本书以语言产出能力为导向，采取语块为中心的数据驱动研究型学习教学理念，凸显专业语块的核心地位，促进学生语言数据挖掘、数据分析能力的提升。全书分为六章，从纺织故事、纺织历史与文化、纺织与生活、纺织与生产、纺织与经济、技术纺织品几个方面对纺织及其产业、文化进行英文介绍，让学生在英语学习的同时了解纺织及其相关产业、文化。语言训练包括阅读、词块应用、口头表达、书面表达，并配以相应练习。每章后还规定了探索性思考话题，书后附有词汇表，供读者参考使用。

生活节奏越来越快，吃饭逐渐成了一件没有仪式感的事情，很多人都通过外卖来解决一餐。本书作者夫妻无论多忙，也要坚持下班后一起回家吃饭。

书中除了100余道能够迅速完成的料理食谱和各种制作快手菜的窍门，还展现了两人一起制定菜谱、采买食材、制作晚餐、享用美食的过程。希望读者通过本书，能够体会到与爱的人一起回家吃饭的快乐。

本书是《电力安全生产系列画册（口袋书）》之一，针对电力基层员工量身定做，内容紧密结合安全工作实际，不以居高临下教育者的姿态，用读者喜闻乐见的语言、生动形象的卡通人物、结合现场的工作实例，巧妙地将安全与日常工作结合在一起。追求不是我要你安全，而是你自己想安全的效果。主要内容包括电动工具安全使用通则， 角向磨光机操作、电动内磨机操作、电动坡口坡机操作、砂轮机操作、磁座钻操作、手持电钻操作、轴承加热器操作、烘干机操作、等离子切割机操作和电焊机操作等安全知识。

挥别21世纪转瞬而逝的二十年，健康已经成为全球关注的核心话题，对健康的关注为运动装市场带来巨大的发展空间。这二十年里，中华女子学院服装与服饰设计专业率先开设了运动装设计课程，并连续五年在中国国际大学生时装周的舞台上展示了近400套功能性运动装设计作品。《运动N次方：中华女子学院艺术学院运动装创新设计作品集》是将五年的设计作品汇集成册，分享了融入在作品中的设计理念和特色，坚持运动装设计要保证穿着的合理性，要满足舒适性、保护性及运动自身规则和功效等因素，同时探索了运动装设计与纺织科技、智能可穿戴、可持续时尚的深度融合。在新型课程的教学指导中，强调了针对三维人体在运动状态下的特点进行创新设计；在设计中将可持续理念融入视觉的表达、材料的环保、裁剪与制作的技术等环节中；在细节上更具有诚意与包容之心，为热爱运动的人而设计。

全书共八个章节，从成衣的基础概念到实战应用的案例，把成衣设计中所需知识，用逐步递进深入的方法向读者一一展示。本书系统的介绍了成衣产生、发展、成衣品牌、成衣时尚流行与预测、成衣季度企划、成衣设计要素和实战案例分析。同类作品通常把成衣设计、流行调研预测和服装设计企划分开著述。没有把成衣作为一个整体来描述。本书的亮点是所有案例都来自于企业实战，并以国际通行的男装、女装、童装和运动装的企划案例进行分析。

　《食品微生物学 第4版》内容涵盖微生物形态学、生理学、遗传免疫学等基础知识，有益微生物在食品加工过程中的应用，有害微生物在食品加工、贮藏等过程中的预防、消除与检验等专业知识。
　　《食品微生物学 第4版》包括10章内容，分别为绪论、微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物的生态、微生物与食品制造、食品的微生物污染、食品腐败变质及其控制、微生物与食品安全。
　　《食品微生物学 第4版》适宜作为有关院校食品专业的本科教材，也可以供相关专业的研究生、科研人员及生命科学专业的师生参考。

本书是作者继《肚大能容----中国饮食文化散记》后，专为大陆读者新选编的一本，作者在后记中称更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。

《肚大能容：中国饮食文化散记》是逯耀东过去发表的一些饮食文章的结集，虽然都是饮食，但却很驳杂，故称为散记。至于肚大能容，当然不限于饮食一隅。作者上北京、下江南、走关中、入中原、返台北，可谓是遍访佳肴美膳，忽而去来德兴馆，忽而富春园里菜根香，正乃馋人说馋，让读者忍俊不禁之余难免食指大动。更殊为可贵的是，作者把这份经验与历史、文学融会贯通，在大快朵颐的文字里，讲的是历史名城的饮食经，道的是诗词文赋的品馔谈。实在是一本不可多得的饮食文化著作。

　　《安食雄二创意甜品制作图解》是一本十分精美的甜品食谱。本书作者安食雄二是日本著名甜品店甜蜜花园的主厨，书中以详细的图解方式呈现了100多款人气甜品的制作方法，即使是新手也可以依据本书的食谱在家中打造自己的甜品王国。

　　本书作者安食雄二的理念是希望实现欧洲传统甜点和日本西式甜点的融合。欧洲传统的甜点，不仅注重味道，同时也十分重视外形。日本国内制作的西式甜点，则更注重迎合日本人的口味。作者在潜心研究传统技法的基础上，创出一整套造型和调味的技法，结合了欧洲和日本甜点制作各自的优势。在包装设计上也很花心思。本书共计介绍了超过100种甜点以及14种常用配料，配以详细图解，读者通过插图和文字介绍，自己就能制作出美味又好看的甜点。

　　本书分为4个主要的章节，分别介绍了各种不同的甜点食谱。在前面介绍了制作甜品的常用工具、材料和注意事项后，章着重讲了14种基本的配料，这些配料会被用在各种各样的甜点食谱中作为基础环节，后面的章节中可以看到章配料的具体应用；第二章则是重点列举了一些欧洲经典甜品款式，经过安食雄二的改造和优化，呈现出极富安食特色的各式经典甜品；第三章是本书的精华，本章介绍了安食雄二原创的一些招牌甜品，从中可以看出安食雄二的烹饪理念和对甜品的钻研与热爱；第四章则介绍了多款店内人气零食小吃的制作方法，简单易学，有趣实用。

上海是一座很神奇的城市，她有底蕴而不守旧。近代以来，她几乎是我们中国对外的名片和窗口，她永远保持着特有的浓油赤酱，自豪而不自傲，包容、客观、彬彬有礼。

她有全国的西餐厅，也有彰显本土文化的草头圈子。作者希望通过本书挖掘一些养在深闺人未识的美味或风土人情；同时，也希望本书可以为来上海吃喝玩乐的朋友提供一点参考资料，抑或博君一笑。

本书根据《高等职业学校西餐工艺专业教学标准》确定的主干课程西餐工艺的教学基本要求编写，系统地讲解了西餐基础知识、西式厨房、西餐原料、西餐配菜制作、西餐基础汤制作、西餐冷菜制作、西餐汤菜制作、西餐热菜制作等内容，基本涵盖了西餐理论和技术的各个方面。本书结合职业教育特点，以真实生产项目、典型工作任务、案例等为载体组织教学单元，内容编排模块化、项目化、一体化，适合高等职业院校、高等专科学校、中等职业学校烹饪专业学生使用。