现象研究

晚明时期,在平民化趋势加剧的历史背景下,平民知识群体饱满激情地致力于历史书写,形成“史在布衣”的局面。以史学的官方视野与民间视野这一矛盾来省思布衣修史现象,揭示“官史”向“民史”演进的路径及其动因,有助于加深对中国史学发展内在理路的理解。本书的考察对象并非布衣史家群体及其史学作品,而是布衣修史这一史学现象。书中提出“布衣史学”的概念,并将之定义为布衣史家从事历史书写和历史研究等一系列史学活动,以及他们创造出来的史学结晶史学著作、历史理论、史学思想等。“布衣史学”既包括史学活动,又包括史学成果,二者皆来源于布衣史家的史学实践。


2026-01-11
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食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范解读

本书按照《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节,逐条逐款对标准进行了解读。在体例上,基本分为标准原文、内容解读和实际操作三部分。“标准原文”即引用标准的原始条款。“内容解读”主要是点明条文主旨,解释关键指标的依据,以及国内外法律、法规、规章、标准和规范性文件等对条文的规定及实施情况。“实际操作”着重向屠宰企业阐述在实际生产中如何执行标准条文,如何达到标准条文的要求;主要采取引用相关法规、标准、规范及示例等方式,拓展说明如何实现条文的要求。
本书既可作为畜禽屠宰企业实施《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》(GB 12694—2016)的辅助读物,也可作为畜禽屠宰行业监管人员监督企业执行该标准时的参考书。

2026-01-11
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我的细工花小物 清新现代风(24种时尚自然细工花饰制作步骤图解,《我的细工花日记》进阶版)

我的细工花小物 清新现代风(24种时尚自然细工花饰制作步骤图解,《我的细工花日记》进阶版):


细工花是起源于日本江户时代的一种手工艺,主要通过布片的折叠制作形态各异的花瓣,再将花儿组合成各种饰品。本书介绍了时尚风格与自然风格的细工花饰的制作方法,全书共24个案例,分为两个场景,共六种风格,制作技法上则既包含了传统细工花技法,同时也有一部分创新的技法。其中,都市风场景以颜色为媒——典雅紫细工花饰神秘优雅,少女粉细工花饰清新甜美,时尚金细工花饰简单大气;田园风场景则分为童话森林——以微型花朵粘贴在直径62.5px原木底托上制成的胸针配饰来表现的单纯而美好的童话世界, 公主花园——同样以微型花朵组合制作而成的美丽花园项链配饰,以及田园花语——选用了看似娇弱却蕴含顽强生命力的三色堇、白诘草、格桑花、玫瑰,创造出了生机勃勃的自然意趣。本书对于方法步骤讲解详细,图解步骤配文字说明,读者一看就会。



2026-01-11
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稽古慕茶

《稽古慕茶(共6册)(精)/国学经典读本系列》将《十六汤品》《茶述》《茶录》《斗茶记》《煮茶梦记》《北苑茶录》《茶考》《茶史补》《茶说》《煎茶诀》《茶谱》《茶别论》等古代文献汇集成册,通过对古人种茶、采茶、沏茶、赏茶、闻茶、饮茶的研究,希望当代人能品茶养心修德,学习礼法,以淡雅和谐、宁静致远、朴素自然、清廉修身的 境界感化着人,能从茶中获得超然物外的愉悦。

2026-01-11
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辅食添加,让宝宝做主(新版)

BLW主张让宝宝自己学会吃固体食物,而不是被大人用勺子喂着吃,或让他们吃汤羹、果泥。该方法为父母和宝宝提供了一种顺其自然、轻松愉快的辅食添加方式。不需要专门制作或购买婴儿食品,父母可以根据宝宝的内在发展规律,让宝宝自己决定吃什么、吃多少以及吃多快,打破宝宝需要被喂的传统,让宝宝一开始就学会健康的吃饭方式,让宝宝收益一生。


自主进食的好处还不仅于此,通过让宝宝自己动手去品尝、探索食物,能够很好地锻炼宝宝的手眼协调能力和精细动作,增加宝宝的自信心和独立性,为宝宝未来入园打下良好的基础。



2026-01-11
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尊重式育儿 : 超实用的轻松育儿实操图文攻略

本书从尊重式育儿的底层逻辑出发,从吃、玩、睡三个方面,向新手爸妈介绍如何以尊重孩子的方式进行喂养、早教和睡眠引导,并结合21种婴儿情绪安抚方法、16种哄睡方法、轻松哄睡6步法等方案,哭闹排查表、睡眠问题排查表、玩具选择清单等实用工具表,全方位揭开轻松育儿、高质量陪伴的秘密。此外,在这本书中,作者也介绍了如何疏导妈妈由于身份转换带来的心理压力,解决丧偶式育儿矛盾、婆媳之间育儿观念矛盾等,通过本书能缓解妈妈的一些焦虑,可让全家都从慌乱、紧张的生活中解脱出来。



2026-01-11
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马铃薯营养食谱

马铃薯是一种粮菜兼用型的蔬菜,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为优选五大农作物。马铃薯还被称作“地下苹果”,其营养素齐全,易被人体消化吸收,含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质等,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。马铃薯中的蛋白质比大豆还好,很接近动物蛋白。马铃薯还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食不可比拟的。马铃薯还富含钾、锌、铁等元素,所含的钾可预防脑血管破裂。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 马铃薯同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。 马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。本书旨在详细介绍马铃薯的营养价值、功效作用及饮食忌等知识,并配有以马铃薯为主要食材的各类营养食谱,读者可以通过该书的指导自己在家制作营养美食,实现享用美食并达到健康营养的双重功效。

2026-01-11
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国宴

玉馔珩珩,燔炙纷纷,食以体政,器以藏礼。泱泱华夏五千载,其间御筵不知凡几。本书旨在从历朝众多意蕴闳深的国宴及琳琅满目的国菜中,撷取几个侧影,对与之相关的历史背景、典章制度、人事掌故、菜品演变等加以爬梳钩稽。小处着眼,细处落墨,通过亦庄亦谐的独特笔法,以专题形式为读者呈现中国古代宫廷饮食文化风貌及皇家美食背后的深层哲学意蕴。

2026-01-11
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服装结构设计与应用·男装篇(第3版)

《服装结构设计与应用·男装篇》是《服装结构设计与应用》系列教学用书之一,阐述了男装结构设计的基本过程、概念、方法,分析了男装结构与人体骨骼、肌肉、皮下脂肪之间的关系,介绍了服装国家标准术语、符号、代号。其中重点论述了男装结构设计制作依据及男子正装、休闲装的结构设计原理,并系统地介绍了男装的着装知识和穿着规范、结构原理及应用知识,详细地阐述了男装的变化规律和样板绘制过程,力求理论与实际相结合,图文并茂,易于学习和理解。
  本书实用性强、指导性强,可作为高等院校服装类各专业的服装结构设计教学用书,亦可供服装企业技术人员参考使用。

2026-01-11
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服装结构设计与应用·女装篇(第2版)

《服装结构设计与应用·女装篇》是《服装结构设计与应用》系列教学用书中的一本,本书阐述了服装结构设计的基本过程、概念、方法,分析了服装结构与人体骨骼、肌肉、皮下脂肪之间的关系,介绍了服装国家标准术语、符号、代号,重点论述了服装结构设计制图及上衣装、下身装的结构设计原理。并利用原型对省、育克、领、袖、裙子等结构变化规律分别加以论述;力求理论与实际相结合,图文并茂,易于学习和理解。本书可作为高等院校服装类各专业的服装结构设计教学用书,亦可供服装企业技术人员阅读。

2026-01-11
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