本书针对零基础的服装专业本科生，以项目化实训教程的形式，编写了23个实训项目，内容由浅入深，从服装基础工艺，到几种经典基本款的服装工艺，再到变化款式的服装工艺。涵盖的服装品种有：西服裙、男西裤、女衬衣、男衬衣、女西服、旗袍、连衣裙等，每个款式教学内容包括：服装样板、放缝、排料和服装缝制工艺等。

本书是顺德区均安职业技术学校廖晓红教师工作室服装专业课程体系改革成果丛书之一。采用当今市场常用的平面绘图软件之一CorelDRAW，是一个非常普及的绘图软件，也是服装专业必须掌握的软件。本书以实例为主，图文并茂，通俗易懂，可操作性强，专业实战性强，实用价值高，为读者学习提供企业实战示范，是专门研究牛仔服装设计绘制的书籍，可作为中等职业学校专业教材，也可供各级各类服装专业院校的师生使用以及牛仔服装企业从业人员作为专业参考资料。本书主要讲解CorelDRAW X4基础知识、牛仔辅料的表现技法 、服装面料的表现技法、牛仔服饰配件的表现技法、服装款式图的表现技法等内容。

本书为上海旅专出品，上海市高职高专双一流专业规划教材、全国旅游高等院校精品课程系列教材之一。内容涉及中餐烹调技艺的生产工艺14个模块内容，各模块又分项目。从模块导读、能力培养、知识拓展三个方面介绍模块内容，从案例导入给予学生具象的认识，并注明资料来源，案例分析中列出相关的思考问题，引导学生积极主动思考。每个项目后面有知识拓展，介绍一些历史文化知识，配有实践任务，从理论到实践实现过渡。详尽阐述烹调技艺理论及实操步骤，注重中华饮食传统技艺与现代烹调理论的结合，适合作为应用型本科院校和高等职业院校餐饮类专业的教材。

基准剂量法作为一种推导健康指导值的新方法，近年来被国内外权威风险评估机构广泛采用。本书系统阐述了基准剂量法的发展历史、与NOAEL法的比较、基准剂量法的概念与原理、分析步骤和分析软件，以及BMDS的基本操作和在风险评估中的应用。本书适合从事食品毒理、风险评估等相关领域的工作人员参考使用。

对于吃的执着，中国人罕有对手！而美食背后，则是悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情，更是对生活朴素又真挚的热爱。

本书从 菜、肉、鱼、禽、豆、米、面等七大食物类别出发，选取有代表性和烟火气的55道灵魂美食，配合以14篇饭桌观察 、6地（北京/上海/南京/扬州/苏州/成都）市集采风以及800余幅现场摄影作品，呈现嘈杂声色与平民智慧，堪称一次当代中国餐桌新巡礼。

55道灵魂食谱：图文并茂，介绍菜品的历史、食材选择及制作步骤，收录名店名厨的独*烹饪技巧。

14篇饭桌观察：敏锐捕捉当下中国人的饮食变化，剖解中国人的请客之道、网红餐厅与苍蝇小馆的风靡、外卖对用餐习惯的改变。

6地市集采风：探访北京、上海、南京、扬州、苏州、成都这六座城市蕞具代表性的菜市场，囊括历史变迁、特色菜品、交易语言，呈现活色生香的买卖众生相。

《四口吃遍江户》是日本饮食文化研究专家饭野亮一的代表著作。寿司、天妇罗、荞麦面与鳗鱼，被誉为江户美食四大天王万国无双的江户之味，诞生于江户街头，在充满烟火气的市井中发展成为今天我们所熟悉的形态，并成为日本饮食文化的代表。

在书中作者援引大量一手史料，细致梳理了这四种蕞具代表性的食物从诞生、发展，到形成今日形态的整个过程，同时搭配近140幅珍贵手绘插图，栩栩如生地勾勒出江户时代的市井生活与庶民风貌。

本书以上海市静安区妇幼保健所线上课堂的高频提问和公众号微信推送的内容为基础，精选出五大板块，采用问答的方式展开。主要内容包括优生优育篇（孕期营养出生缺陷预防）、护理操作篇（新生儿孕期）、喂养篇（母乳喂养辅食添加营养素介绍）、防病篇（儿童常见传染病口腔问题过敏等）、家庭养育环境篇（发育各月龄段特点、语言、意外伤害防护等）。部分内容制作成想听的微课或视频，可扫码观看，便于读者理解。本书可作为优生优育的科普读物。

《平面设计师参考手册版式设计》是一本介绍版式设计应用方法及印刷基础知识的书。章主要说明了如何认识版式设计及学好版式设计的有效方法，让读者正确地理解版式设计在印刷、UI设计等平面设计工作中的重要作用。第二章到第七章分别讲述了如何正确地新建设计文件、如何利用页面的版心和网格设定进行简单的排版、字体的种类与文字的应用、图片的应用、图解的应用、色彩的搭配方法和避免用色错误的方式、印刷基础知识等内容。其中还提及了很多有经验的设计师也容易忽视的细节问题。

《平面设计师参考手册版式设计》附带学习资源，内容包括7个PPT教学课件，以及教学大纲、教案和教学进度表。读者可通过在线方式获取这些资源，具体方法请参看本书资源与支持页。

《平面设计师参考手册版式设计》适合平面设计师、UI设计师及视觉传达设计专业的学生和平面设计爱好者阅读，同时，也可以作为院校或者相关培训机构的教材。

这是一本关于了解朗姆酒，了解如何品鉴朗姆酒的书。书中介绍了传统朗姆酒和新一代朗姆酒、农业朗姆酒和优质陈酿朗姆酒，以及世界各地出产的朗姆酒的不同特色。

书中介绍了朗姆酒的生产过程、酿造方法及特点。超过100种不同的朗姆酒被精选和分析，如丰富、甘甜的圭亚那朗姆酒、马提尼克岛或瓜德罗普岛的蔬菜胡椒朗姆酒和当代香料朗姆酒等等。作为酒类专家，作者对各品牌做出了描述和分级品尝笔记，让读者深入了解如何创造出趣味十足的混饮。这本书的使命是帮助品酒爱好者体会酒的灵魂，找到喜欢的酒款，并发现如何更好地享受多样化的烈酒。

服装设计效果图的风格与种类具有多样化的特点，表现风格受设计师的设计风格、审美高度、手绘习惯、性格特点等方面影响，书中讲解了对服装设计效果图的基本认识，常用手绘工具与电绘软件（彩色铅笔、水彩、马克笔以及Procreate和Photoshop）的使用方法，并在此基础上帮助读者掌握的绘画技法进行糅合和提升， 综合多种技法进行服装手绘表现，同时增加了多种技法的混合表现，读者既可以打牢基础， 也可以在表现形式上进行自我提升。
同时讲解了服装的人体比例、结构、动态、面料，以及常用服装款式和细节的绘制表现方法，解析了服装设计效果图的整体绘制过程和技巧，分析了主流画材的绘画特点和绘画技法。在这本书的帮助下，服装设计创作过程不再那么繁重，设计效果图的绘制会变得更为轻松。